Махов, Андрей Владимирович. Классика современной кухни [Text] / Андрей Махов. - Москва : Ресторанные ведомости, 2007. - 150 с. - ISBN 978-5-98176-062-4 : Б. ц.
БЛЮДА РЕЦЕПТУРА Кл.слова (ненормированные): 0 ; Приготовление пищи Свободных экз. нет |
Сборник технологических карт блюд диетического питания [Text] / сост.: Г. И. Василега [и др.]. - Минск : НИЦ-БАК, 2008. - 909 с. - ^aБиблиогр.: с. 887. - ISBN 978-985-6842-09-5 : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ РЕЦЕПТУРА ДИЕТА ТЕХНОЛОГИЯ Доп.точки доступа: Василега, Г.И. \.\; Василькова, Наталья Витальевна \.\; Василенко, Зоя Васильевна \.\; Редько, В.В. \.\ Свободных экз. нет |
Степанова, Ирина. Вкусные фантазии из овощей [Text] / И. В. Степанова. - Москва : ЭКСМО, 2007. - 64 с. - (Вкусно. Быстро. Доступно. Шаг за шагом). - ISBN 978-5-699-17855-1 : Б. ц.
ОФОРМЛЕНИЕ КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРИЯ БЛЮДА РЕЦЕПТУРА Свободных экз. нет |
Савона, Натали. Большая книга соков [Text] / Натали Савона. - Москва : ФАИР, 2008. - 192 с. - ISBN 978-5-8183-1437-2 : Б. ц.
ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ СОКИ СОКИ Свободных экз. нет |
Строкова, Л. В. Вкусные салаты и закуски для праздников [Text] / Л. В. Строкова. - Москва : Рипол Классик, 2008. - 510 с. - ISBN 978-5-7905-3293-1 : Б. ц.
САЛАТЫ ЗАКУСКИ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА СОУСЫ РЕЦЕПТУРА Кл.слова (ненормированные): 0 ; Приготовление пищи Свободных экз. нет |
Про овощи [Text]. - Москва : Вкусная жизнь, 2008. - 255 с. - (Книга гастронома). - ISBN 978-5-699-28041-4 : Б. ц.
ОВОЩИ КУЛИНАРИЯ ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ РЕЦЕПТУРА Свободных экз. нет |
Технология кондитерского производства [Text] : учебник для техникумов / Е. И. Журавлева [и др.] ; под общ. ред. Е. И. Журавлевой. - Москва : Пищепромиздат, 1962. - 443 с. - Б. ц.
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ СЫРЬЕ КОНФЕТЫ КАРАМЕЛЬ ШОКОЛАД РЕЦЕПТУРА Кл.слова (ненормированные): 0 ; Мармелад -- 0 ; Мучнисто-кондитерские изделия -- 0 ; Халва -- 0 ; Ирис -- 0 ; Драже -- 0 ; Пастила Доп.точки доступа: Журавлева, Екатерина Ивановна; Кормаков, Сергей Иванович; Токарев, Лев Ильич; Рахманова, Ксения Георгиевна Свободных экз. нет |
Справочник кондитера [Text] : в 2 ч. / Е. И. Журавлева. - [S. l. : s. n.], 1966. - 712 с. - Б. ц.
КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ СЫРЬЕ КОНФЕТЫ КАРАМЕЛЬ ШОКОЛАД РЕЦЕПТУРА УПАКОВКА ТАРА Кл.слова (ненормированные): 0 ; ТЕХНОЛОГИЯ КОНДИТЕРСКОГО ПРОИЗВОДСТВА -- 0 ; Мармелад -- 0 ; Мучнисто-кондитерские изделия -- 0 ; Халва -- 0 ; Ирис -- 0 ; Драже Доп.точки доступа: Журавлева, Екатерина Ивановна \.\ Свободных экз. нет |
Нартикоева, Анжела Отаровна. Разработка технологии и рецептур моющих средств на основе вторичных ресурсов масложировой промышленности [Text] : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / Нартикоева Анжела Отаровна. - Краснодар : [s. n.], 2006. - 24 с. - Б. ц.
ВТОРИЧНЫЕ РЕСУРСЫ РЕЦЕПТУРА ТЕХНОЛОГИЯ МОЮЩИЕ СРЕДСТВА Свободных экз. нет |
Потапова, Илона Ильмаровна. Блюда из мяса [Text] : учебное пособие / И. И. Потапова, Н. В. Корнеева. - Москва : Академия, 2008. - 64 с. - (Непрерывное профессиональное образование. Повар. Базовый уровень). - ISBN 978-5-7695-4452-1 : Б. ц.
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ РЕЦЕПТУРА КУЛИНАРИЯ МЯСНЫЕ БЛЮДА Доп.точки доступа: Корнеева, Наталья Владимировна Свободных экз. нет |
Рамзи, Гордон. Фастфуд [Text] : перевод с английского / Гордон Рамзи. - Москва : КукБукс, 2009. - 255 с. - ISBN 978-5-98837-011-6 : Б. ц.
БЛЮДА РЕЦЕПТУРА КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ КУЛИНАРИЯ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Приготовление пищи Свободных экз. нет |
Официант-бармен [Text] / сост. В. А. Барановский. - Минск : Современная школа, 2009. - 427 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-985-513-476-4 : Б. ц.
БАРЫ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ БАРМЕНЫ ОФИЦИАНТЫ КОКТЕЙЛИ РЕЦЕПТУРА ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ Доп.точки доступа: Барановский, Виктор Александрович \.\ Свободных экз. нет |
Гуляева, Марина Анатольевна. Кристальные коктейли [Text] / М. А. Гуляева. - Минск : БЕЛТА, 2008. - 80 с. - ISBN 978-985-6828-28-0 : Б. ц.
РЕЦЕПТУРА КОКТЕЙЛИ Кл.слова (ненормированные): 0 ; ПРИГОТОВЛЕНИЕ Свободных экз. нет |
Табакова, Т. Д. Общая рецептура [Text] : [Для студентов-медиков и врачей] / Т. Д. Табакова, В. В. Смирнова ; Твер. гос. мед. акад., Каф. фармакологии с курсом клинич. фармакологии. - [2-е изд., перераб.]. - Тверь : Фамилия, 1997. - 96 с. ; 22 см. - ^aБиблиогр.: с. 91 (10 назв.). - ISBN 5-88662-028-1 : Б. ц.
Доп.точки доступа: Смирнова, В.В. Свободных экз. нет |
^a52.81я723^2rubbk Гаевый, Михаил Дмитриевич. Фармакология с рецептурой [Text] : [учеб. по специальностям "Фармация" и "Сестрин. дело"] / М. Д. Гаевый, Л. М. Гаевая. - 7-е изд., испр. и доп. - М. : КноРус, 2010. - 381 с. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиогр.: с. 381Указ. препаратов: с. 369-380. - ISBN 978-5-406-00110-3 : Б. ц.
Рубрики: Фармакология Рецептура Доп.точки доступа: Гаевая, Людмила Михайловна Свободных экз. нет |
^a52.81^2rubbk Фармакология в рецептах [Text] : [метод. пособие] / Владивосток. гос. мед. ун-т Федер. агентства по здравоохранению и соц. развитию, каф. общ. и клинич. фармакологии с курсом ФПК и ППС, каф. госпит. терапии ; [сост.: Гончарова Р. К. и др.] ; под ред. Г. И. Сухановой [и др.]. - Владивосток : Рея, 2009. - 124 с. ; 21 см. - ISBN 978-5-901888-80-3 : Б. ц.
Рубрики: Фармакология Рецептура Доп.точки доступа: Гончарова, Р. К.; Суханова, Галина Ивановна \.\; Владивостокский гос. мед. ун-т. Кафедра общей и клинической фармакологии с курсом ФПК и ППС Свободных экз. нет |
^a76.31^2rugasnti Буюклинская, Ольга Владимировна. Общая рецептура [Text] : учебное пособие / О. В. Буюклинская ; М-во здравоохранения Рос. Федерации, Сев. гос. мед. ун-т, Каф. фармации и фармакологии. - Архангельск : Северный государственный медицинский университет, 2013. - 110, [1]с. : табл. ; 20 см. - ^aБиблиогр.: с. 110 (6 назв.). - р70.00 р.
Рубрики: Рецептура Свободных экз. нет |
Прескриптионес [Text] : рецептурный справочник / ред. П. В. Родионов. - 2-е изд., испр. и доп. - Киев : Госмедиздат УССР, 1957. - 354с. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Родионов, П. В. \.\ Свободных экз. нет |
^aЧ72^2rubbk Гершончик, К. Н. Технология производства растворимого печенья для детей раннего возраста [Text] : дис. ... канд. техн. наук по специальности 05.18.01 -Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства / К. Н. Гершончик ; рук. работы И. И. Кондратова. - Минск : Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию, 2013. - 200с. - ^aБиблиогр.: с. 125-143. - Б. ц.
Рубрики: Тесто кондитерское Рецептура Исследования Разрыхлители теста Апробация промышленная Кл.слова (ненормированные): 1 ; 14-04 Доп.точки доступа: Кондратова, И.И. \.\ Свободных экз. нет |
^a76.31^2rugasnti Крылов, Илья Альбертович (1975-). Общая фармакология и врачебная рецептура [Text] : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности 060201(060105)65 - Стоматология / И. А. Крылов, Н. А. Назаренко, А. С. Оправин ; М-во здравоохранения Рос. Федерации, Сев. гос. мед. ун-т. - Изд. 2-е, стер. - Архангельск : Северный государственный медицинский университет, 2014. - 281, [1]с. : ил. ; 20 см. - ^aБиблиогр. в конце кн. - ISBN 978-5-91702-147-8 : р150.00 р.
Рубрики: Фармакология Рецептура Доп.точки доступа: Назаренко, Наталья Анатольевна; Оправин, Александр Сергеевич Свободных экз. нет |