Сочетание пива с едой [Text] : [буклет] / "Оливария" (Минск). - [Б. м. : Б. и., 2011?]. - 31 с., включая обложку : цв. ил., табл. ; 24 см. - Б. ц. ; На обложке: Аліварыя. 1864
СОРТА КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛИ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА Беларусь, Республика Доп.точки доступа: "Оливария" (Минск) Свободных экз. нет |
Василенко, Зоя Васильевна (доктор технических наук ; род. 1946). Технология производства продукции общественного питания. Теоретические основы [Text] : учебное пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности "Производство продукции и организация общественного питания" / З. В. Василенко, О. В. Мацикова, Т. Н. Болашенко. - Минск : Вышэйшая школа, 2016. - 298, [1] с. : ил., табл., схемы. - (Для студентов учреждений высшего образования). - ^aБиблиография: с. 294—295. - ISBN 978-985-06-2459-8 (в переплете) : Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПИЩЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ АРОМАТИЧЕСКИЕ ВЕЩЕСТВА ВКУС ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ВИТАМИНЫ ЖИРЫ УГЛЕВОДЫ БЕЛКИ (биохимия) СТРУКТУРНО-МЕХАНИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ПИГМЕНТЫ (хим.) Доп.точки доступа: Мацикова, Ольга Владимировна (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов); Болашенко, Татьяна Николаевна (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |
МакКалман, Макс. Сыры. Подробный путеводитель по лучшим сортам [Text] : [перевод с английского] / Макс Маккалман, Дэвид Гиббонс. - [Москва] : BBPG, 2015. - 319 с. : цв. ил. - ISBN 978-5-93679-195-6 (в переплете и суперобложке) : Б. ц.
ТВЕРДЫЕ СЫРЫ СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс) ВИНА (напитки) ИСТОРИЯ ВОПРОСА ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ Доп.точки доступа: Гиббонс, Дэвид Свободных экз. нет |
Пакетт, Мадлен. Вино [Text] : практический путеводитель / Мадлен Пакетт, Джастин Хэммек. - Москва : КоЛибри, 2017. - 223 с. : ил., цв. ил., карты. - ^aБиблиография: с. 223. - ^aУказатель: с. 222. - ISBN 978-5-389-12121-8 (в переплете) : Б. ц.
ВИНА (напитки) ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА СТРАНЫ МИРА Доп.точки доступа: Хэммек, Джастин Свободных экз. нет |
Дубровин, Иван Ильич (популяризатор). Все о спиртных напитках [Text] / Иван Дубровин. - Москва : Т8 Издательские технологии, 2020. - 487, [1] с. - (Здоровая жизнь). - ISBN 978-5-517-01865-6 : Б. ц.
ВОДКА ВИСКИ НАСТОЙКИ БАЛЬЗАМЫ (напитки) ЛИКЕРЫ РОМ КОНЬЯК ВИНА (напитки) ШАМПАНСКОЕ ПИВО ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛИ Свободных экз. нет |
Дубровин, Иван Ильич (популяризатор). Все о пиве [Text] / Иван Дубровин. - Москва : Т8 Издательские технологии, 2020. - 93, [1] с. - (Здоровая жизнь). - ISBN 978-5-517-01863-2 : Б. ц.
КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ДОМОВОДСТВО КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет |
Дубровин, Иван Ильич (популяризатор). Все о настойках и бальзамах [Text] / Иван Дубровин. - Москва : Т8 Издательские технологии, 2020. - 105, [1] с. - (Здоровая жизнь). - ISBN 978-5-517-01862-5 : Б. ц.
НАСТОЙКИ БАЛЬЗАМЫ (напитки) КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА КОСМЕТИЧЕСКИЕ МАСКИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет |
Дубровин, Иван Ильич (популяризатор). Все о ликерах [Text] / Иван Дубровин. - Москва : Т8 Издательские технологии, 2020. - 99, [1] с. - (Здоровая жизнь). - ISBN 978-5-517-01861-8 : Б. ц.
ЛИКЕРЫ КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ КОКТЕЙЛИ Свободных экз. нет |
Дубровин, Иван Ильич (популяризатор). Все о красном вине [Text] / Иван Дубровин. - Москва : Т8 Издательские технологии, 2020. - 90, [1] с. - (Здоровая жизнь). - ISBN 978-5-517-01860-1 : Б. ц.
КРАСНЫЕ ВИНА КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА КОСМЕТИЧЕСКИЕ МАСКИ ДОМОВОДСТВО КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет |
Дубровин, Иван Ильич (популяризатор). Все о водке [Text] / Иван Дубровин. - Москва : Т8 Издательские технологии, 2020. - 94, [1] с. - (Здоровая жизнь). - ISBN 978-5-517-01838-0 : Б. ц.
ВОДКА КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА КОСМЕТОЛОГИЯ ДОМОВОДСТВО КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет |
Дубровин, Иван Ильич (популяризатор). Все о виски [Text] / Иван Дубровин. - Москва : Т8 Издательские технологии, 2020. - 96, [1] с. - (Здоровая жизнь). - ISBN 978-5-517-01837-3 : Б. ц.
ВИСКИ СОРТА КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет |
Дубровин, Иван Ильич (популяризатор). Все о белом вине [Text] / Иван Дубровин. - Москва : Т8 Издательские технологии, 2020. - 94, [1] с. - (Здоровая жизнь). - ISBN 978-5-517-01836-6 : Б. ц.
БЕЛЫЕ ВИНА КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА КОСМЕТИЧЕСКИЕ МАСКИ ДОМОВОДСТВО КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет |
Дубровин, Иван Ильич (популяризатор). Всё о шампанском [Text] / Иван Дубровин. - Москва : Т8 Издательские технологии, 2020. - 87, [1] с. - (Здоровая жизнь). - ISBN 978-5-517-01866-3 : Б. ц.
ВИНОГРАДНЫЕ ВИНА ИГРИСТЫЕ ВИНА ШАМПАНСКОЕ КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА КОСМЕТОЛОГИЯ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет |
Дубровин, Иван Ильич (популяризатор). Всё о коньяке [Text] / Иван Дубровин. - Москва : Т8 Издательские технологии, 2020. - 82, [1] с. - (Здоровая жизнь). - ISBN 978-5-517-01859-5 : Б. ц.
КОНЬЯК КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ДОМОВОДСТВО КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет |
Дубровин, Иван Ильич (популяризатор). Всё о роме [Text] / Иван Дубровин. - Москва : Т8 Издательские технологии, 2020. - 85, [1] с. - (Здоровая жизнь). - ISBN 978-5-517-01864-9 : Б. ц.
РОМ КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА ДОМОВОДСТВО КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет |
Дубровин, Иван Ильич (популяризатор). Все о джине [Text] / Иван Дубровин. - Москва : Т8 Издательские технологии, 2020. - 102, [1] с. - (Здоровая жизнь). - ISBN 978-5-517-01839-7 : Б. ц.
ДЖИН КУЛЬТУРА ПОТРЕБЛЕНИЯ НАПИТКОВ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА КОСМЕТОЛОГИЯ ДОМОВОДСТВО КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет |
Дерндорфер, Ева. Сенсорика [Text] : как люди воспринимают продукты питания / Ева Дерндорфер. - Харьков : Гуманитарный центр, 2019. - 253 с. : ил., цв. ил., табл. - ^aБиблиография: с. 235—253 (310 назв.). - ISBN 978-617-7528-48-6 : Б. ц.
ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПСИХОЛОГИЯ ВОСПРИЯТИЯ ЗРИТЕЛЬНОЕ ВОСПРИЯТИЕ СЛУХОВОЕ ВОСПРИЯТИЕ ТАКТИЛЬНОЕ ВОСПРИЯТИЕ ОБОНЯТЕЛЬНОЕ ВОСПРИЯТИЕ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА СИНЕСТЕЗИЯ НОВЫЕ ПРОДУКТЫ ИССЛЕДОВАНИЙ МЕТОДЫ ЭКСПРЕСС-МЕТОДЫ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА Свободных экз. нет |
Васюкова, Анна Тимофеевна (доктор технических наук). Кухни народов мира [Text] : учебник / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К, 2020. - 335 с. : цв. ил., табл. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - ^aБиблиография: с. 323—326. - ISBN 978-5-394-03855-6 (в переплете) : Б. ц.
ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ ТРАДИЦИИ ГАСТРОНОМИЯ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ПРИПРАВЫ ПРЯНОСТИ СОУСЫ БЛЮДА НАПИТКИ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА МЕЖДУНАРОДНЫЙ ТУРИЗМ ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ТЕСТЫ Доп.точки доступа: Варварина, Наталья Михайловна Свободных экз. нет |
Расин, Джонатан. Большая книга чая: разновидности, приготовление, история [Text] : [перевод с французского] / Джонатан Расин. - Москва : ХлебСоль, 2020. - 268 с. : цв. ил., фот., ил., карты, портр., табл. - (Вина и напитки мира). - ^aБиблиография: с. 263. - ^aАлфавитный указатель: с. 264—265. - ISBN 978-5-04-110106-00 оф. 1) (в переплете. - ISBN 978-5-04-088833-7 (оф. 2) : Б. ц.
ВЫРАЩИВАНИЕ РАСТЕНИЙ ЧАЙ (продукт) СОРТА ЗЕЛЕНЫЙ ЧАЙ ДЕГУСТАЦИЯ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА КОФЕИН АНТИОКСИДАНТЫ КАТЕХИНЫ БИОХИМИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА Свободных экз. нет |
Егоров, Роман Игоревич. Российский крафт [Text] : [великая крафтовая революция] / Роман Егоров. - Москва : Хлеб&Соль, 2019. - 166 с. : ил., портр., цв. ил. - (Вина и напитки мира). - ^aБиблиография: с. 162—163 (35 назв.). - ISBN 978-5-04-092905-4 (в переплете) : Б. ц.
ДОМАШНЕЕ ПИВОВАРЕНИЕ ПИВОВАРЕННЫЕ СОРТА ПИВОВАРЕННЫЕ ЗАВОДЫ ПИВНЫЕ ЗАВЕДЕНИЯ ИСТОРИЧЕСКИЕ ФАКТЫ ИСТОРИЧЕСКИЕ ЛИЧНОСТИ СУБКУЛЬТУРА МЕЖДУНАРОДНЫЕ ВЫСТАВКИ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ВКУСОВЫЕ КАЧЕСТВА МИРОВОЙ ОПЫТ Российская Федерация Свободных экз. нет |