Казакова, Зинаида Андреевна. Основы физиологии, гигиена и санитария общественного питания [Text] : учебное пособие для техникумов / З. А. Казакова, Ю. Л. Зиновьева, К. М. Поминова. - Москва : Экономика, 1972. - 192 с. - ^aБиблиогр.: с. 189. - Б. ц.
ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ САНИТАРИЯ ГИГИЕНА ПИТАНИЯ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ НОРМЫ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Санитарные требования Доп.точки доступа: Зиновьева, Юлия Лонгиевна; Поминова, Клавдия Матвеевна Свободных экз. нет |
Красницкая, Елизавета Семеновна. Гигиена и санитария предприятий общественного питания [Text] / Е. С. Красницкая. - Изд. 3-е, перераб. и доп. - Москва : Экономика, 1979. - 127 с. - Б. ц.
ГИГИЕНА САНИТАРИЯ ГИГИЕНА ПИТАНИЯ ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ МИКРОБИОЛОГИЯ Свободных экз. нет |
Лутошкина, Галина Генриховна. Гигиена и санитария общественного питания [Text] : учебное пособие для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы начального профессионального образования и профессиональной подготовки / Г. Г. Лутошкина. - 5-е изд., стереотипное. - Москва : Академия, 2014. - 61, [3] с. : табл. - (Непрерывное профессиональное образование. Повар, кондитер). - ^aБиблиография в конце книги. - ISBN 978-5-4468-0489-4 : Б. ц.
ГИГИЕНА САНИТАРИЯ ГИГИЕНА ПИТАНИЯ ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ САНИТАРНО-ПИЩЕВОЙ НАДЗОР САНИТАРНЫЙ НАДЗОР Свободных экз. нет |
Козлов, Андрей Игоревич (антрополог). Гигиена и экология человека. Питание [Text] : учебное пособие для СПО / А. И. Козлов. - 2-е изд., исправленное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2019. - 235, [1] с. : граф., табл. - (Профессиональное образование) (Профессиональный стандарт — соответствует). - ^aБиблиография: с. 16, 218—232, библиография в конце глав. - ISBN 978-5-534-11680-9 (в переплете) : Б. ц.
ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ АНТРОПОЛОГИЯ АНТРОПОГЕНЕЗ ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ КЛИМАТИЧЕСКИЕ ФАКТОРЫ ФАКТОРЫ ПИТАНИЯ ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА БОЛЕЗНИ ЧЕЛОВЕКА ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ Свободных экз. нет |
Наумова, Татьяна Ивановна. Основы микробиологии, физиологии питания, санитарии и гигиены [Text] : учебное пособие для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по укрупненной группе профессий, специальностей 43.00.00 Сервис и туризм / Т. И. Наумова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2020. - 284 с. : табл., ил., смехы. - (Серия "Среднее профессиональное образование") (Соответствует ФГОС) (ТОП-50 профессий и специальностей). - ^aБиблиография: с. 277—280 (38 назв.). - ISBN 978-5-222-32361-8 (в переплете) : Б. ц.
ГИГИЕНА ПИТАНИЯ ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ САНИТАРНО-ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ ПИЩЕВЫЕ ОТРАВЛЕНИЯ ЛИЧНАЯ ГИГИЕНА ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ САНИТАРИЯ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ САНИТАРНО-ПИЩЕВОЙ НАДЗОР САНИТАРНО-ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ Свободных экз. нет |
Мезенова, Ольга Яковлевна (доктор технических наук). Гомеостаз и питание [Text] : учебное пособие / О. Я. Мезенова. - Изд. 2-е, исправленное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2019. - 221 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и магистратура). - ^aБиблиография: с. 215—216 (42 назв.). - ISBN 978-5-8114-3441-1 (в переплете) : Б. ц. Содержание:
ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ГИГИЕНА ПИТАНИЯ ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ ПИЩЕВАРЕНИЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ ПИЩИ ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ЗАГРЯЗНЯЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА КСЕНОБИОТИКИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ ЛЕЧЕБНОЕ ГОЛОДАНИЕ ВЕГЕТАРИАНСТВО ГОМЕОСТАЗ Свободных экз. нет |
Энциклопедия питания [Text] : [справочное издание / под общей редакцией А. И. Черевко, В. М. Михайлова. - [S. l. : s. n.], 2021. - 215, [1] с. : ил., табл., схемы. - ISBN 978-5-406-05759-9 : Б. ц.
ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА ПИЩЕВАРИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА ПИЩЕВЫЕ РАЦИОНЫ МАКРОЭЛЕМЕНТЫ МИНЕРАЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА УГЛЕВОДЫ ЛИПИДЫ ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ ВЫДЕЛИТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА КРОВЬ КРОВООБРАЩЕНИЕ ДЫХАТЕЛЬНАЯ СИСТЕМА БЕЛКИ (вещества) ВИТАМИНЫ Доп.точки доступа: Черевко, Александр Иванович (доктор технических наук, электрооборудование) \.\; Михайлов, Валерій Михайлович \.\ Свободных экз. нет |
Энциклопедия питания [Text] : [справочное издание / под общей редакцией А. И. Черевко, В. М. Михайлова. - [S. l. : s. n.], 2021. - 380 с. : ил., табл. - ISBN 978-5-406-07881-5 : Б. ц.
ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ОЗДОРОВЛЕНИЕ (мед.) ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ ГИГИЕНА ПИТАНИЯ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ДОБАВКИ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА ФРУКТЫ ЯГОДЫ ОВОЩИ ДИКОРАСТУЩИЕ ЯГОДЫ ПРЯНОСТИ ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ Доп.точки доступа: Черевко, Александр Иванович (доктор технических наук, электрооборудование) \.\; Михайлов, Валерій Михайлович \.\ Свободных экз. нет |
Рациональное питание [Text] : теория и практика / составитель Ю. В. Шокина. - Изд. 2-е, стереотипное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2021. - 139 с. : ил., табл. - (Высшее образование). - ^aБиблиография: с. 137 (19 назв.). - ISBN 978-5-8114-7686-2 (в переплете) : Б. ц.
ПИТАНИЕ ЧЕЛОВЕКА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА ПИЩЕВЫЕ РАЦИОНЫ ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ ДИЕТОТЕРАПИЯ Доп.точки доступа: Шокина, Юлия Валерьевна (кандидат технических наук) \.\ Свободных экз. нет |
Рубина, Елена Александровна (кандидат медицинских наук). Микробиология, физиология питания, санитария [Text] : учебник / Е. А. Рубина, В. Ф. Малыгина. - 2-е изд., исправленное и дополненное. - Москва : Форум, 2023. - 238, [1] с. : ил., табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 237—238. - ISBN 978-5-16-013287-7 (Инфра-М). - ISBN 978-5-00091-480-9 Форум) (в переплете : Б. ц.
ТЕХНИЧЕСКАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ САНИТАРНАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ САНИТАРИЯ ФИЗИОЛОГИЯ ПИТАНИЯ САНИТАРНЫЙ НАДЗОР САНИТАРНО-ПИЩЕВОЙ НАДЗОР САНИТАРНО-ПИЩЕВАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ Доп.точки доступа: Малыгина, Виктория Федоровна Свободных экз. нет |