Темерева, Наталия Викторовна. Бистро: с чего начать, как преуспеть [Text] : практическое пособие / Н. В. Темерева. - Москва : Дашков и К, 2010. - 134, [1] с. - ^aБиблиогр.: с. 126-128 (44 назв.). - ISBN 978-5-394-00611-1 : Б. ц.
РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС КАФЕ ЧАСТНОЕ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО Свободных экз. нет |
Гилберт, Сьюзен. Организация и работа кофейни [Text] : [перевод с английского] / Сьюзен Гилберт, В. Эрик Мартин и Линда Формичелли. - Москва : АСТ, 2008. - 332, [4] с. - ISBN 978-5-17-055179-8 : Б. ц.
ДИЗАЙН ИНТЕРЬЕРА БИЗНЕС-ПЛАНЫ ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС КАФЕ Доп.точки доступа: Мартин, В.Эрик; Формичелли, Линда Свободных экз. нет |
Все рестораны Минска, 2010 [Text] : [рекламный иллюстрированный каталог]. - Минск : Гала Стиль, 2010. - 118 с. - ISBN 985-659-629-5 : Б. ц. ; Текст параллельно на русском, английском языках
БАРЫ КАФЕ РЕСТОРАНЫ Беларусь, Республика Минск, город Свободных экз. нет |
Бехар, Говард. Дело не в кофе [Text] : корпоративная культура Starbucks / Говард Бехар при участии Джанет Голдстайн. - 3-е изд. - Москва : Альпина Паблишерз, 2010. - 183, [1] с. - ^aПредметный указатель: с. 175?184. - ISBN 978-5-9614-1262-8 (в переплете) : Б. ц.
ЛИДЕРСТВО КОМПАНИИ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ КАФЕ ИСТОРИЯ ВОПРОСА Доп.точки доступа: Голдстайн, Джанет; "Starbucks" Свободных экз. нет |
Шульц, Говард (бизнесмен ; род. 1953). Как чашка за чашкой строилась Starbucks [Text] : перевод с английского / Говард Шульц и Дори Джонс Йенг. - 5-е изд. - Москва : Альпина Паблишер, 2018. - 283 с. - ISBN 978-5-9614-6990-5 (в переплете) : Б. ц.
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА КАФЕ МЕНЕДЖМЕНТ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО Доп.точки доступа: Йенг, Дори Джонс; "Starbucks" Свободных экз. нет |
У65.431-963593470 Быстров, С. А. Технология и организация ресторанного бизнеса и питания туристов [Text] : учебник / С. А. Быстров. - М. : Инфра-М, 2019. - 535с. - (Высшее образование: Бакалавриат). - ^aБиблиогр.: с. 529-532. - ISBN 978-5-16-012812-2 : 78.60 р. ; Рекомендовано в качестве учебника для студентов высших учебных заведений Содержание:
Рубрики: Индустрия питания Рестораны Бары Кафе Столовые Закусочные Предприятия быстрого обслуживания Питание туристов Банкеты Фуршеты Обслуживание--вендинговое--кейтринговое Торговые площади ресторана--оснащение--интерьер--меблировка Кл.слова (ненормированные): 20-53 Аннотация: Учебник нацелен на формирование у читателей знаний о специфике ресторанного бизнеса, раскрывает основные организационно-юридические аспекты, связанные с открытием и дальнейшим функционированием предприятий индустрии питания. Отдельное внимание уделено анализу современных мировых тенденций в организации услуг общественного питания и перспектив их внедрения и развития в российском ресторанном бизнесе. Теоретический материал учебника для эффективности усвоения и применения в российских бизнес-реалиях подкреплен практическими примерами, статистическими выкладками, ссылками на законодательные документы, а для наглядности часть материала представлена в графическом виде. Держатели документа: Библиотека УО МГУП Свободных экз. нет |
Кроль, Александр Александрович. Сытные советы [Text] : эффективное продвижение в социальных сетях для владельцев баров, кафе и ресторанов / Александр Александрович Кроль. - [Б. м.] : Издательские решения, 2016. - 72, [3] с. - (Bar tips & toolkits) (Два cовета). - ISBN 978-5-4474-6742-5 : Б. ц.
БАРЫ (общественное питание) РЕСТОРАНЫ ПРОДВИЖЕНИЕ САЙТА СОЦИАЛЬНЫЕ СЕТИ (информатика) МАРКЕТИНГ РЕКЛАМА ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО КОММУНИКАЦИЯ ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ПАБЛИК РИЛЕЙШНЗ СТРАТЕГИЯ РАЗВИТИЯ КОНКУРЕНЦИЯ БРЕНДЫ КРЕАТИВНОСТЬ Свободных экз. нет |
Вкусное путешествие [Text] / Брестский облпотребсоюз ; [главный редактор В. Шпарло. - Брест : РИА "Вечерний Брест", печ. 2021. - 103, [1] с. : карта, цв. ил. - ISBN 978-985-7266-22-7 (в переплете) : Б. ц. ; Текст параллельно на русском и английском языках
КАФЕ БЛЮДА НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ БЕЛОРУССКИЙ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Брестская область Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Шпарло, Владимир Сергеевич (журналист ; род. 1956) \.\; Васюк, Наталья Станиславовна (журналист) \.\; Брестский областной союз потребительских обществ; Брестский областной союз потребительских обществ Свободных экз. нет |
Кривицкая, Ирина. Кафе, бар, ресторан [Text] : ключевые стандарты, регламенты работы и управление персоналом / Ирина Кривицкая, Алексей Рязанцев. - Москва : 1000 бестселлеров, 2023. - 217, [1] с. : табл. - (1000 бестселлеров). - ISBN 978-5-00144-342-1 (в переплете) : Б. ц.
РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС РЕСТОРАНЫ БАРЫ (общественное питание) КАФЕ НАЕМ КАДРОВ РЕКЛАМА МАРКЕТИНГ ПРОДАЖИ УПРАВЛЕНИЕ ПЕРСОНАЛОМ Доп.точки доступа: Рязанцев, Алексей Владимирович (предприниматель) Свободных экз. нет |