Организация обслуживания в ресторанах и кафе [Text] / [В. Н. Радевич и др.]. - Минск : НИЦ-БАК, 2010. - 320 с. - ^aБиблиогр.: с. 316. - ISBN 978-985-6842-17-0 : Б. ц. Содержание:
ОБСЛУЖИВАНИЕ РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС СЕРВИС ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ Доп.точки доступа: Радевич, Виктор Николаевич (торговля); Василькова, Наталья Витальевна (торговля); Биркос, Зинаида Казимировна (торговля); Дмитренок, Нина Владимировна (торговля) Свободных экз. нет |
Технология и организация питания в образовательных организациях (дошкольные образовательные организации) [Text] : учебное пособие / М. П. Могильный [и др.] ; под редакцией М. П. Могильного. - Москва : ДеЛи плюс, 2015. - 342 с. : табл. - ^aБиблиография: с. 335—339 (68 назв.). - ISBN 978-5-905170-70-6 (в переплете) : Б. ц.
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ДОШКОЛЬНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЕ ШКОЛЫ ГИГИЕНА ПИТАНИЯ ДИЕТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ ДЕЛОПРОИЗВОДСТВО ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ Доп.точки доступа: Могильный, Михаил Петрович (кандидат технических наук); Иванова, Валентина Николаевна; Шленская, Татьяна Владимировна; Шалтумаев, Тимур Шамильевич Свободных экз. нет |
Чернюк, Анна Асановна. Корреспонденция счетов в бюджетных организациях [Text] : (расходы на питание, расчеты с родителями, платные услуги в учреждениях образования) / А. А. Чернюк. - Минск : Издательский дом Гревцова, 2015. - 119 с. : табл. - ISBN 978-985-90335-9-9 : Б. ц.
КОРРЕСПОНДЕНЦИЯ СЧЕТОВ БЮДЖЕТНЫЕ УЧРЕЖДЕНИЯ СЧЕТА БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПЛАТНЫЕ УСЛУГИ УЧЕТ МАТЕРИАЛЬНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЗАПАСОВ НОРМАТИВНЫЕ АКТЫ УЧЕТ ОСНОВНЫХ СРЕДСТВ Свободных экз. нет |
Чарыева, Марал Оджаровна (доктор экономических наук). Как накормить миллион гостей [Text] : организация питания на массовых мероприятиях / Марала Чарыева. - Москва : Ресторанные ведомости, 2015. - 167 с. : табл. - ^aБиблиография: с. 160—167 (118 назв.). - ISBN 978-5-98176-115-7 : Б. ц.
ПРЕДПРИЯТИЯ СФЕРЫ УСЛУГ ЗИМНИЕ ОЛИМПИЙСКИЕ ИГРЫ МАССОВЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ Российская Федерация Доп.точки доступа: Зимние Олимпийские игры Свободных экз. нет |
Мрыхина, Елена Борисовна (кандидат биологических наук). Организация обслуживания на предприятиях общественного питания [Text] : учебник / Е. Б. Мрыхина. - Москва : Форум, 2018. - 416 с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 414—416. - ISBN 978-5-8199-0822-8 Форум) (в переплете. - ISBN 978-5-16-014372-9 (Инфра-М) : Б. ц.
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ БАНКЕТЫ РЕСТОРАНЫ УБОРКА ПОМЕЩЕНИЙ КАДРЫ СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ СТОЛОВОЕ БЕЛЬЕ СТОЛОВЫЕ ПОСУДА ПОМЕЩЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ Свободных экз. нет |
Сологубова, Галина Сергеевна (кандидат экономических наук). Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания [Text] : учебник для вузов / Г. С. Сологубова. - 3-е изд., исправленное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2020. - 330, [2] с. : ил., табл. - (Высшее образование) (УМО ВО рекомендует) (УМО рекомендует) (Классика образования). - ^aБиблиография: с. 327—331 и в конце книги (7 назв.). - ISBN 978-5-534-09303-2 (в переплете) : Б. ц.
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА МЕНЕДЖМЕНТ ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ САНИТАРНЫЕ ПРАВИЛА И НОРМЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ РЕСТОРАННОЕ ХОЗЯЙСТВО ПИТАНИЕ УЧАЩИХСЯ ДИЕТОТЕРАПИЯ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ ТРАНСПОРТНЫЙ КЕЙТЕРИНГ ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ Свободных экз. нет |
Мацикова, О. В. Методическое пособие для организации и проведения практического обучения, тренингов и подготовки к участию в республиканских и международных конкурсах профессионального мастерства, в том числе по стандартам WorldSkills [Text] / О. В. Мацикова. - Могилев : БГУТ, 2021. - 75с. : ил. - ISBN 978-985-7281-17-6 : р5.18 р.
Продукция кулинарная Искусство кулинарное Карта технологическая Конкурс Оценка Кл.слова (ненормированные): 1 ; 22-03 Свободных экз. нет |
Васюкова, Анна Тимофеевна (доктор технических наук). Кухни народов мира [Text] : учебник / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К, 2020. - 335 с. : цв. ил., табл. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - ^aБиблиография: с. 323—326. - ISBN 978-5-394-03855-6 (в переплете) : Б. ц.
ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ ТРАДИЦИИ ГАСТРОНОМИЯ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ПРИПРАВЫ ПРЯНОСТИ СОУСЫ БЛЮДА НАПИТКИ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА МЕЖДУНАРОДНЫЙ ТУРИЗМ ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ТЕСТЫ Доп.точки доступа: Варварина, Наталья Михайловна Свободных экз. нет |
Тимохина, Татьяна Леопольдовна (кандидат педагогических наук). Гостиничный сервис [Text] : учебник для СПО / Т. Л. Тимохина. - Москва : Юрайт, 2020. - 331 с. : ил., табл. - (Профессиональное образование) (УМО СПО рекомендует) (Профессиональный стандарт — соответствует). - ^aБиблиография: с. 330—331 (41 назв.). - ISBN 978-5-534-07572-4 (в переплете) : Б. ц.
ГОСТИНИЧНЫЙ БИЗНЕС СФЕРА УСЛУГ ГОСТИНИЧНОЕ ХОЗЯЙСТВО ГОСТИНИЧНЫЙ СЕРВИС ГОСТИНИЦЫ БРОНИРОВАНИЕ ПЛАТНЫЕ УСЛУГИ ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ ТРУДОВАЯ ДИСЦИПЛИНА РАБОЧЕЕ ВРЕМЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ЛИЧНОЕ ИМУЩЕСТВО ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА ДРЕСС-КОД ПРОФИЛАКТИЧЕСКИЕ МЕДИЦИНСКИЕ ОСМОТРЫ ТРУДОУСТРОЙСТВО АТТЕСТАЦИЯ КАДРОВ ИНДУСТРИЯ ГОСТЕПРИИМСТВА Свободных экз. нет |
Айзман, Роман Иделевич (доктор биологических наук ; род. 1947). Безопасность жизнедеятельности для специальности "Гостиничный сервис" [Text] : учебное пособие для специальности "Гостиничный сервис" среднего профессионального образования" / Р. И. Айзман, Н. С. Шуленина. - Москва : Кнорус, 2021. - 191 с. : ил., табл., цв. ил. - (Среднее профессиональное образование : СПО) (Рекомендовано для ТОП-50 СПО). - ^aБиблиография: с. 186—188 (41 назв.). - ISBN 978-5-406-06863-2 (в переплете) : Б. ц.
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ОХРАНА ТРУДА ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ГИГИЕНА ТРУДА ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ЭЛЕКТРОБЕЗОПАСНОСТЬ ГРАЖДАНСКАЯ ОБОРОНА ПЕРВАЯ МЕДИЦИНСКАЯ ПОМОЩЬ Доп.точки доступа: Шуленина, Нина Сергеевна Свободных экз. нет |
Айзман, Роман Иделевич (доктор биологических наук ; род. 1947). Безопасность жизнедеятельности для специальности "Гостиничный сервис" [Text] : учебное пособие для специальности "Гостиничный сервис" среднего профессионального образования / Р. И. Айзман, Н. С. Шуленина. - Москва : Кнорус, 2022. - 191 с. : ил., табл., цв. ил. - (Среднее профессиональное образование : СПО) (Рекомендовано для ТОП-50 СПО). - ^aБиблиография: с. 186—188 (41 назв.). - ISBN 978-5-406-09531-7 (в переплете) : Б. ц.
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ОХРАНА ТРУДА ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ГИГИЕНА ТРУДА ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ ЧРЕЗВЫЧАЙНЫЕ СИТУАЦИИ ПОЖАРНАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ ЭЛЕКТРОБЕЗОПАСНОСТЬ ГРАЖДАНСКАЯ ОБОРОНА ПЕРВАЯ МЕДИЦИНСКАЯ ПОМОЩЬ Доп.точки доступа: Шуленина, Нина Сергеевна Свободных экз. нет |
Васюкова, Анна Тимофеевна (доктор технических наук). Организация обслуживания для специальности "Поварское и кондитерское дело" [Text] : учебник для специальности "Поварское и кондитерское дело" среднего профессионального образования / А. Т. Васюкова. - Москва : КноРус, 2022. - 402 с. : ил., цв. ил. - (Среднее профессиональное образование : СПО) (Рекомендовано для ТОП-50 СПО) (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 384—385 (30 назв.). - ISBN 978-5-406-09455-6 (в переплете) : Б. ц.
ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ КУЛЬТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ СЕРВИРОВКА СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ СТОЛОВОЕ БЕЛЬЕ ДИЗАЙН ИНТЕРЬЕРА ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ МЕНЮ ТОРГОВЫЕ ЗАЛЫ ТОРГОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ ОСВЕЩЕНИЕ МИКРОКЛИМАТ ОЦЕНКА КАЧЕСТВА Свободных экз. нет |
Линич, Елена Петровна (кандидат медицинских наук, гигиена питания). Функциональное питание [Text] : учебное пособие / Е. П. Линич, Э. Э. Сафонова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020. - 177 с. : табл. - (Среднее профессиональное обучение). - ^aБиблиография: с. 175—177 (34 назв.). - ISBN 978-5-8114-6376-3 (в переплете) : Б. ц.
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ВИТАМИНЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА ПРЕБИОТИКИ ПРОБИОТИКИ (микробиол.) СИНБИОТИКИ НУТРИЦЕВТИКИ АНТИОКСИДАНТЫ ОБОГАЩЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ СБАЛАНСИРОВАННЫЙ РАЦИОН Доп.точки доступа: Сафонова, Эльвира Эмильевна (кандидат педагогических наук) Свободных экз. нет |
Линич, Елена Петровна (кандидат медицинских наук, гигиена питания). Гигиенические основы специализированного питания [Text] : учебное пособие / Е. П. Линич, Э. Э. Сафонова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020. - 219 с. : табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 214—219 (53 назв.). - ISBN 978-5-8114-6375-6 (в переплете) : Б. ц.
БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА ДИЕТОТЕРАПИЯ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ МЕНЮ ДИЕТИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ УЧАЩИЕСЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ РАБОТНИКИ ПРОМЫШЛЕННОСТИ СПОРТСМЕНЫ ТУРИСТЫ ЭКСТРЕМАЛЬНЫЕ УСЛОВИЯ АККЛИМАТИЗАЦИЯ ВЕГЕТАРИАНСТВО РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ ЛЕЧЕБНОЕ ГОЛОДАНИЕ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ СБАЛАНСИРОВАННЫЙ РАЦИОН Доп.точки доступа: Сафонова, Эльвира Эмильевна (кандидат педагогических наук) Свободных экз. нет |
Детские оздоровительные лагеря Белорусской железной дороги [Text] / Белорусская железная дорога. - Минск : Дивимакс, [2023?]. - [22] с., включая обложку. - Б. ц.
АДРЕСА МАРШРУТЫ ПУТЕВКИ ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ОТДЫХ Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Белорусская железная дорога; Белорусская железная дорога Свободных экз. нет |
Канаш, Олег Николаевич (туризм ; род. 1983). Организация туристских походов [Text] : практическое пособие для студентов специальности 1-03 02 01 "Физическая культура" / О. Н. Канаш, И. И. Трофимович, А. С. Геркусов ; Учреждение образования "Гомельский государственный университет им. Франциска Скорины". - Гомель : ГГУ им. Ф. Скорины, 2023. - 45 с. : табл. - ^aБиблиография: с. 45 (9 назв.). - ISBN 978-985-577-920-0 : Б. ц.
СПОРТИВНЫЙ ТУРИЗМ ТУРИСТСКИЕ ПОХОДЫ ОРГАНИЗАЦИЯ (процесс) ТУРИСТИЧЕСКИЕ МАРШРУТЫ ТУРИСТСКИЕ ПАЛАТКИ ЭКИПИРОВКА ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ БЕЗОПАСНОСТЬ Доп.точки доступа: Трофимович, Иван Иванович (род. 1991 ; спортивная педагогика); Геркусов, Антон Станиславович (спортивная педагогика ; род. 1986) Свободных экз. нет |