"Современные технологии и оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства" (7 ; 2011 ; Минск). Материалы 7-й международной научно-практической конференции "Современные технологии и оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства", 14?15 сентября 2011 года, Минск [Text] / "Современные технологии и оборудование для хлебопекарного и кондитерского производства" (7 ; 2011 ; Минск) . - Минск : [б. и.], 2011. - 113 с. : ил., табл. ; 30 см. - ^aБиблиография в конце отдельных статей. - Б. ц. ; На тит. л.: Организатор: Хлебпром-Медиа
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ХЛЕБОПЕКАРНЫЕ КАЧЕСТВА КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ РЕШЕНИЯ 2011 НОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ МЕЖДУНАРОДНЫЕ КОНФЕРЕНЦИИ Беларусь, Республика Доп.точки доступа: Белорусское общество защиты потребителей; Белорусский национальный технический университет; Могилевский государственный университет продовольствия; "Белстар-Агро"; Научно-практический центр по продовольствию Свободных экз. нет |
Ткачев, Николай Иванович. Пластические массы и их применение в хлебопекарной и дрожжевой промышленности [Text] / Н. И. Ткачев. - Москва : Пищепромиздат, 1963. - 222, [2] с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 222—223 (37 назв.). - Б. ц.
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ДРОЖЖЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО ПОЛИМЕРНЫЕ МАТЕРИАЛЫ ПЛАСТМАССОВЫЕ ТРУБЫ ПОЛИМЕРНЫЕ ПЛЕНКИ Свободных экз. нет |
Леликова, Юлия Эдуардовна. Как открыть пекарню-кондитерскую [Text] : в ресторане и без него / Юлия Леликова. - Москва : Ресторанные ведомости, 2017. - 192, [1] с. : табл., ил., схемы. - ^aБиблиография: с. 188—189. - ISBN 978-5-9500149-4-9 : Б. ц.
ПЕКАРНИ ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО Свободных экз. нет |
Романов, Александр Сергеевич (доктор технических наук). Энциклопедия пекаря [Text] : современные технологии и нормативы / Александр Романов. - Москва : Ресторанные ведомости, 2020. - 372 с. : портр. - ISBN 978-5-6040953-0-0 : Б. ц.
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКЦИИ Свободных экз. нет |
Кондратьева, Наталия Валерьевна. Бизнес на булках [Text] : как зарабатывать на выпечке дома, законно и с удовольствием / Наталия Кондратьева, Виталий Лунин. - Санкт-Петербург : Профессия, печ. 2023. - 198, [1] с., [2] л. цв. ил. : ил., портр., табл. - ISBN 978-5-6049394-4-4 (в переплете) : Б. ц.
БИЗНЕС-ИДЕИ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВО ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ ТЕХНИКА ПРОДАЖ ПСИХОЛОГИЯ ТОРГОВЛИ ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ УПАКОВКА (тара) РЕКЛАМА ПРАВОВОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ Доп.точки доступа: Лунин, Виталий Иванович Свободных экз. нет |