^a36.992.8^2rubbk Блюда из молока и молочных продуктов [Text] / [составители: Краснопёров Г. Ф. и др. ; под редакцией Краснопёрова Г. Ф.]. - Ижевск : Ассоциация "Научная книга", 2008. - 253с. : цв. ил. ; 21 см. - ^aБиблиография: с. 253 (11 названий). - Б. ц.
Рубрики: Молочные блюда Кл.слова (ненормированные): 1 ; сгущенное молоко -- 1 ; сливки -- 1 ; напитки с молоком -- 1 ; молочные напитки -- 1 ; супы с молоком -- 1 ; яичница с молоком -- 1 ; молочные каши -- 1 ; взбитые сливки -- 1 ; блюда из сметаны -- 1 ; кисломолочные продукты -- 1 ; творожные изделия -- 1 ; сыры -- 1 ; горячие гренки -- 1 ; бутербродные торты -- 1 ; яйца с сыром -- 1 ; мучные изделия -- 1 ; коктейли -- 1 ; мороженное -- 1 ; парфе -- 1 ; щербеты Доп.точки доступа: Краснопёров, Геннадий Филиппович \.\; Куц, Геннадий Андреевич \.\; Соколов, Валентин Владимирович \.\; Любимов, Александр Иванович \.\; Куц, Ирина Михайловна \.\; Мартынова, Екатерина Николаевна \.\; Занкевич, Ольга Геннадьевна \.\ Свободных экз. нет |
Блюда-минутки [Text] / составители: Л. М. Вапельник [и др.]. - Минск : Ураджай, 1988. - 126, [1] с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 126. - Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ЗАКУСКИ СУПЫ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА МЯСНЫЕ БЛЮДА РЫБНЫЕ БЛЮДА МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА КРУПЯНЫЕ ИЗДЕЛИЯ СЛАДКИЕ БЛЮДА Доп.точки доступа: Вапельник, Любовь Матвеевна (кулинария); Дербичева, Лидия Дмитриевна; Карпухина, Тамара Петровна; Авдеев, Павел Яковлевич (кулинария) Свободных экз. нет |
^a36.992.2^a36.992.7^a36.992.8^2rubbk Мучные, творожные и яичные блюда [Text] / Ратушный А. С., Аминов С. С., Лобанов К. Н., Перфилова О. В. ; под ред. А. С. Ратушного. - 5-е изд. - Москва : Дашков и Кº, 2023. - 35с. ; 21. - (Библиотека кулинара). - ^aБиблиогр.: с. 35. - ISBN 978-5-394-05477-8 : Б. ц. ; Авт. указаны в вып. дан. и на обороте тит. л. Содержание:
Рубрики: Молочные блюда Блюда из яиц Мучные изделия Кл.слова (ненормированные): 1 ; рецептура -- 1 ; технологический процесс Доп.точки доступа: Лобанов, Константин Николаевич; Перфилова, Ольга Викторовна; Ратушный, Александр Сергеевич (доктор технических наук); Аминов, Саиджон Садыкович (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |
Современная молочная кухня [Text] : пер. с чеш. / М. Теплы [и др.]. - М. : Агропромиздат, 1987. - 239 с. - Б. ц.
МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Доп.точки доступа: Теплы, Милош Свободных экз. нет |
Современная молочная кухня [Text] : пер. с чеш. / М. Теплы [и др.]. - М. : Агропромиздат, 1985. - 239 с. - Б. ц.
МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ Доп.точки доступа: Теплы, Милош Свободных экз. нет |