Кащенко, В. Ф. Оборудование предприятий общественного питания [Text] : учебное пособие для студентов УО среднего профессионального образования / В. Ф. Кащенко, Р. В. Кащенко. - М. : Альфа-М : ИНФРА-М, 2011. - 410с. - (Профиль). - ^aБиблиогр.: с.403. - ISBN 978-5-98281-114-1 : р43673 р.
Мясорубки Куттеры Фаршемешалки Машины Просеиватели Тестомесы Пицца-прессы Соковыжималки Хлеборезки Оборудование Машины Котлы Кофеварки Сковороды Грили Жаровни Компрессоры Витрины Прилавки Воздух Кл.слова (ненормированные): 1 ; 11-19 Доп.точки доступа: Кащенко, Р. В. Свободных экз. нет |
Кофе [Text] : рецепты, коктейли, советы, мастер-классы / [составители: Денисов Д. И., Цыро С. В.]. - Москва : Информационная группа "Ресторанные ведомости", 2014. - 172, [3] с. : ил., цв. ил., табл. - (Библия бариста: новые технологии вкуса). - ISBN 978-5-98176-095-2 (в переплете) : Б. ц.
СОРТА ТОВАРОПРОИЗВОДИТЕЛИ ТОРГОВЫЕ МАРКИ КОФЕВАРКИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Доп.точки доступа: Денисов, Дмитрий Иванович (индустрия быстрого питания) \.\; Цыро, Сергей Викторович (род. 1958) \.\ Свободных экз. нет |
Ремонт малой бытовой техники [Text] / [под редакцией Родина А. В. и Тюнина Н. А.]. - Москва : СОЛОН-Пресс, 2015. - 106, [1] с. : ил., табл., схемы. - (Серия "Ремонт" ; вып. 133) (Приложение к журналу "Ремонт & Сервис"). - ^aБиблиография в конце книги (15 назв.). - ISBN 978-5-91359-149-4 : Б. ц.
СЕРВИС РЕМОНТ ЭЛЕКТРОБРИТВЫ КОФЕВАРКИ ПЫЛЕСОСЫ АЭРОГРИЛИ ХЛЕБОПЕЧКИ МИКРОВОЛНОВЫЕ ПЕЧИ МУЛЬТИВАРКИ Доп.точки доступа: Родин, Александр Васильевич \.\; Тюнин, Николай Анатольевич \.\ Свободных экз. нет |
Рао, Скотт (бариста). Пособие профессионального баристы [Text] : экспертное руководство по приготовлению эспрессо и кофе / Скотт Рао. - 3-е изд. - Москва : Издательство Студии Артемия Лебедева, 2020. - 196 с. : ил., цв. ил., граф. - ^aСправочная литература: с. 182—185 (29 назв.). - ^aАлфавитный указатель: с. 193—195. - ISBN 978-5-98062-123-0 (в переплете) : Б. ц.
ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ КОФЕЙНЫЕ ЗЕРНА СОРТА (с.-х.) ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ КОФЕЙНЫЕ НАПИТКИ КОФЕВАРКИ Кл.слова (ненормированные): 0 ; БАРИСТЫ Свободных экз. нет |
Рао, Скотт (бариста). Про все, кроме эспрессо [Text] : профессиональные способы приготовления кофе / Скотт Рао. - Москва : Студия Артемия Лебедева, 2020. - 157 с. : ил., цв. ил. - ^aБиблиография: с. 145—146 (20 назв.). - ^aПредметный указатель: с. 155—157. - ISBN 978-5-98062-126-1 (в переплете) : Б. ц.
ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ КОФЕЙНЫЕ ЗЕРНА СОРТА (с.-х.) ТЕМПЕРАТУРА ВОДЫ КОФЕЙНЫЕ НАПИТКИ КОФЕВАРКИ Свободных экз. нет |
Ботов, Михаил Иванович. Электротепловое оборудование индустрии питания [Text] : учебное пособие / М. И. Ботов, Д. М. Давыдов, В. П. Кирпичников. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2020. - 139, [2] с. : ил. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография в конце книги (4 назв.). - ISBN 978-5-8114-6380-0 (в переплете) : Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ЭЛЕКТРОНАГРЕВАТЕЛИ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ ВАРОЧНЫЕ КОТЛЫ КУХОННЫЕ ПЛИТЫ БЫТОВЫЕ ПЕЧИ КОНВЕКЦИОННЫЕ ПЕЧИ ПАРОКОНВЕКТОМАТЫ КОФЕВАРКИ СКОВОРОДЫ Доп.точки доступа: Давыдов, Денис Михайлович; Кирпичников, Владимир Павлович (доктор технических наук) Свободных экз. нет |