Вологодская гос.молочнохозяйственная академия им.Н.В.Верещагина. Современная техника и новые молочные продукты [Text] : междунар.симпоз. / Вологодская гос.молочнохозяйственная академия им.Н.В.Верещагина. - Вологда : [s. n.], 1999. - 35 с. : ил. - ^aБиблиогр.в конце отд.ст. - Б. ц. В надзаг.:Вологод.гос.молочнохозяйств.акад.им.Н.В.Верещагина.
Молочные продукты Свободных экз. нет |
Шидловская, В. П. Органолептические свойства молока и молочных продуктов [Text] : справ. / В. П. Шидловская. - М. : Колос, 2000. - 280 с. : ил. - ^aБиблиогр.:с.272-276. - ISBN 5-10-001840-2 : Б. ц.
Молочные продукты Свободных экз. нет |
Крусь, Г. Н. Методы исследования молока и молочных продуктов [Text] : учеб.для студентов вузов по спец."Технология молока и молоч.продуктов" / Под общ.ред.А.М.Шалыгиной. - М. : Колос, 2000. - 367 с. : ил. - ^aБиблиогр.:с.362. - ISBN 5-10-003440-8 : Б. ц.
Молочные продукты Доп.точки доступа: Шалыгина, А.М.; Волокитина, З.В. Свободных экз. нет |
Крусь, Г. Н. Методы исследования молока и молочных продуктов [Text] : учеб. для студентов вузов по специальности "Технология молока и молоч. продуктов" / Под общ. ред. А.М.Шалыгиной. - М. : КолосС, 2002. - 367 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ^aБиблиогр.: с.362. - ISBN 5-9532-0020-X : Б. ц.
Молочные продукты Доп.точки доступа: Шалыгина, А.М.; Волокитина, З.В. Свободных экз. нет |
Уманский, М. С. Научные и практические аспекты пенообразования молока и молочных продуктов [Text] : монография / М. С. Уманский, А. Ю. Просеков. - Барнаул : [s. n.], 2002. - 349 с. - ^aБиблиогр.: с. 325-343 (286 назв.). Предм. указ.:с.344-346. - ISBN 5-85458-051-9 : Б. ц.
Молочные продукты Доп.точки доступа: Просеков, А.Ю. Свободных экз. нет |
Дунченко, Н. И. Структурированные молочные продукты [Text] : монография / Н. И. Дунченко. - М. : Изд-во АлтГТУ, 2002. - 163 с. - ^aБиблиогр.: с. 153-162. - ISBN 5-7568-0366-1 : Б. ц.
Свободных экз. нет |
"Современная техника и новые молочные продукты",международный симпозиум (7 ; 2003). Материалы YII международного симпозиума "Современная техника и новые молочные продукты" [Text] : материалы временных коллективов / "Современная техника и новые молочные продукты",международный симпозиум (7 ; 2003) . - Вологда : [s. n.], 2003. - 38 с. - ^aБиблиогр. в конце ст. - Б. ц. В надзаг.: Рос. союз предприятий молочной отрасли. ГОУ Вологодск. гос. молочнохоз. акад. им. Н.В.Верещвгина.
Молочные продукты Свободных экз. нет |
"Современная техника и новые молочные продукты",международный симпозиум (6 ; 2002). Сборник научных трудов. VI международный симпозиум " Современная техника и новые молочные продукты" [Text] : материалы временных коллективов / "Современная техника и новые молочные продукты",международный симпозиум (6 ; 2002) . - Вологда-Молочное : [s. n.], 2002. - 44 с. : ил. - ^aБиблиогр. в конце ст. - Б. ц.
Молочные продукты Свободных экз. нет |
Потороко, И. Ю. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов [Text] : учеб. пособие / И. Ю. Потороко. - Челябинск : Изд-во ЮУрГУ, 2003. - 95 с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 94 (20 назв.). - ISBN 5-696-02481-5 : Б. ц. В надзаг.: Южно-Урал. гос. ун-т, Каф. "Товароведение и экспертиза потребит. товаров".
Молочные продукты Свободных экз. нет |
Азолкина, Л. Н. Методы исследования свойств сырья и молочных продуктов [Text] : лаб. практикум: Учеб. пособие / Л. Н. Азолкина, М. П. Щетинин. - Барнаул : Изд-во АлтГТУ, 2004. - 126 с. - ^aБиблиогр.: с. 120-121 (18 назв.). - ISBN 5-7568-0360-2 : Б. ц. В надзаг.: Алт. гос. техн. ун-т им. И.И.Ползунова.
См. : МБА/ЭДД, См. : МБА/ЭДД Доп.точки доступа: Щетинин, М.П. Свободных экз. нет |
Савушкин продукт. 30 лет вместе с Вами [Text]. - Минск : Юнипак, 2007. - 139 с. - ISBN 985-6745-85-3 : Б. ц.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Беларусь Кл.слова (ненормированные): 0 ; Брест -- 0 ; Портрет фирмы Доп.точки доступа: Савушкин продукт Свободных экз. нет |
Рыбакова, Татьяна Михайловна. Товароведение и экспертиза продуктов животного происхождения [Text] : конспект лекций / Т. М. Рыбакова. - Могилев : МГУП, 2008. - 99 с. - Б. ц. ; Библиогр.: с. 99
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ СЫРЫ СЛИВКИ КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ТОВАРОВЕДЕНИЕ ТОВАРОВЕДЧЕСКАЯ ЭКСПЕРТИЗА Свободных экз. нет |
Энциклопедический словарь-справочник "Молочная терминология" [Text] / сост. К. К. Горбатова. - Санкт-Петербург : Гиорд, 2008. - 216 с. - ISBN 978-5-98879-107-2 : Б. ц.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ТЕРМИНЫ ТЕРМИНОЛОГИЯ Доп.точки доступа: Горбатова, Ксения Константиновна \.\ Свободных экз. нет |
Технический регламент на молоко и молочную продукцию [Text]. - Москва : Инфра-М, 2008. - 144 с. - (Торговля и общественное питание ; вып. 4 (77)). - ISBN 978-5-16-003503-1 : Б. ц. Содержание:
КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МОЛОКО ТЕХНИЧЕСКИЕ РЕГЛАМЕНТЫ Свободных экз. нет |
Маркевич, Раиса Михайловна. Основные пищевые производства [Text] : учебное пособие для вузов / Р. М. Маркевич. - Минск : БГТУ, 2008. - 422 с. - ^aБиблиогр.: с. 416-417. - ISBN 978-985-434-813-1 : Б. ц.
РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСО КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ СМЕТАНА СЛИВОЧНОЕ МАСЛО СЫРЫ СЫРОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ТВОРОГ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОКО РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА ЖИРЫ МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ КОНСЕРВИРОВАНИЕ МАКАРОННЫЕ ИЗДЕЛИЯ ХЛЕБОПРОДУКТЫ ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ СПИРТОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА ПИВОВАРЕНИЕ СОЛОД КРАХМАЛО-ПАТОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ КРАХМАЛ САХАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ САХАР БИОХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Рыба -- 0 ; МАСЛА (пищевая промышленность) -- 0 ; СПИРТ-СЫРЕЦ -- 0 ; Компоненты -- 0 ; Микробиологические процессы -- 0 ; Пищевые производства Свободных экз. нет |
Рынок продовольствия и сырья: 8. Молоко [Text] : монография / З. М. Ильина [и др.] ; под ред. З. М. Ильиной. - 2-е изд., перераб. и доп. - Минск : Ин-т системных исслед. в АПК НАН Беларуси, 2009. - 249 с. - ^aБиблиогр.: с. 208-211. - ISBN 978-985-6925-10-1 : Б. ц.
КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МОЛОКО ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ ПРОДОВОЛЬСТВИЕ РЫНОК Доп.точки доступа: Ильина, Зинаида Макаровна (доктор экономических наук ; род.1937); Бельский, Валерий Иванович (род.1968); Мелещеня, Алексей Викторович (1974- ); Батова, Надежда Николаевна (1978- ) Свободных экз. нет |
Артюхова, С. И. Руководство к научно-исследовательским работам по микробиологии молока и молочных продуктов, выполняемых по системе УИРС и НИРС [Text] : учеб.пособие / С. И. Артюхова. - Омск : [s. n.], 1998. - 107с. : ил. - ^aБиблиогр.:с.102-103(19назв.). Предм.указ.:с.104-105. - ISBN 5-89764-007-6 : Б. ц. ; В надзаг.:Ом.гос.аграр.ун-т.
Молочные продукты Свободных экз. нет |
Методические рекомендации для предприятий Республики Беларусь, производителей и экспортеров пищевых продуктов [Text] / [Корешков В. Н. и др.]. - Минск : БелГИМ, 2009. - 111 с. - ^aБиблиогр.: с. 111. - Б. ц.
ВЕТЕРИНАРИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ ПРЕДПРИЯТИЯ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ПРОДОВОЛЬСТВИЕ Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Корешков, В.Н.; Назаренко, В.В.; Жагора, Н.А.; Толстик, Леонид Иванович Свободных экз. нет |
Смирнов, Александр Викторович. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов [Text] : учебное пособие для вузов / А. В. Смирнов. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 105 с. - ^aБиблиогр.: с. 102-105. - ISBN 978-5-98879-096-9 : Б. ц.
ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ ЭКСПЕРТИЗА САНИТАРНЫЙ КОНТРОЛЬ САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ НАДЗОР МОЛОКО Свободных экз. нет |
Зайковский, Я. С. Химия и физика молока и молочных продуктов [Text] : учебное пособие для втузов / Я. С. Зайковский. - 2-е испр. и доп. изд. - Москва : Пищепромиздат, 1938. - 420, 9 с. - ^aБиблиогр.: с. 410-417 (271 назв.). - Б. ц.
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА Свободных экз. нет |