Skadow, Ulrike.     Sue Kindheitstraume [Text] : mehlspeisen, Nachtisch und Geback aus Omas Kuche / Ulrike Skadow, Nicolas Leser. - Munchen : Christian Verlag GmbH, 2013. - 187 S. : Abb. - ISBN 978-3-86244-266-9 (в переплете) : Б. ц. Перевод заглавия: 1 ^aСладкие сны детства^eвыпечка, десерты и пирожные из бабушкиной кухни^zrus     Содержание:    Перевод заглавия: 1 ^aСладкие сны детства^eвыпечка, десерты и пирожные из бабушкиной кухни^zrus ГРНТИ ^a65.33^96 ^a65.35^96 УДК ^a641.55(083)^v4^zrus Рубрики: КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ    ПИРОЖНЫЕ    ДЕСЕРТ    ВЫПЕЧКА    ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    КУЛИНАРНЫЕ УКРАШЕНИЯ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Доп.точки доступа: Leser, Nicolas Свободных экз. нет

Gro-mutters beste Blechkuchen [Text]. - Munchen : Bassermann, 2009. - 95 S. : Abb. - : Grossmutters beste Blechkuchen. - ISBN 978-3-8094-2533-5 (в переплете) : Б. ц. Перевод заглавия: 1 ^aПироги на противне: лучшие бабушкины рецепты^zrus     Содержание:    Перевод заглавия: 1 ^aПироги на противне: лучшие бабушкины рецепты^zrus ГРНТИ ^a75.35^96 УДК ^a641.55(083.12)^v4^zrus Рубрики: ПОВАРЕННЫЕ КНИГИ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    ПИРОГИ Свободных экз. нет

Сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий [Text] : для торговых объектов общественного питания / [составители: В. Ф. Ерофеенко и др.] ; Министерство торговли Республики Беларусь, Научно-информационный центр Белорусской ассоциации кулинаров. - Минск : НИЦ-БАК, 2014. - 735 с. : табл. - ISBN 978-985-6842-03-3 : Б. ц. ГРНТИ ^a71.33.11^96 ^a65.33.29^96 УДК ^a642.5:664.6(083.12)^v4^zrus Рубрики: КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ    ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ПЕЧЕНЬЕ    САХАРИСТЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    ПИРОГИ    ПРЯНИКИ    ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ    ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ Доп.точки доступа: Ерофеенко, В. Ф. \.\; Демиденко, Валентина Аркадьевна \.\; Пономарева, Н. А. \.\; Субботина, А. Н. \.\; Белорусская ассоциация кулинаров (Минск). Научно-информационный центр Свободных экз. нет

Рахимов, Азамат.     Осетинские пироги и другая выпечка Востока [Text] / Азамат Рахимов. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2014. - 125 с. : ил. - (Серия "Вкусные штучки"). - ISBN 978-5-222-22178-5 : Б. ц. ГРНТИ ^a75.35^96 УДК ^a641.56^v4^zrus Рубрики: КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    ПИРОГИ    НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ Свободных экз. нет

Грузинская, армянская. азербайджанская, узбекская кухня [Text] : национальные рецепты от знаменитых поваров / [составитель И. Ю. Федотова]. - Москва : Информационная группа "Ресторанные ведомости", 2014. - 190, [1] с. : цв. ил. - ISBN 978-5-98176-091-4 (в переплете и суперобложке) : Б. ц. ГРНТИ ^a75.35^96 УДК ^a641.56(083.12)^v4^zrus Рубрики: МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    РЫБНЫЕ БЛЮДА    МЯСНЫЕ БЛЮДА    НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Доп.точки доступа: Федотова, Илона Юрьевна \.\ Свободных экз. нет

Ресторанная кухня. Выпечка [Text] : пироги, торты, пирожные, печенье, кексы, рулеты, хлеб / [составитель И. Ю. Федотова]. - Москва : Информационная группа "Ресторанные ведомости", 2012. - 158, [1] с. : цв. ил. - (Мастер-классы знаменитых поваров). - ISBN 978-5-98176-077-8 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a75.35^96 УДК ^a641.55(083.12)^v4^zrus Рубрики: ХЛЕБ    РУЛЕТЫ    КЕКСЫ    ПИРОЖНЫЕ    ТОРТЫ    ПЕЧЕНЬЕ    ВЫПЕЧКА    ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ    КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Доп.точки доступа: Федотова, Илона Юрьевна \.\ Свободных экз. нет

Чадеева, Ирина Валентиновна.     Пироговедение [Text] : 60 праздничных рецептов от Ирины Чадеевой / И. В. Чадеева. - 2-е изд. - Москва : Манн, Иванов и Фербер, 2015. - 203 с. : цв. ил. - ISBN 978-5-00057-352-5 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a75.35^v6 УДК ^a641.85(083.12)^v4^zrus Рубрики: КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ    ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    ВЫПЕЧКА    ШОКОЛАД    КЕКСЫ    ТОРТЫ    ПИРОГИ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ Свободных экз. нет

Чадеева, Ирина Валентиновна.     Пироги и кое-что еще...2 [Text] : рецепты домашней выпечки / И. В. Чадеева. - Москва : Эксмо, 2016. - 159 с. : цв. ил., табл. - (Кулинарное открытие). - ^aПредметный указатель: с. 159. - ISBN 978-5-699-78980-1 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a75.35^v6 УДК ^a641.85(083.12)^v4^zrus Рубрики: КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ    ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    ВЫПЕЧКА    ШОКОЛАД    КЕКСЫ    ТОРТЫ    ПИРОГИ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ Свободных экз. нет

Сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий [Text] : для торговых объектов общественного питания / Министерство торговли Республики Беларусь, ООО "Научно-информационный центр ? БАК" ; [составители: Н. В. Василькова и др.]. - Минск : НИЦ-БАК, 2017. - 735 с. : табл. - ISBN 978-985-6081-46-3 : Б. ц. ГРНТИ ^a65.33.29^v6 ^a71.33.11^v6 УДК ^a642.5:664.6(083.12)^v4^zrus ^a664.6(083.12)^v4^zrus Рубрики: КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ    РЕЦЕПТУРЫ    ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ    ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    ПИРОГИ    ПЕЧЕНЬЕ    БИСКВИТЫ (кондитер. пр-во)    РУЛЕТЫ    КЕКСЫ    ПИРОЖНЫЕ    ТОРТЫ    ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ Доп.точки доступа: Василькова, Наталья Витальевна (торговля) \.\; Гуринович, Н. П. \.\; Демиденко, Валентина Аркадьевна \.\; Ерофеенко, В. Ф. \.\; Пономарева, Н. А. \.\; Корольчик, Татьяна Александровна \.\; Субботина, А. Н. \.\; Таболич, И. И. \.\; Белорусская ассоциация кулинаров (Минск). Научно-информационный центр Свободных экз. нет

Макарова, Анна.     Русская поваренная книга [Text] : по изданию 1880 г. / Анна Макарова. - Москва : Издательство "Э", 2016. - 254 с., [8] л. цв. ил. - (Кулинария). - ^aАлфавитный указатель: с. 244—254. - ISBN 978-5-699-85315-1 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a75.35^v6 УДК ^a641.568(083.12)(470)^v4^zrus Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ    НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ    РУССКИЙ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    КАШИ    РЫБНЫЕ БЛЮДА    МЯСНЫЕ БЛЮДА    СУПЫ Свободных экз. нет

Сборник технологических карт кондитерских и булочных изделий [Text] : для торговых объектов общественного питания / Министерство торговли Республики Беларусь, ООО "Научно-информационный центр — БАК" ; [составители: Н. В. Василькова и др.]. - Минск : Научно-информационный центр — БАК, 2018. - 735 с. : табл. - ISBN 978-985-6842-62-0 : Б. ц. ГРНТИ ^a65.33.29^v6 ^a71.33.11^v6 УДК ^a642.5:664.6(083.12)^v4^zrus ^a664.6(083.12)^v4^zrus Рубрики: КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ    РЕЦЕПТУРЫ    ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ    ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    ПИРОГИ    ПЕЧЕНЬЕ    БИСКВИТЫ (кондитер. пр-во)    КЕКСЫ    ПИРОЖНЫЕ    ТОРТЫ    ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ Доп.точки доступа: Василькова, Наталья Витальевна (торговля) \.\; Гуринович, Н. П. \.\; Демиденко, Валентина Аркадьевна \.\; Ерофеенко, В. Ф. \.\; Корольчик, Татьяна Александровна \.\; Пономарева, Н. А. \.\; Субботина, А. Н. \.\; Таболич, И. И. \.\; Республика Беларусь. Министерство торговли; Белорусская ассоциация кулинаров (Минск). Научно-информационный центр Свободных экз. нет

Пицца [Text] : секретные материалы шеф-поваров / [составитель О. Захарова]. - Москва : Ресторанные ведомости, 2019. - 159 с. : цв. ил., ил., портр. - ISBN 978-5-6040952-3-2 (в переплете и суперобложке) : Б. ц. ГРНТИ ^a75.35^v6 УДК ^a641.8(083.12)^v4^zrus Рубрики: МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    ПИЦЦЫ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ Доп.точки доступа: Захарова, Ольга \.\ Свободных экз. нет

Бирюковская, Л.     Пицца [Text] : многообразие вкуса... / Бирюковская Л. - Москва : Философская книга, 2013. - 150 с., [8] с. цв. ил. : табл. - ISBN 978-5-8205-0186-9 : Б. ц. ГРНТИ ^a75.35^v6 УДК ^a641.564^v4^zrus Рубрики: ВЕГЕТАРИАНСКАЯ КУХНЯ    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    ПИЦЦЫ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ Доп.точки доступа: Коледа, Юлия Геннадьевна \.\ Свободных экз. нет

Чадеева, Ирина Валентиновна.     Пироговедение для начинающих [Text] / Ирина Чадеева. - Москва : Хлеб&Соль, 2019. - 237, [1] с. : цв. ил. - (Книги Ирины Чадеевой). - ^aУказатель в конце книги. - ISBN 978-5-04-095477-3 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a65.33.35^v6 ^a75.35^v6 УДК ^a641.85(083.12)^v4^zrus ^a664.68^v4^zrus Рубрики: КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ    ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    ВЫПЕЧКА    ШОКОЛАД    КЕКСЫ    ТОРТЫ    ПИРОГИ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ Свободных экз. нет

Еврейская кухня [Text] / [составитель: Ольга Кузьмина]. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2019. - 71 с. : цв. ил. - (Кухни народов мира). - ISBN 978-617-12-5010-9 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a75.35^v6 ^a71.33.11^v6 УДК ^a641.55(083)^v4^zrus ^a641.568(569.4)^v4^zrus Рубрики: КУЛИНАРИЯ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ЕВРЕЙСКИЙ    НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ    ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ    БЛЮДА    ЗАКУСКИ    ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ    СУПЫ    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Доп.точки доступа: Кузьмина, Ольга Александровна \.\ Свободных экз. нет

Венгерская кухня [Text] / [составитель: Ольга Кузьмина]. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2019. - 70, [1] с. : цв. ил. - (Кухни народов мира). - ISBN 978-617-12-5025-3 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a75.35^v6 ^a71.33.11^v6 УДК ^a641.55(083)^v4^zrus ^a641.568(439)^v4^zrus Рубрики: НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ    КУЛИНАРИЯ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ    БЛЮДА    СУПЫ    ЗАКУСКИ    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ    Венгрия Доп.точки доступа: Кузьмина, Ольга Александровна \.\ Свободных экз. нет

Немецкая кухня [Text] / [составитель: Мойсеенко Анна]. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2019. - 71 с. : цв. ил. - (Кухни народов мира). - ISBN 978-617-12-5028-4 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a75.35^v6 ^a71.33.11^v6 ^a65^v6 УДК ^a641.55(083)^v4^zrus ^a641.568(430)^v4^zrus Рубрики: КУЛИНАРИЯ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    НЕМЕЦКИЙ    НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ    ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ    БЛЮДА    СУПЫ    ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ    САЛАТЫ (блюда)    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    МУЧНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ    ПИРОГИ Доп.точки доступа: Мойсеенко, Анна \.\ Свободных экз. нет

Домашние пельмени, вареники, манты, клецки, хинкали [Text] / [составитель: Краснова Олеся]. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2019. - 68, [4] с. : цв. ил. - (Вкусно по-домашнему). - ISBN 978-617-12-6865-4 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a65.59^v6 ^a75.35^v6 УДК ^a641.55(083)^v4^zrus ^a637.521.475^v4^zrus Рубрики: ВАРЕНИКИ    ПЕЛЬМЕНИ    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    КУЛИНАРИЯ    ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ    БЛЮДА Кл.слова (ненормированные): 0 ; Манты -- 0 ; Хинкали -- 0 ; Клецки Доп.точки доступа: Краснова, Олеся \.\ Свободных экз. нет

Домашние омлеты, лазаньи, манники, бабы, фриттаты [Text] / [составитель: Краснова Олеся]. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2019. - 70, [2] с. : цв. ил. - (Вкусно по-домашнему). - ISBN 978-617-12-6480-9 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a75.35^v6 УДК ^a641.55(083)^v4^zrus Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    РУЛЕТЫ    ПУДИНГИ    СЛАДКИЕ БЛЮДА Доп.точки доступа: Краснова, Олеся \.\ Свободных экз. нет

Питре, Урваши.     Кето-выпечка: десерты и сладости без чувства вины [Text] : более 100 рецептов и идей низкоуглеводной выпечки / Урваши Питре. - Москва : Хлеб&Соль, 2020. - 253, [1] с. : цв. ил., табл. - (Кулинария. Зеленый путь). - ^aБиблиография в подстрочных примечаниях. - ^aАлфавитный указатель: с. 250—253. - ISBN 978-5-04-109290-0 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a75.35^v6 УДК ^a641.85(083)^v4^zrus Рубрики: ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ    КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ    ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ    МУЧНЫЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    ДЕСЕРТ    ПЕЧЕНЬЕ    КРЕКЕРЫ    КЕКСЫ    ТОРТЫ    ПИРОГИ    МАРМЕЛАД    ШОКОЛАДНЫЕ ИЗДЕЛИЯ    ПОМАДНЫЕ КОНФЕТЫ    МОРОЖЕНОЕ    НАПИТКИ Свободных экз. нет