Минц, И. Б. Технические результаты производства 1922-1923 г. по сахарным заводам Украины и Великороссии [Text] / И. Б. Минц, Г. С. Лиховицер. - Киев : Изд. Сахаротреста, 1923. - 167 с. - Б. ц.
САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Кл.слова (ненормированные): 0 ; 1923 -- 0 ; Сахарное производство Доп.точки доступа: Лиховицер, Г.С. Свободных экз. нет |
Николаев, Г. М. Уваривание и кристаллизация сахара [Text] : обзор иностр. патентов / Г. М. Николаев. - Москва : ЦНИИПИ, 1966. - 36 с. - (Труды ЦНИИПИ ; № 2). - Б. ц.
САХАР Кл.слова (ненормированные): 0 ; Сахарное производство -- 0 ; Уваривание -- 0 ; Уфтели Свободных экз. нет |
Городейский сахарный комбинат [Text]. - Минск : [s. n.], 2008. - 16 с. - Б. ц.
САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Минская область Беларусь Доп.точки доступа: ГОРОДЕЙСКИЙ САХАРНЫЙ КОМБИНАТ Свободных экз. нет |
Сапронов, Алексей Романович. Общая технология сахара и сахаристых веществ [Text] : учебник для вузов / А. Р. Сапронов, А. И. Жушман, В. А. Лосева ; под ред. А. Р. Сапронова. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1990. - 397 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ^aБиблиогр.: с. 389. - ISBN 5-10-001183-1 : Б. ц.
САХАР ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА САХАРНАЯ СВЕКЛА КРАХМАЛ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Сахаристые продукты -- 0 ; САХАР-СЫРЕЦ Доп.точки доступа: Жушман, Анатолий Иванович; Лосева, Валентина Александровна Свободных экз. нет |
Маркевич, Раиса Михайловна. Основные пищевые производства [Text] : учебное пособие для вузов / Р. М. Маркевич. - Минск : БГТУ, 2008. - 422 с. - ^aБиблиогр.: с. 416-417. - ISBN 978-985-434-813-1 : Б. ц.
РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСО КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ СМЕТАНА СЛИВОЧНОЕ МАСЛО СЫРЫ СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ТВОРОГ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОКО РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА ЖИРЫ МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ КОНСЕРВИРОВАНИЕ МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОПРОДУКТЫ ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ СПИРТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА ПИВОВАРЕНИЕ СОЛОД КРАХМАЛО-ПАТОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ КРАХМАЛ САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ САХАР БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Рыба -- 0 ; МАСЛА (пищевая промышленность) -- 0 ; СПИРТ-СЫРЕЦ -- 0 ; Компоненты -- 0 ; Микробиологические процессы -- 0 ; Пищевые производства Свободных экз. нет |
ОАО "Городейский сахарный комбинат" - ведущее предприятие по производству сахара в Беларуси [Text]. - Минск : [s. n.], [2010]. - 15 с. - Б. ц. ; Текст парал. рус., англ.
САХАР Беларусь, Республика Минская область Кл.слова (ненормированные): 0 ; Портрет фирмы Доп.точки доступа: ГОРОДЕЙСКИЙ САХАРНЫЙ КОМБИНАТ Свободных экз. нет |
Сахарная промышленность в Сибири. Перспективы свеклосеяния и свеклосахарной промышленности в Сибирском крае [Text]. - Новосибирск : Сибкрайиздат, 1930. - 64 с. - Б. ц.
САХАР СЫРЬЕ Сибирь Кл.слова (ненормированные): 0 ; Сахарное производство Свободных экз. нет |
Товароведение и экспертиза в таможенном деле [Text] : учебное пособие для вузов / С. Н. Гамидуллаев [et al.]. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2010. - 400 с. + CD. - ^aБиблиогр.: с. 398-400 (52 назв.). - ISBN 978-5-904406-19-6 : Б. ц.
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ЭКСПЕРТИЗА ТОВАРОВЕДЕНИЕ ТАМОЖЕННОЕ ДЕЛО ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ВКУСОВЫЕ ПРОДУКТЫ МЕД САХАР КРАХМАЛ ПЛОДЫ ОВОЩНЫЕ КОНСЕРВЫ ОВОЩИ КРУПА МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Доп.точки доступа: Гамидуллаев, Сираджеддин Нагметуллаевич; Николаева, Светлана Леонидовна; Захаренко, Татьяна Анисимовна; Симонова, Вера Николаевна Свободных экз. нет |
Справочник товароведа продовольственных товаров [Text] : в 2 т. / Л. В. Бакулина [et al.]. - [S. l. : s. n.], 1981. - 375 с. - Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСО РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ РЫБА ПРЯНОСТИ ЧАЙ (продукт) КОФЕ ТАБАЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ МЕД САХАР КРАХМАЛ ЯЙЦА ПИЩЕВЫЕ ПИЩЕВЫЕ ЖИРЫ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОКО Доп.точки доступа: Бакулина, Людмила Арнольдовна; Барабанова, Екатерина Николаевна; Бармаш, Абрам Иосифович; Боровикова, Любовь Александровна Свободных экз. нет |
Архипович, Николай Александрович. Общая технология сахаристых веществ [Text] : учебник для вузов / Н. А. Архипович. - Киев : Вища школа, 1970. - 518 с. - ^aБиблиография: с. 511—512. - Б. ц.
САХАРНАЯ СВЕКЛА САХАРОЗА КРАХМАЛ ПАТОКА ГЛЮКОЗА Кл.слова (ненормированные): 0 ; Производство сахара Свободных экз. нет |
620.2 И 29 Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения [Text] : учебное пособие для вузов / Л. Г. Елисеева [и др.] ; под ред. Л. Г. Елисеевой. - М. : ИНФРА -М, 2013. - 523 с. - (Высшее образование). - Гриф: УМО вузов России. - Библиогр.: с.491-501. - ISBN 978-5-16-003821-6 : 211136 р.
Мука Крупа Изделия хлебобулочные Плоды Овощи Товары вкусовые--чай--кофе--пряности Изделия кондитерские Крахмал Сахар Мед Маркировка ГОСТ Р 51293-99 Отбор проб Кл.слова (ненормированные): 13-15 Держатели документа: Библиотека УО МГУП Доп.точки доступа: Елисеева, Л.Г.; Положишникова, М.А.; Рыжакова, А.В.; Иванова, Т.Н.; Елисеева, Л.Г. \ред.\ Экземпляры всего 1: чзс (1) Свободны: чзс (1) |
^aЧ72^2rubbk Научные достижения молодежи - решение проблем питания людей в XXI веке [Text] : материалы 77 научной конференции молодых ученых, аспирантов и студентов, Киев, 11-12 апреля 2011 года / Национальный университет пищевых технологий. - Киев : НУПТ, 2011. - 275с. - Б. ц. ; на укр. и рус. языках
Рубрики: Ингредиенты функциональные Промышленность Продукты брожения Сахар Ресурсосберегающие технологии Продукты Биотехнология Кл.слова (ненормированные): 1 ; 13-20 Свободных экз. нет |
^aЧ72^2rubbk Новые технологии, оборудование, безопасность и качество пищевых продуктов: сегодня и в перспективе [Text] : тезисы докладов Международной научно-практической конференции, Киев, 27-28 сентября 2010 г. / редкол. : А. И. Украинец [и др.]. - Киев : Национальный университет пищевых технологий, 2010. - 114с. - Б. ц. ; на укр. и рус. языках
Рубрики: Сахар Полисахариды Продукты Добавки белковые Бактерии молочнокислые Какао-масло Макаронные изделия Кл.слова (ненормированные): 1 ; 13-19 Доп.точки доступа: Украинец, А.И. \.\ Свободных экз. нет |
Введение в технологии продуктов питания [Text] : учебное пособие для вузов / И. С. Витол [и др.] ; под ред. А. П. Нечаева. - М. : ДеЛи принт, 2013. - 711с. - ^aБиблиогр. в конце глав. - ISBN 978-5-905170-31-7 : р808639 р.
Фильтрование Процессы тепловые Массопередача Ферменты Микроорганизмы Сырьё Пищевые добавки Изделия хлебобулочные Макаронные изделия Сахар Крахмал Изделия кондитерские Масла растительные Жиры Солод Пиво Квас Кислоты органические Дрожжи хлебопекарные Изделия ликероводочные Вина виноградные Вино виноградное Консервы плодоовощные Напитки безалкогольные Функциональные продукты Безопасность продуктов Токсиканты Кл.слова (ненормированные): 1 ; 13-18 Доп.точки доступа: Витол, И.С.; Горбатюк, В.И.; Горенков, Э.С.; Ильяшенко, Н.Г.; Нечаев , А.П. \.\ Свободных экз. нет |
Сапронов, Алексей Романович. Сахар [Text] / А. Р. Сапронов, Л. Д. Бобровник. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 255, [1] с. : ил., табл. - (Современная технология). - ^aБиблиография: с. 251—253 (48 назв.). - Б. ц.
САХАР-СЫРЕЦ САХАР СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ САХАРНЫЕ ЗАВОДЫ Доп.точки доступа: Бобровник, Леонид Демьянович Свободных экз. нет |
Бутакова, О. А. Пить или не пить? [Text] / О. А. Бутакова. - 2-е изд., доп. - Нижний Новгород : Медицина для каждого, 2011. - 32с. : ил. - р20000 р.
Пиво Минеральная водаы Алкоголь Соки Кофе Какао Сахар Сахароза Кл.слова (ненормированные): 1 ; 14-37 Свободных экз. нет |
Рощина, Е. В. Товароведение продовольственных товаров [Text] : учебное пособие для вузов по экономическим специальностям / Е. В. Рощина, Ж. В. Кадолич, М. Ф. Бань ; Белорусский республиканский союз потребительских обществ; Учреждение образования "Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации". - Минск : ИВЦ Минфина, 2015. - 508с. - ^aБиблиогр.: с. 502-504. - ISBN 978-985-7133-27-7 : р190500 р. ; Допущено Министерством образования РБ Содержание:
Фрукты Овощи Грибы Крахмал Сахар Мед Товары кондитерские Товары вкусовые Напитки Жиры пищевые Товары молочные Мясные продукты Колбасные изделия Яйца Рыба Консервы рыбные Икра Кл.слова (ненормированные): 1 ; 15-46 Доп.точки доступа: Кадолич, Ж.В.; Бань, М.Ф. Свободных экз. нет |
Скобельская, З. Г. Технология производства сахарных кондитерских изделий [Text] : учебное пособие / З. Г. Скобельская, Г. Н. Горячева. - СПб. : Лань, 2018. - 427с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиогр.:с.409(23 назв.). - ISBN 978-5-8114-3379-7 : р87.59 р.
Белки Жиры Витамины Ферменты Вещества минеральные Сахар Какао-бобы Сырье Орехи Семена масличные Молоко Яйца Студнеобразователи Пенообразователи Эмульгаторы Пектин Агар Крахмал желирующий Желатин Кислоты пищевые Красители Карамель Начинка Карамель фруктово-ягодная Конфеты Ирис Мармелад Зефир Пастила Драже Халва Шоколад плиточный Глазурь Техника безопасности Кл.слова (ненормированные): 1 ; 19-16 Доп.точки доступа: Горячева, Г.Н. Свободных экз. нет |
Разработка и внедрение технологии получения порошкообразных смесей для безалкогольных напитков [Text] : отчет о НИР (заключительный) / Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия" ; рук. работы Е. Н. Урбанчик ; исполн. А. Л. Желудков [и др.]. - Могилев : МГУП, 2019. - 78с. - Б. ц. Рубрики: Напиток шипучий Кислота лимонная Смесь сухая Сахар Стевия Напиток безалкогольный Подсластитель Аспартам Ароматизатор Способность пенообразующая Доп.точки доступа: Урбанчик, Е. Н. \.\; Желудков, А. Л. \.\; Галдова, М. Н. \.\; Масальцева, А. И. \.\; Рублевская, Е. А. \.\; Карпикова, А. А. \.\; Ермакова, С. В. \.\ Свободных экз. нет |
Сапронов, Алексей Романович. Технология сахара-песка и сахара-рафинада [Text] : учебник для студентов средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Технология сахаристых продуктов" / А. Р. Сапронов, Л. А. Сапронова. - Москва : Колос, 1996. - 366, [1] с. : ил., табл. - (Учебники и учебные пособия для студентов техникумов). - ^aБиблиография: с. 364. - ISBN 5-10-002362-7 : Б. ц.
СВЕКЛОСАХАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ САХАРОНОСНЫЕ КУЛЬТУРЫ САХАРНАЯ СВЕКЛА САХАРНЫЙ ТРОСТНИК СОРГО ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ САХАРНЫЕ ЗАВОДЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ АВТОМАТИЗИРОВАННЫЕ ПРОИЗВОДСТВА САХАР УТФЕЛИ САХАР-СЫРЕЦ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Кл.слова (ненормированные): 0 ; Сахар-рафинад -- 0 ; Сахар-песок Доп.точки доступа: Сапронова, Людмила Алексеевна Свободных экз. нет |