Шкарин, Александр Сергеевич. Автоматизация обаботки рыбы на основе методов измерения массы [Text] / А. С. Шкарин. - Москва : Пищевая промышленность, 1980. - 223, [1] с. - ^aБиблиография: с. 223—224 . - Б. ц.
РЫБА РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ Свободных экз. нет |
Шиф, Игорь Григорьевич. Тепловое оборудование рыбообрабатывающих предприятий [Text] / И. Г. Шиф. - Москва : Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 222, [1] с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 217—221 (105 назв.). - Б. ц.
РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ОХЛАЖДАЮЩИЕ УСТРОЙСТВА СТЕРИЛИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ АВТОМАТИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА Свободных экз. нет |
Бредихин, Сергей Алексеевич (доктор технических наук). Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств [Text] : учебное пособие / С. А. Бредихин, И. Н. Ким, Т. И. Ткаченко. - Москва : Моркнига, 2013. - 736, [9] с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 733—736 (51 назв.). - ISBN 978-5-903082-44-5 (в переплете) : Б. ц.
ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ ПРОИЗВОДСТВА МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА СТЕРИЛИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ПОТОЧНЫЕ ЛИНИИ ГИДРОБИОНТЫ Доп.точки доступа: Ким, Игорь Николаевич (кандидат технических наук); Ткаченко, Татьяна Ивановна (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |
Бредихин, Сергей Алексеевич (доктор технических наук ; род. 1953). Технологическое оборудование рыбоперерабатывающих производств [Text] : учебник / С. А. Бредихин, И. Н. Ким, Т. И. Ткаченко. - Изд. 2-е., переработанное и дополненное. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2019. - 741 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат). - ^aБиблиография: с. 733—735 (41 назв.). - ISBN 978-5-8114-4059-7 (в переплете) : Б. ц.
ПИЩЕВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ ПРОИЗВОДСТВА МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА СТЕРИЛИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ САНИТАРНАЯ ОБРАБОТКА ПОТОЧНЫЕ ЛИНИИ ГИДРОБИОНТЫ Доп.точки доступа: Ким, Игорь Николаевич (кандидат технических наук); Ткаченко, Татьяна Ивановна (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |
Васюкова, Анна Тимофеевна. Оборудование пищевых предприятий [Text] : учебник для направлений бакалавриата "Технология продукции и организация общественного питания" и "Продукты питания животного происхождения" / А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, Д. А. Куликов. - Москва : КноРус, 2020. - 284 с. : ил., табл., цв. ил. - (Бакалавриат). - ^aБиблиография: с. 283—284 (25 назв.). - ISBN 978-5-406-07081-9 (в переплете) : Б. ц.
РЫБОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЕ ПРОЦЕССЫ ПРОИЗВОДСТВА СТЕРИЛИЗАЦИЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА МЕХАНИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ВЕСОИЗМЕРИТЕЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПОГРУЗОЧНО-РАЗГРУЗОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ Доп.точки доступа: Славянский, Анатолий Анатольевич (доктор технических наук); Куликов, Дмитрий Александрович (кандидат технических наук, технология продовольственных продуктов) Свободных экз. нет |