Официант-бармен [Text] / сост. В. А. Барановский. - Минск : Современная школа, 2009. - 427 с. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-985-513-476-4 : Б. ц.
БАРЫ ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ БАРМЕНЫ ОФИЦИАНТЫ КОКТЕЙЛИ РЕЦЕПТУРА ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ Доп.точки доступа: Барановский, Виктор Александрович \.\ Свободных экз. нет |
Официант-бармен [Text] : [основы профессии, обслуживание клиентов, приготовление коктейлей, организация приемов, составление меню, множество рецептов оригинальных напитков / составитель В. А. Барановский]. - Минск : Букмастер, 2013. - 431 с. : ил. - (Профессиональное образование). - ISBN 978-985-549-460-8 (в переплете) : Б. ц.
ОФИЦИАНТЫ БАРМЕНЫ МЕНЮ КОКТЕЙЛИ ОБСЛУЖИВАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ Доп.точки доступа: Барановский, Виктор Александрович \.\ Свободных экз. нет |
Назаренко, Татьяна Антоновна (кандидат технических наук). Организация и обслуживание в сфере питания [Text] : учебное пособие / Т. Назаренко, М. Омаров. - [3-е изд., переработанное и дополненное]. - Астана : Фолиант, 2014. - 237, [1] с., [12] л. цв. ил. : ил., цв. ил., табл. - (Профессиональное образование). - ^aБиблиография в конце книги (19 назв). - ISBN 978-601-292-953-9 (в переплете) : Б. ц.
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПОМЕЩЕНИЯ ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ОФИЦИАНТЫ ОБСЛУЖИВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ РЕСТОРАНЫ БАНКЕТЫ СТОЛОВЫЕ СТОЛОВОЕ БЕЛЬЕ СТОЛОВЫЕ ПРИБОРЫ Доп.точки доступа: Омаров, Марат Сейтахметович Свободных экз. нет |
Путан, Оксана Валерьевна. Правила кухни [Text] : библия общепита / Оксана Путан. - Москва : Эксмо, 2019. - 140, [16] с. : ил. - (Кулинария. Правила кухни). - ISBN 978-5-04-096059-0 (в переплете) : Б. ц.
РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС РЕСТОРАННОЕ ХОЗЯЙСТВО РЕСТОРАНЫ КУХОННОЕ ОБОРУДОВАНИЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ЭТИКА АРЕНДНАЯ ПЛАТА ТИРАЖИРОВАНИЕ УБОРКА ПОМЕЩЕНИЙ ШЕФ-ПОВАРА ОФИЦИАНТЫ ОПЛАТА ТРУДА ОФОРМЛЕНИЕ ИНТЕРЬЕРА Свободных экз. нет |
Сотникова, Анна Александровна. Учебник официанта [Text] : как стать профессионалом и зарабатывать в 2 раза больше / Анна Сотникова. - Москва : ХлебСоль, 2021. - 191 с. : цв. ил., табл., портр. - (Кулинария. Необходимые навыки). - ISBN 978-5-04-116666-3 (в переплете) : Б. ц.
ОБСЛУЖИВАЮЩИЙ ПЕРСОНАЛ ОФИЦИАНТЫ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ НАВЫКИ ТРУДОУСТРОЙСТВО КУЛЬТУРА ОБСЛУЖИВАНИЯ КУЛЬТУРА ОБЩЕНИЯ СЕРВИРОВКА ВИННЫЙ ЭТИКЕТ КОМПЬЮТЕРНАЯ ГРАМОТНОСТЬ РАЗРЕШЕНИЕ КОНФЛИКТОВ ПСИХОЛОГИЯ ТРУДА ПРОФЕССИОНАЛИЗМ Свободных экз. нет |
Келлинг, А. Руководство для официантов [Text] : пер. с нем. / А. Келлинг, Г. Фогель. - М. : Экономика, 1980. - 119 с. - Б. ц.
ОФИЦИАНТЫ Доп.точки доступа: Фогель, Г. Свободных экз. нет |
Станкович, Георгий Петрович. Справочник молодого официанта [Text] / Г. П. Станкович, К. Г. Дунцова. - М. : Высш. шк., 1989. - 223 с. - Б. ц.
ОФИЦИАНТЫ Доп.точки доступа: Дунцова, Клавдия Григорьевна Свободных экз. нет |