Фиалкова, Е. А. Гомогенизация. Новый взгляд. [Text] : монография-справочник / Е. А. Фиалкова. - СПб. : ГИОРД, 2010. - 387с. - ISBN 5-98879-032-1 : р66000 р.
Кавитация Сублимация Промышленный гомогенизатор Диспергаторы Эмульсоры Гомогенизация молока Кл.слова (ненормированные): 1 ; 11-19 Свободных экз. нет |
Банникова, Анна Владимировна (кандидат технических наук). Инновационный подход к созданию обогащенных молочных продуктов с повышенным содержанием белка [Text] : [монография] / А. В. Банникова, И. А. Евдокимов. - Москва : ДеЛи плюс, 2015. - 135 с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 120—132 (153 назв.). - ISBN 978-5-905170-72-0 (в переплете). - ISBN 978-5-905170-170-72-0 (ошибоч.) : Б. ц.
МОЛОКО ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ГОМОГЕНИЗАЦИЯ МОЛОКА ЖИВОТНЫЕ БЕЛКИ БЕЛКИ МОЛОКА БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ ИННОВАЦИОННАЯ ПРОДУКЦИЯ Доп.точки доступа: Евдокимов, Иван Алексеевич (доктор технических наук) Свободных экз. нет |
Назаров, Игорь Васильевич. Гомогенизаторы для молока и молочных продуктов [Text] : монография / И. В. Назаров, А. И. Удовкин, Т. Н. Толстоухова. - Москва : Директ-Медиа, 2019. - 154, [1] с. - ^aБиблиография: с. 149—155 (104 назв.). - ISBN 978-5-4475-5764-5 (в переплете) : Б. ц.
ГОМОГЕНИЗАЦИЯ МОЛОКА ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПЛУНЖЕРЫ ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ Доп.точки доступа: Удовкин, Александр Иванович; Толстоухова, Татьяна Николаевна Свободных экз. нет |