Материалы к биохимическому изучению пшеницы в связи с ее мукомольными и хлебопекарными качествами [Text] : вып. 12 / Комзаг СНК СССР, Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки ; под редакцией П. А. Козьмина. - Москва : Снабтехиздат, 1933. - 92 с. : граф., ил., табл., черт. - ^aБиблиография в конце отдельных статей и в подстрочных примечаниях. - Б. ц. ; Отдельные аннотации на русском и английском языках
ПШЕНИЦА БИОХИМИЯ РАСТЕНИЙ ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ БЕЛКИ (вещества) КЛЕЙКОВИНА ФОСФОР ПРОРОЩЕННОЕ ЗЕРНО ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА МУКОМОЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ СОЕВАЯ МУКА КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ИССЛЕДОВАНИЯ Доп.точки доступа: Козьмин, П. А. \.\; СССР. Комитет по заготовкам сельскохозяйственных продуктовВсесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов его переработки (Москва) Свободных экз. нет |
Глухих, Мин Афанасьевич (доктор сельскохозяйственных наук). Технология хранения и переработки зерна и семян. Практикум [Text] : учебное пособие / М. А. Глухих. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2023. - 121 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - ^aБиблиография: с. 118 (8 назв.). - ISBN 978-5-507-46517-0 : Б. ц.
ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА СЕМЕНА ПЕРВИЧНАЯ ОБРАБОТКА ПРОДУКЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СУШКА ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА МУКОМОЛЬНЫЕ КАЧЕСТВА ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНЫЕ МАСЛА ХЛЕБОПЕКАРНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МАКАРОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОМБИКОРМОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО МУКОМОЛЬНО-КРУПЯНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Свободных экз. нет |