Алимарданова, М. К. Оборудование предприятий молочного производства [Text] : учебное пособие / М. К. Алимарданова, М. Ж. Еркебаев. - Астана : Фолиант, 2010. - 189с. : ил. - (Профессиональное образование). - ^aБиблиогр.: с. 186. - ISBN 978-601-292-077-2 : р348000 р. ; Рекомендовано Министерством образования и науки Республики Казахстан Примечание о содержании: 0 ^aИз содерж.: Оборудование для транспортировки, приемки и хранения молочных продуктов ; Оборудование для определения молока и его взвешивания; Оборудование для хранения молока; Оборудование для обработки молока и молочных продуктов; Оборудование для механической обработки молока и молочных продуктов; Оборудование для тепловой обработки молока и молочных продуктов; Оборудование для производства сливочного масла; Оборудование для производства сгущенного молока; Сыродельное оборудование; Оборудование для производства творога; Оборудование для приготовления, хранения и упаковки мороженого; Оборудование для упаковки молока и молочных продуктов
Авторефрижераторы Молокомеры Весы Счетчики Баки Резервуары Насосы Охладители Фильтры Гомогенизаторы Машины взбивальные Установка вакуум-дезодорационная Сепараторы Центрифуги Установки пластинчатые автоматизированные Танки сливкосозревательные Маслоизготовители Кристаллизаторы Оборудование сыродельное Прессы Парафинеры Производство творога Фаршемешалки Упаковка Фризеры Дозаторы Кл.слова (ненормированные): 1 ; 15-22 Доп.точки доступа: Еркебаев, М. Ж. Свободных экз. нет |
Шаршунов, В. А. Холодильное технологическое оборудование для предприятий пищевой промышленности и АПК [Text] : учебное пособие / В. А. Шаршунов, А. А. Носиков, В. В. Носикова. - Минск : Мисанта, 2017. - 727с. - ^aБиблиогр.: с. 717-727. - ISBN 978-985-7114-39-9 : р70.00 р. ; Рекомендовано Научно-методическим советом МГУП
Хладагенты Компрессоры Испарители Конденсаторы Установки молокоохладительные Охладители Маслоизготовители Фризеры Замораживание криогенное Льдогенераторы Шкафы холодильные Лари-прилавки морозильные Бонеты Охладители Холодильники Авторефрижераторы Размораживание Кл.слова (ненормированные): 1 ; 17-50 Доп.точки доступа: Носиков, А.А.; Носикова, В.В. Свободных экз. нет |