^aЖ16(2Рос.Калм)я73^aЖ16я73^aЕ07я73^aЛ80-13я73^aП006я73^2rubbk Введение в биотехнологию [Text] : учебное пособие / Министерство образования и науки Российской Федерации, Калмыцкий государственный университет ; [сост. Г. Э. Настинова]. - Элиста : Калмыцкий государственный университет, 2014. - 168, [1]с. : ил. ; 21 см. - ^aБиблиогр.: с. 165. - р81.65 р. Содержание:
Рубрики: Биотехнология Сельскохозяйственная биология Пищевая биотехнология Кл.слова (ненормированные): 1 ; УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ ДЛЯ ВУЗОВ -- 1 ; БИОТЕХНОЛОГИЯ -- 1 ; КЛЕТОЧНАЯ ИНЖЕНЕРИЯ -- 1 ; ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ -- 1 ; ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- 1 ; ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- 1 ; БИОГЕОТЕХНОЛОГИЯ -- 1 ; КРИОСОХРАНЕНИЕ -- 1 ; БИОТЕХНОЛОГИЯ В ЭНЕРГЕТИКЕ -- 1 ; СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ -- 1 ; ИММОБИЛИЗОВАННЫЕ ФЕРМЕНТЫ Доп.точки доступа: Настинова, Галина Эрднеевна \.\; Министерство образования и науки Российской ФедерацииКалмыцкий государственный университет Свободных экз. нет |
Пищевая биотехнология продуктов из сырья растительного происхождения [Text] : учебник / О. А. Неверова [и др.]. - Москва : Инфра-М, 2016. - 316, [1] с. : ил., табл., схемы. - (Высшее образование — Бакалавриат) (Бакалавриат). - ^aБиблиография: с. 308—312. - ISBN 978-5-16-005309-7 (в переплете) : Б. ц.
РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE ПРОДУКЦИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ БИОКОНВЕРСИЯ ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ГЕНЕТИЧЕСКИ ИЗМЕНЕННЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВКУСОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Неверова, Ольга Александровна (доктор биологических наук); Просеков, Александр Юрьевич (доктор технических наук); Гореликова, Галина Анатольевна (доктор технических наук); Позняковский, Валерий Михайлович (доктор биологических наук ; род. 1948) Свободных экз. нет |
Луканин, Александр Васильевич (доктор технических наук ; род. 1951). Инженерная биотехнология [Text] : основы технологии микробиологических производств / А. В. Луканин. - Москва : Инфра-М, 2017. - 302, [1] с. : ил., табл., схемы. - (Высшее образование — Бакалавриат) (Бакалавриат). - ^aБиблиография: с. 297—301 (85 назв.). - ISBN 978-5-16-011479-8 (в переплете) : Б. ц.
БИОИНЖЕНЕРИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЙ СИНТЕЗ ФЕРМЕНТАЦИЯ МИКРООРГАНИЗМЫ МЕДИЦИНСКАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ПЕНООБРАЗОВАНИЕ АСЕПТИКА КУЛЬТИВИРОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Свободных экз. нет |
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Text] : сборник научных трудов, 2017 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редколлегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2018. - 219 с. : ил., цв. ил., табл. - (Сборник научных трудов, ISSN 2220-8755). - ^aБиблиография в конце статей. - Б. ц. ; На обложке: Национальная академия наук Беларуси — 90 лет. ; Резюме на русском и английском языках
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ МЯСОПЕРЕРАБОТКА МЯСНОЕ СЫРЬЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Дымар, Олег Викторович (кандидат технических наук ; род. 1975) \.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (доктор экономических наук ; род. 1953) \.\; Акулич, Александр Васильевич (доктор технических наук) \.\; Василенко, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Груданов, Владимир Яковлевич (1941— ) \.\; Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Василенко, Светлана Леонидовна (кандидат биологических наук ; род. 1973) \.\; Жабанос, Наталья Константиновна (кандидат технических наук) \.\; Савельева, Тамара Александровна (кандидат ветеринарных наук) \.\; Фурик, Наталья Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1969) \.\; Шепшелев, Александр Анатольевич (кандидат технических наук ; род. 1983) \.\; Евдокимов, Иван Алексеевич (доктор технических наук) \.\; Захаров, Александр Николаевич (кандидат технических наук) \.\; Ефимова, Елена Васильевна (кандидат технических наук) \.\; Научно-практический центр по продовольствию (Минск); Институт мясо-молочной промышленности (Минск) Свободных экз. нет |
Блохин, Юрий Иванович (доктор химических наук). Органическая химия в пищевых биотехнологиях [Text] : учебник / Ю. И. Блохин, Т. А. Яркова, О. А. Соколова ; под редакцией Ю. И. Блохина. - Москва : Инфра-М, 2018. - 250, [1] с. : ил., табл. - (Высшее образование. Бакалавриат). - ^aБиблиография: с. 249 (16 назв.). - ISBN 978-5-16-013843-5 (в переплете) : Б. ц.
ОРГАНИЧЕСКАЯ ХИМИЯ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ ЛИПИДЫ ПОЛИСАХАРИДЫ МОНОСАХАРИДЫ БЕЛКИ (вещества) УГЛЕВОДЫ ХИМИЧЕСКОЕ СТРОЕНИЕ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ Доп.точки доступа: Яркова, Татьяна Александровна (кандидат химических наук); Соколова, Ольга Андреевна (кандидат химических наук) Свободных экз. нет |
Инновационное развитие техники пищевых технологий [Text] : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Конструкторско–технологическое обеспечение машиностроительных производств" / [С. Т. Антипов и др.] ; под редакцией В. А. Панфилова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2016. - 660 с. : фот., табл., ил., схемы. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 657 (30 назв.) и в подстрочных примечаниях. - ISBN 978-5-8114-2075-9 (в переплете) : Б. ц.
ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПОТОЧНЫЕ ЛИНИИ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ИННОВАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович; Журавлев, Алексей Владимирович (кандидат технических наук ; род. 1981); Казарцев, Дмитрий Анатольевич; Панфилов, Виктор Александрович (доктор технических наук ; род. 1941) Свободных экз. нет |
Бурова, Татьяна Евгеньевна (кандидат технических наук). Введение в профессиональную деятельность. Пищевая биотехнология [Text] : учебное пособие / Т. Е. Бурова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2018. - 156 с. : ил., табл. - (Бакалавриат) (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 153—154 (25 назв.). - ISBN 978-5-8114-3169-4 (в переплете) : Б. ц.
БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕ ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ МИКРООРГАНИЗМЫ ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ДРОЖЖЕВЫЕ КЛЕТКИ БАКТЕРИАЛЬНЫЕ КЛЕТКИ ЖИВОТНЫЕ КЛЕТКИ РАСТИТЕЛЬНЫЕ КЛЕТКИ ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ КЛЕТОЧНАЯ ИНЖЕНЕРИЯ Свободных экз. нет |
Белокурова, Елена Сергеевна. Биотехнология продуктов растительного происхождения [Text] : учебное пособие / Е. С. Белокурова, О. Б. Иванченко. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2019. - 230 с. : табл., ил. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и магистратура). - ^aБиблиография: с. 223—227 (68 назв.). - ISBN 978-5-8114-3630-9 (в переплете) : Б. ц.
РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE ПРОДУКЦИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ БРОЖЕНИЕ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ КУЛЬТИВИРОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМОВ БИОКОНВЕРСИЯ ФЕРМЕНТАТИВНАЯ ОБРАБОТКА ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА БРОДИЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ НОРМАТИВНО-ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОКУМЕНТЫ Доп.точки доступа: Иванченко, Ольга Борисовна (кандидат биологических наук) Свободных экз. нет |
Мезенова, Ольга Яковлевна (доктор технических наук). Гомеостаз и питание [Text] : учебное пособие / О. Я. Мезенова. - Изд. 2-е, исправленное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2019. - 221 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и магистратура). - ^aБиблиография: с. 215—216 (42 назв.). - ISBN 978-5-8114-3441-1 (в переплете) : Б. ц. Содержание:
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ГИГИЕНА ПИТАНИЯ ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ ПИЩЕВАРЕНИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ЗАГРЯЗНЯЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА КСЕНОБИОТИКИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ ЛЕЧЕБНОЕ ГОЛОДАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСТВО ГОМЕОСТАЗ Свободных экз. нет |
Рябцева, Светлана Андреевна (доктор технических наук). Дрожжи в переработке молочного сырья [Text] : монография / С. А. Рябцева, А. А. Котова, А. А. Скрипнюк ; Северо-Кавказский федеральный университет. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2019. - 118 с. : ил., табл. - (Бакалавриат и магистратура) (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 107—117 (123 назв.). - ISBN 978-5-8114-3815-0 : Б. ц.
ДРОЖЖИ МОЛОЧНЫЕ ДРОЖЖИ МИКРООРГАНИЗМЫ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНОКИСЛЫЕ БАКТЕРИИ ЗАКВАСКИ ТРАНСГЛИКОЗИЛИРОВАНИЕ ГИДРОЛИЗАТЫ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ Доп.точки доступа: Котова, Анна Александровна; Скрипнюк, Андрей Александрович Свободных экз. нет |
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Text] : сборник научных трудов, 2018 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2019. - 193, [1] с. : табл., цв. ил., ил. - (Сборник научных трудов, ISSN 2220-8755). - ^aБиблиография в конце статей. - Б. ц. ; Аннотация и оглавление на русском и английском языках. ; Резюме статей на русском и английском языках
БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ МЯСОПЕРЕРАБОТКА МЯСНОЕ СЫРЬЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Дымар, Олег Викторович (доктор технических наук ; род. 1975) \.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (доктор экономических наук ; род. 1953); Акулич, Александр Васильевич (доктор технических наук) \.\; Василенко, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Груданов, Владимир Яковлевич (доктор технических наук) \.\; Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Василенко, Светлана Леонидовна (кандидат биологических наук ; род. 1973); Жабанос, Наталья Константиновна (кандидат технических наук) \.\; Савельева, Тамара Александровна (кандидат ветеринарных наук) \.\; Фурик, Наталья Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1969) \.\; Шепшелев, Александр Анатольевич (кандидат технических наук ; род. 1983) \.\; Ефимова, Елена Васильевна (кандидат технических наук) \.\; Евдокимов, Иван Алексеевич (доктор технических наук) \.\; Захаров, Александр Николаевич (кандидат технических наук) \.\; Институт мясо-молочной промышленности (Минск); Научно-практический центр по продовольствию (Минск) Свободных экз. нет |
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Text] : сборник научных трудов, 2019 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2020. - 278, [1] с. : ил., цв. ил., табл. - (Сборник научных трудов, ISSN 2220-8755). - ^aБиблиография в конце статей. - Б. ц. ; Аннотация и оглавление на русском и английском языках. ; Резюме статей на русском и английском языках
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСОПЕРЕРАБОТКА МЯСНОЕ СЫРЬЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Фурик, Наталья Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1969) \.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (доктор экономических наук ; род. 1953) \.\; Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Шепшелев, Александр Анатольевич (кандидат технических наук ; род. 1983) \.\; Акулич, Александр Васильевич (доктор технических наук) \.\; Василенко, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Груданов, Владимир Яковлевич (1941— ) \.\; Савельева, Тамара Александровна (кандидат ветеринарных наук) \.\; Жабанос, Наталья Константиновна (кандидат технических наук) \.\; Гордынец, Светлана Анатольевна (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1966) \.\; Ефимова, Елена Васильевна (кандидат технических наук) \.\; Миклух, Инна Викторовна (кандидат технических наук) \.\; Евдокимов, Иван Алексеевич (доктор технических наук) \.\; Захаров, Александр Николаевич (кандидат технических наук) \.\; Институт мясо-молочной промышленности (Минск); Научно-практический центр по продовольствию (Минск) Свободных экз. нет |
Бурова, Татьяна Евгеньевна (кандидат технических наук). Введение в пищевую биотехнологию [Text] : учебное пособие / Т. Е. Бурова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020. - 156 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 153—154 (25 назв.). - ISBN 978-5-8114-5949-0 (в переплете) : Б. ц.
БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ СТРУКТУРООБРАЗОВАНИЕ МИКРООРГАНИЗМЫ ХИМИЧЕСКИЕ РЕАКЦИИ НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ДРОЖЖЕВЫЕ КЛЕТКИ БАКТЕРИАЛЬНЫЕ КЛЕТКИ ЖИВОТНЫЕ КЛЕТКИ РАСТИТЕЛЬНЫЕ КЛЕТКИ ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНЖЕНЕРИЯ КЛЕТОЧНАЯ ИНЖЕНЕРИЯ Свободных экз. нет |
Актуальные вопросы переработки мясного и молочного сырья [Text] : сборник научных трудов, 2020 / Научно-производственное республиканское дочернее унитарное предприятие "Институт мясо-молочной промышленности" Республиканского унитарного предприятия "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию", РУП "Институт мясо-молочной промышленности" ; [редакционная коллегия: А. В. Мелещеня (главный редактор) и др.]. - Минск : Институт мясо-молочной промышленности, 2021. - 256, [1] с. : ил., цв. ил., табл. - (Сборник научных трудов, ISSN 2220-8755). - ^aБиблиография в конце статей. - Б. ц. ; Аннотация и оглавление на русском и английском языках. ; Резюме статей на русском и английском языках
МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ЭКОНОМИКА ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПРОДОВОЛЬСТВЕННАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСОПЕРЕРАБОТКА МЯСНОЕ СЫРЬЕ МОЛОЧНОЕ СЫРЬЕ НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Мелещеня, Алексей Викторович (кандидат экономических наук ; род. 1974) \.\; Гусаков, Гордей Владимирович (кандидат экономических наук ; род. 1990) \.\; Фурик, Наталья Николаевна (кандидат технических наук ; род. 1969) \.\; Сайганов, Анатолий Семенович (доктор экономических наук ; род. 1948) \.\; Гусаков, Владимир Григорьевич (доктор экономических наук ; род. 1953) \.\; Ловкис, Зенон Валентинович (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Шепшелев, Александр Анатольевич (кандидат технических наук ; род. 1983) \.\; Акулич, Александр Васильевич (доктор технических наук) \.\; Василенко, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1946) \.\; Груданов, Владимир Яковлевич (1941— ) \.\; Савельева, Тамара Александровна (кандидат ветеринарных наук) \.\; Жабанос, Наталья Константиновна (кандидат технических наук) \.\; Гордынец, Светлана Анатольевна (кандидат сельскохозяйственных наук ; род. 1966) \.\; Ефимова, Елена Васильевна (кандидат технических наук) \.\; Евдокимов, Иван Алексеевич (доктор технических наук) \.\; Захаров, Александр Николаевич (кандидат технических наук) \.\; Институт мясо-молочной промышленности (Минск); Научно-практический центр по продовольствию (Минск) Свободных экз. нет |
Оборудование для ведения биопроцессов пищевых технологий [Text] : учебник для лиц (студентов, аспирантов, адъюнктов), обучающихся по основным образовательным программам высшего образования по направлению подготовки бакалавриата, магистратуры, специалитета "Машиностроение" / [С. Т. Антипов и др.] ; под редакцией В. А. Панфилова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2021. - 270, [2] с. : ил., табл. - (Высшее образование). - ^aБиблиография в конце книги (15 назв.). - ISBN 978-5-8114-6957-4 (в переплете) : Б. ц.
ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ФЕРМЕНТАЦИЯ ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ КАТАЛИЗ БРОЖЕНИЕ СОЛЕНИЕ КОПЧЕНИЕ Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович (доктор технических наук ; род. 1954); Ключников, Андрей Иванович (доктор технических наук, пищевые машины); Панфилов, Виктор Александрович (доктор технических наук ; род. 1941); Потапов, Андрей Иванович (кандидат технических наук, пищевая промышленность ; род. 1980) Свободных экз. нет |
Белокурова, Елена Сергеевна. Ячмень пивоваренный [Text] : монография / Е. С. Белокурова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2022. - 120 с. : табл. - (Бакалавриат и магистратура) (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиография: с. 117—118 (25 назв.). - ISBN 978-5-8114-3648-4 : Б. ц.
ЯЧМЕНЬ ПИВОВАРЕННЫЙ ЯЧМЕНЬ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE ПРОДУКЦИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ БИОХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ СОЛОД ЗЕРНОВОЕ СЫРЬЕ Свободных экз. нет |
Биофизика. Оптические свойства биологических тканей животного и растительного происхождения [Text] : учебное пособие / А. П. Нечипоренко [и др.]. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2022. - 400 с. : ил., портр., табл. - (Высшее образование). - ^aБиблиография: с. 360—396 (586 назв.). - ISBN 978-5-8114-9668-6 (в переплете) : Б. ц.
БИОФИЗИКА ЧЕЛОВЕКА ЖИВОТНЫЕ РАСТЕНИЯ ТКАНИ (биол.) ОПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ДИФФУЗНОЕ ОТРАЖЕНИЕ ЭЛЕКТРОННАЯ СПЕКТРОСКОПИЯ ИНФРАКРАСНАЯ СПЕКТРОСКОПИЯ НАРУШЕННОГО ПОЛНОГО ВНУТРЕННЕГО ОТРАЖЕНИЯ МЕТОД РЕФРАКТОМЕТРИЯ БИОФИЗИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРИКЛАДНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ФАРМАКОЛОГИЯ ВЕТЕРИНАРИЯ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ПРОМЫШЛЕННОЕ ПРИМЕНЕНИЕ Доп.точки доступа: Нечипоренко, Алла Павловна; Орехова, Светлана Михайловна; Нечипоренко, Ульяна Юрьевна; Плотникова, Людмила Валерьевна Свободных экз. нет |
Конструирование биореакторов будущего пищевых технологий [Text] : (научно-прикладные аспекты) / [С. Т. Антипов и др.] ; под редакцией В. А. Панфилова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2022. - 521 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - ^aБиблиография: с. 521 (15 назв.). - ISBN 978-5-8114-9350-0 (в переплете) : Б. ц.
БИОТЕХНОЛОГИЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ БИОЛОГИЧЕСКИЕ РЕАКТОРЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ФЕРМЕНТАЦИЯ ФЕРМЕНТАТИВНЫЙ КАТАЛИЗ БРОЖЕНИЕ СОЛЕНИЕ КОПЧЕНИЕ Доп.точки доступа: Антипов, Сергей Тихонович (доктор технических наук ; род. 1954); Бредихин, Сергей Алексеевич (доктор технических наук ; род. 1953); Ключников, Андрей Иванович (доктор технических наук, пищевые машины); Панфилов, Виктор Александрович (доктор технических наук ; род. 1941) Свободных экз. нет |
О разработках Национальной академии наук Беласуси в области биотехнологий [Text] / Национальная академия наук Беларуси ; [составители: Н. М. Литвинко, А. Е. Неверова, Е. С. Церех. - Минск : Беларуская навука, 2022. - 66 с. : ил., портр. - Б. ц. ; На обложке: Белорусская академическая наука — 100 [лет], 1922—2022
ИННОВАЦИОННЫЕ РАЗРАБОТКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ МЕДИЦИНСКАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ГЕНЕТИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ИММУНОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ВИРУСОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КЛЕТОЧНАЯ ИНЖЕНЕРИЯ ХИМИЧЕСКИЕ ТЕХНОЛОГИИ ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЕ РАБОТЫ Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Литвинко, Наталья Михайловна (доктор химических наук ; род. 1949) \.\; Неверова, Александра Евгеньевна (издательское дело) \.\; Церех, Екатерина Семеновна (издательское дело) \.\; Кильчевский, Александр Владимирович (доктор биологических наук ; род. 1955) \.\; Национальная академия наук Беларуси (Минск); Национальная академия наук Беларуси Свободных экз. нет |
Карпенко, Дмитрий Валерьевич (доктор технических наук, технология продовольственных продуктов). Генетические и селекционные методы совершенствования характеристик сырья в производстве напитков [Text] : учебно-методическое пособие для направления подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья. Магистерская программа: Биотехнология алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков / Карпенко Д. В. - Курск : Университетская книга, 2022. - 96 с. : табл. - ^aБиблиография: с. 95—96 (9 назв.). - ISBN 978-5-907555-93-8 : Б. ц.
РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ СЫРЬЕ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ГЕНЕТИКА ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ ГЕНОТИП НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ НАСЛЕДСТВЕННАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ ИЗМЕНЧИВОСТЬ (биол.) ЦИТОЛОГИЯ СЕЛЕКЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛЕКУЛЯРНАЯ ГЕНЕТИКА Свободных экз. нет |