Боженков, Ю. Г. Дружественная микрофлора человека и дисбактериоз [Text] / Ю. Г. Боженков. - М. : Эталон, 2010. - 72с. - ^aБиблиогр.: с. 72. - ISBN 978-5-86093-272-3 : р35000 р.
Пробиотики Антибиотики Кисломолочные продукты Йогурт Варенец Квас Биодобавки Кандидоз Кл.слова (ненормированные): 1 ; 14-37 Свободных экз. нет |
Меркулова, Н. Г. Переработка молока [Text] : практические рекомендации / Н. Г. Меркулова, М. Ю. Меркулов, И. Ю. Меркулов. - СПб. : Профессия, 2013. - 334с. : ил. - (Вопрос-ответ). - ^aБиблиогр.: с. 332-334. - ISBN 978-5-904757-59-5 : р477000 р.
Добавки пищевые Маркировка Красители Ароматизаторы Стабилизаторы Консерванты Вещества подслащивающие Компоненты функционально необходимые Пробиотики Пребиотики Сырьё немолочное Жиры пищевые Какао- порошок Глазурь Мед Наполнители фруктово-ягодные Упаковка Процессы производственные Фильтрация мембранная Обогащение Хранение Продукты Пастеризация Стерилизация Кефир Закваски Сметана Ряженка Йогурт Творог Продукты молочныет рекомбинированные Брак Мойка оборудования Сертификаты Кл.слова (ненормированные): 1 ; 13-46 Доп.точки доступа: Меркулов, М.Ю.; Меркулов, И.Ю. Свободных экз. нет |
Линич, Елена Петровна (кандидат медицинских наук, гигиена питания). Функциональное питание [Text] : учебное пособие / Е. П. Линич, Э. Э. Сафонова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020. - 177 с. : табл. - (Среднее профессиональное обучение). - ^aБиблиография: с. 175—177 (34 назв.). - ISBN 978-5-8114-6376-3 (в переплете) : Б. ц.
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ВИТАМИНЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ПРЕБИОТИКИ ПРОБИОТИКИ (микробиол.) СИНБИОТИКИ НУТРИЦЕВТИКИ АНТИОКСИДАНТЫ ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ СБАЛАНСИРОВАННЫЙ РАЦИОН Доп.точки доступа: Сафонова, Эльвира Эмильевна (кандидат педагогических наук) Свободных экз. нет |
Функциональные пищевые продукты на основе полисахаридов из морских водорослей [Text] : [монография] / Т. С. Запорожец [и др.] ; Научно-исследовательский институт эпидемиологии и микробиологии им. Г. П. Сомова, Тихоокеанский институт биоорганической химии им. Г. Б. Елякова Дальневосточного отделения Российской академии наук, Медицинское объединение Дальневосточного отделения Российской академии наук. - Владивосток : Дальнаука, 2020. - 366 с. : ил., цв. ил., табл. - ^aБиблиография в конце разделов и в подстрочных примечаниях. - ISBN 978-5-8044-1699-8 (в переплете) : Б. ц.
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ПОЛИСАХАРИДЫ БУРЫЕ ВОДОРОСЛИ ГИГИЕНА ПИТАНИЯ ПРЕБИОТИКИ Доп.точки доступа: Запорожец, Татьяна Станиславовна; Кузнецова, Татьяна Алексеевна (кандидат биологических наук); Крыжановский, Сергей Петрович; Ермакова, Светлана Павловна (кандидат химических наук) Свободных экз. нет |