Бывалец, Оксана Анатольевна.     Технология производства пищевых порошков [Text] : учебное пособие / О. А. Бывалец. - Москва : Инфра-Инженерия, 2023. - 146 с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 139—143 (60 назв.). - ISBN 978-5-9729-1169-1 (в переплете) : Б. ц. ГРНТИ ^a65.09.30^v6 ^a65.53.33^v6 ^a65.01.33^v6 УДК ^a664.022.3-492.2(075)^v4^zrus Рубрики: ПИЩЕВЫЕ ПОРОШКИ    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ    РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE    СУШЕНЫЕ ПРОДУКТЫ    ГРИБЫ    ФРУКТЫ    БАХЧЕВЫЕ КУЛЬТУРЫ    ПЛОДОВЫЕ КУЛЬТУРЫ    ЯГОДНЫЕ КУЛЬТУРЫ    МОРСКИЕ ВОДОРОСЛИ    СУШЕНЫЕ ОВОЩИ    ЯИЧНЫЙ ПОРОШОК    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ    ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ    БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ Свободных экз. нет

Данченков, Михаил Борисович.     Экономическая эффективность производства сухого обезжиренного молока [Text] : обзор / М. Б. Данченков, Ю. А. Незнанов. - М. : [s. n.], 1982. - 20 с. - Б. ц. УДК ^a637.143.043.7:658.011.46^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    СУХОЕ МОЛОКО    ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ Доп.точки доступа: Незнанов, Ю. А. Свободных экз. нет

Дворецкий, Г. Б.     Пути снижения потерь сырья при производстве сухих молочных продуктов [Text] : обзор / Г. Б. Дворецкий. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1981. - 16 с. - Б. ц. УДК ^a637.143.004.16^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    ЭКОНОМИЯ МАТЕРИАЛЬНЫХ РЕСУРСОВ Свободных экз. нет

Интенсификация процесса растворения сухого молока [Text] : обзор / Н. Н. Липатов [и др.]. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1984. - 52 с. - Б. ц. УДК ^a637.143.6.02(048.8)^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    СУХОЕ МОЛОКО    ВОССТАНОВЛЕННОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Липатов, Николай Никитович (доктор технических наук ; 1923—1994) Свободных экз. нет

Производство молочных смесей для взбивания [Text] : обзор / С. П. Шулькина [и др.]. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1981. - 16 с. - Б. ц. УДК ^a637.143(048.8)^zrus Рубрики: МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ    МОЛОЧНОКОНСЕРВНЫЕ КОМБИНАТЫ    ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Шулькина, Светлана Петровна Свободных экз. нет

Радаева, Искра Александровна (доктор технических наук).     Повышение стойкости сухого цельного молока [Text] : обзор / И. А. Радаева, Л. С. Дмитриева. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1984. - 19 с. - Б. ц. УДК ^a637.143.056(048.8)^zrus Рубрики: МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ    ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    СУХОЕ МОЛОКО Доп.точки доступа: Дмитриева, Л. С. Свободных экз. нет

Режимы сушки и их влияние на качество сухого молока [Text] : обзор / В. Д. Харитонов [и др.]. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1981. - 31 с. - Б. ц. УДК ^a637.143(048.8)^zrus Рубрики: МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    СУХОЕ МОЛОКО    СУШКА Доп.точки доступа: Харитонов, Владимир Дмитриевич (доктор технических наук ; род. 1941) Свободных экз. нет

Современные достижения в области получения сухих молочных концентратов [Text] : обзор / А. А. Плановский [и др.]. - М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1984. - 44 с. - Б. ц. УДК ^a637.143(048.8)^zrus Рубрики: МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ    ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    МОЛОЧНО-РАСТИТЕЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Плановский, А. А. Свободных экз. нет

Современные достижения в разработке процессов производства сухих молочных продуктов [Text] : сб. науч. тр. / под ред. В. Д. Харитонова, В. Я. Грановского. - М. : ВНИКМИ, 1987. - 177 с. - Б. ц. УДК ^a637.143(048.8)^zrus Рубрики: МОЛОКОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ    ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Харитонов, Владимир Дмитриевич (доктор технических наук ; род. 1941) \.\; Грановский, В. Я. \.\ Свободных экз. нет

Стриго, А. С.     Основные факторы и режимы эффективного растворения сухого молока и разработка аппаратов для его осуществления [Text] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / А. С. Стриго. - М. : [s. n.], 1984. - 23 с. - Б. ц. ГРНТИ ^a05.18.12 УДК ^a637.143.02(043.3)^v3^zrus Рубрики: МОЛОКО    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    СУХОЕ МОЛОКО    РАСТВОРЕНИЕ Свободных экз. нет

Харитонов, Владимир Дмитриевич (доктор технических наук ; род. 1941).     Эффективность различных способов получения сухого молока [Text] : обзор / В. Д. Харитонов, В. Я. Грановский. - М. : [s. n.], 1982. - 31 с. - Б. ц. УДК ^a637.143.02(048.8)^zrus Рубрики: ПРОИЗВОДСТВО МОЛОКА    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    СУХОЕ МОЛОКО    ЭФФЕКТИВНОСТЬ ПРОИЗВОДСТВА Доп.точки доступа: Грановский, В. Я. Свободных экз. нет

Современные сухие продукты детского питания в СССР и за рубежом [Text] : обзор / С. С. Хованская. - М. : [s. n.], 1990. - 24 с. - Б. ц. УДК ^a637.144(082)^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ    ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ    Союз Советских Социалистических Республик Доп.точки доступа: Хованская, Светлана Сергеевна (кандидат технических наук) Свободных экз. нет

Производство сухих молочных продуктов детского питания [Text] : учеб. пособие / Г. П. Шаманова, Р. М. Киселева. - М. : Пищ. пром-сть, 1978. - 101 с. - Б. ц. УДК ^a637.144(075)^zrus Рубрики: МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Шаманова, Галина Петровна; Киселева, Р. М. Свободных экз. нет

Сухие кисломолочные продукты повышенной биологической ценности для питания детей раннего возраста [Text] : обзор / Г. П. Шаманова [и др.]. - М. : [s. n.], 1987. - 49 с. - Б. ц. УДК ^a637.146.041.3(048.8)^zrus Рубрики: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    КИСЛОМОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ Доп.точки доступа: Шаманова, Галина Петровна Свободных экз. нет

Штальберг, С. М.     Производство сухих молочнокислых продуктов [Text] / С. М. Штальберг. - М. : [s. n.], 1963. - 12 с. - Б. ц. УДК ^a637.146^zrus Рубрики: МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ    СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ Свободных экз. нет