Макеева, И. А. Маркировка молочной продукции в условиях Таможенного союза. Теория, анализ, практика [Text] : монография / И. А. Макеева, Н. В. Стратонова. - М. : Франтера, 2013. - 178с. - ^aБиблиогр.: с.177-178 . - ISBN 978-5-94009-077-9 : р855000 р. Содержание:
Требования регламентированные Состав продукта Ценность пищевая Творог Продукты кисломолочные Консервы молочные Тара потребительская Упаковка Проектирование информации Кл.слова (ненормированные): 1 ; 13-21 Доп.точки доступа: Стратонова, Н.В. Свободных экз. нет |
Касьянова, Л. А. Переработка овса голозерного в муку и крупяные продукты [Text] : монография / Л. А. Касьянова, Т. А. Дубина, С. Н. Баитова ; Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия". - Могилев : МГУП, 2014. - 211с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 184-192. - ISBN 978-985-6985-11-2 : р122168 р.
Комплекс Обработка гидротермическая Характеристика гранулометрическая Поле корреляционное Ценность пищевая Шлифование Станки вальцовые Кл.слова (ненормированные): 1 ; 14-50 Доп.точки доступа: Дубина, Т.А.; Баитова, С.Н. Свободных экз. нет |
Дроздова, Т. М. Физиология питания [Text] : учебник для вузов / Т. М. Дроздова, П. Е. Влощинский, В. М. Позняковский. - М. : ДеЛи плюс, 2016. - 351с. - ^aБиблиогр.: с.347-349 . - ISBN 978-5-905170-13-3 : р122.57 р. ; Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии
Микронутриенты Макронутриенты Белки Жиры Углеводы Витамины Ценность пищевая Питание Режим питьевой Кл.слова (ненормированные): 1 ; 17-06 Доп.точки доступа: Влощинский, П.Е.; Позняковский, В.М. Свободных экз. нет |
Экспертиза дикорастущих плодов, ягод и травянистых растений. Качество и безопасность [Text] : учебник для студентов вузов / И. Э. Цапалова [и др.] ; под общ. ред. : В. М. Позняковский. - 6-е изд., перераб. и доп. . - М. : ИНФРА-М, 2017. - 462с. : ил. - (Высшее образование - Бакалавриат). - ^aБиблиогр.: с. 342-343. - ISBN 978-5-16-011986-1 : р64.00 р. Примечание о содержании: 0 ^aИз содерж.: Свежие дикорастущие плоды, ягоды, орехи и съедобные травянистые растения; Продукты переработки дикорастущих плодов, ягод и пищевых травянистых растений; Полуфабрикаты из дикорастущих; Быстрозамороженные дикорастущие; Моченые дикорастущие плоды и ягоды; Сушеные дикорастущие плоды, ягоды, травянистые растения; Консервы из дикорастущих плодов и ягод; Продукты нового поколения на основе дикорастущих
Плоды дикорастущие Орехи Ценность пищевая Упаковка Маркировка Хранение Транспортирование Кл.слова (ненормированные): 1 ; 17-03 Доп.точки доступа: Цапалова, И.Э.; Губина, М.Д.; Голуб, О.В.; Позняковский, В.М.; Позняковский, В.М. \.\ Свободных экз. нет |
Сафонова, Э. Э. Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания [Text] : учебное пособие для вузов / Э. Э. Сафонова, Е. П. Линич, В. В. Быченкова. - СПб. : Лань, 2018. - 179с. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - ^aБиблиогр.: с. 176-177. - ISBN 978-5-8114-3087-1 : р72.97 р.
Питание при заболеваниях Сердечно-сосудистая система Ценность пищевая Кл.слова (ненормированные): 1 ; 19-16 Доп.точки доступа: Линич, Е.П.; Быченкова, В.В. Свободных экз. нет |