^a65.33^a44.01.82^2rugasnti Проектирование хлебопекарных предприятий с основами САПР [Text] : учебник / Л. И. Пучкова [и др.] ; ред. Л. М. Богатая. - М. : Колос, 1993. - 224с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ^aРек. лит.: с. 222. - ISBN 5-10-002246-9 : Б. ц. Содержание: Примечание о содержании: 1 ^aСодержание: Общие сведения о хлебопекарном предприятии. Основы формирования САПР предприятий. Проектирование участков приема, хранения и подготовки сырья. Остывочное отделение и экспедиция. Подсобные помещения. Комплексное проектирование хлебозавода.
Рубрики: Пищевая промышленность Хлебопекарное производство Проектирование предприятий Доп.точки доступа: Пучкова, Л.И.; Гришин, А.С.; Шаргородский, И.И.; Черных, В.Я.; Богатая, Л.М. \.\ Свободных экз. нет |