Гайдамашко, Е. Г.     Концентрированные продукты [Text] / Е. Г. Гайдамашко. - Москва : Пищепромиздат, 1949. - 107 с. - Б. ц. УДК ^a664.87^v4^zrus Рубрики: ПИЩЕВЫЕ КОНЦЕНТРАТЫ    СУХИЕ ЗАВТРАКИ    СОКИ    ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ    СУШЕНЫЕ ОВОЩИ Кл.слова (ненормированные): 0 ; КОНЦЕНТРИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ Свободных экз. нет

Бывалец, Оксана Анатольевна.     Технология производства пищевых порошков [Text] : учебное пособие / О. А. Бывалец. - Москва : Инфра-Инженерия, 2023. - 146 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 139—143 (60 назв.). - ISBN 978-5-9729-1169-1 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a65.09.30^v6 ^a65.53.33^v6 ^a65.01.33^v6 УДК ^a664.022.3-492.2(075)^v4^zrus Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКИ    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ    РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE    СУШЕНЫЕ ПРОДУКТЫ    ГРИБЫ    ФРУКТЫ    БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ    ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ    ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ    МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ    СУШЕНЫЕ ОВОЩИ    ЯИЧНЫЙ ПОРОШОК    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ    ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ    БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ Свободных экз. нет