Борисочкина, Лидия Ивановна. Производство рыбных кулинарных изделий. Технология и оборудование [Text] : учебник для профессионального обучения рабочих на производстве / Л. И. Борисочкина, А. В. Гудович. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 311 с. - (Учебники и учебные пособия для кадров массовых профессий). - Б. ц.
ПРОИЗВОДСТВО РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ РЫБНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Технология и оборудование Доп.точки доступа: Гудович, Александр Владимирович Свободных экз. нет |