Сборник технологических инструкций по производству рыбных консервов и пресервов [Text] / М-во рыбного хоз-ва СССР, Гипрорыбфлот. - Москва : Пищевая промышленность, 1978. - 368 с. - Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ ПРЕЗЕРВЫ ПРОИЗВОДСТВО Свободных экз. нет |
Андрусенко, Павел Иванович. Производство рыбных консервов в алюминиевой таре [Text] / П. И. Андрусенко. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 68, [2] с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 68—69 (29 назв.). - Б. ц.
КОНСЕРВНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ КОНСЕРВЫ РЫБНЫЕ КОНСЕРВЫ СТЕРИЛИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ТАРА БАНКИ (тара) ПРЕЗЕРВЫ МЕТАЛЛИЧЕСКАЯ ТАРА АЛЮМИНИЙ ТЕХНОХИМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ Свободных экз. нет |
Богданов, Валерий Дмитриевич (доктор технических наук). Современные технологии производства соленой продукции из сельди тихоокеанской и лососевых [Text] : [монография] / В. Д. Богданов, М. В. Благонравова, Н. С. Салтанова. - Москва : Новая книга, 2007. - 238 с. : табл., схемы, ил. - (Библиотека "Новой книги") (Дары природы Камчатки). - ^aБиблиография: с. 222—236 (290 назв.). - ISBN 978-5-87750-088-4 (в переплете) : Б. ц.
РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ ПРЕЗЕРВЫ ИКРА (продукт) СОЛЕНЫЕ ПРОДУКТЫ СОЛЕНИЕ СЕЛЬДИ ЛОСОСЕВЫЕ Доп.точки доступа: Благонравова, Майя Владимировна; Салтанова, Наталья Сергеевна Свободных экз. нет |
Производство консервов и пресервов в таре из ламистера [Text] : обзор / Н. В. Козарович, Н. Г. Сударикова. - М. : [s. n.], 1987. - 57 с. - Б. ц.
КОНСЕРВНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ПРЕЗЕРВЫ КОНСЕРВЫ Кл.слова (ненормированные): 0 ; ламистер (фольга) Доп.точки доступа: Козарович, Н. В.; Сударикова, Н. Г. Свободных экз. нет |