Справочник качественника по хлебному делу [Text] : сб. инструктив. указаний / Союзхлеб. - Ленинград : Снабкоопгиз, 1981. - 388 с. - Б. ц.
ХРАНИЛИЩА ЗЕРНОХРАНИЛИЩА ЗЕРНО Свободных экз. нет |
Кульман, А. Г. Коллоиды в хлебопечении [Text] / А. Г. Кульман ; под ред. П. А. Ребиндера. - Москва : Пищепромиздат, 1953. - 247 с. - ^aБиблиогр. в конце гл. - Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ КОЛЛОИДНАЯ ХИМИЯ КОЛЛОИДНО-ДИСПЕРСНЫЕ СИСТЕМЫ КОЛЛОИДНО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МУКА ЗЕРНО Кл.слова (ненормированные): 0 ; ЧЕРСТВЕНИЕ ХЛЕБА Доп.точки доступа: Ребиндер, П.А. \.\ Свободных экз. нет |
Остапчук, Николай Васильевич. Математическое моделирование технологических процессов хранения и переработки зерна [Text] / Н. В. Остапчук. - Москва : Колос, 1977. - 240 с. - ^aБиблиогр.: с. 236-238. - Б. ц.
МУКОМОЛЬНЫЕ ЗАВОДЫ ЭЛЕВАТОРЫ ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ СМЕШИВАНИЕ ГИДРОТЕРМИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА МАТЕМАТИЧЕСКОЕ МОДЕЛИРОВАНИЕ СЕПАРАЦИЯ Кл.слова (ненормированные): 0 ; ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА -- 0 ; СУШКА ЗЕРНА Свободных экз. нет |
Казаков, Е. Д. Биохимия зерна и продуктов его переработки [Text] : учебник / Е. Д. Казаков, В. Л. Кретович. - Изд. 2-е, перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 368 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ^aБиблиогр.: с. 364. - ISBN 5-10-000520-3 : Б. ц.
БИОХИМИЯ ГОТОВАЯ ПРОДУКЦИЯ КРУПА МУКА Кл.слова (ненормированные): 0 ; Биохимические свойства Доп.точки доступа: Кретович, В.Л. Свободных экз. нет |
Автоматизация и приборное оснащение стационарных технологических процессов в растениеводстве [Text] / [Науч. ред. Ю. П. Секанов]. - [S. l. : s. n.], 1989. - 151 с. : ил. - Б. ц. ; Библиогр. в конце ст.
Доп.точки доступа: Секанов, Юрий Петрович \.\ Свободных экз. нет |
Определение аттрагирующей способности зерна и ее компонентов у колосовых злаков [Text] : (Метод. указания) / Удовенко Геннадий Васильевич. - СПб. : ВИР, 1992. - 9,[1] с. : ил. - Б. ц.
Доп.точки доступа: Удовенко Геннадий Васильевич \.\ Свободных экз. нет |
Оценка качества зерна и муки [Text] : труды / ВНИИзерна и продуктов его переработки (ВНИИЗ). - Москва : Заготиздат, 1944. - 96 с. - Б. ц.
ОЦЕНКА КАЧЕСТВА МУКА ЗЕРНО Свободных экз. нет |
Ауэрман, Л. Я. Технология хлебопечения [Text] : [учебное пособие] / Л. Я. Ауэрман. - Москва : Снабтехиздат, 1933. - 344 с. - ^aБиблиогр.: с. 339-340. - Б. ц.
ХЛЕБОПЕКАРНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ЗЕРНО МУКА ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА Свободных экз. нет |
Мельников, Евгений Михайлович. Технология крупяного производства [Text] : учебник для средних специальных учебных заведений / Е. М. Мельников. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 207 с. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - ^aБиблиогр.: с. 204. - ISBN 5-10-00540-8 : Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНО ПЕРЕРАБОТКА КРУПЫ Свободных экз. нет |
Сушка зерна [Text] : [сборник статей] / [отв. ред. Л. А. Трисвятский] ; Всесоюз. науч.-исслед. ин-т зерна и продуктов его переработки. - Москва : [б. м.], 1981. - 93 с. - (Труды / ВНИИЗ ; вып. 97). - ^aБиблиогр. в конце ст. - Б. ц.
СУШКА Доп.точки доступа: Трисвятский, Л.А. \.\ Свободных экз. нет |
Трисвятский, Лев Алексеевич. Хранение и технология сельскохозяйственных продуктов [Text] : учебник для вузов / Л. А. Трисвятский, Б. В. Лесик, В. Н. Курдина ; под ред. Л. А. Трисвятского. - 4-е изд., перераб. и доп. - Москва : Агропромиздат, 1991. - 414 с. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - ^aБиблиогр.: с. 408. - ISBN 5-10-001955-7 : Б. ц.
ЗЕРНО КАРТОФЕЛЬ САХАРНАЯ СВЕКЛА ХРАНЕНИЕ КАЧЕСТВО Кл.слова (ненормированные): 0 ; ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА -- 0 ; Технология хранения Доп.точки доступа: Лесник, Борис Васильевич; Курдина, Вера Николаевна Свободных экз. нет |
Горелова, Елена Ивановна. Основы хранения зерна [Text] / Е. И. Горелова. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 135 с. - ^aБиблиогр.: с. 134. - Б. ц.
ХРАНЕНИЕ ЗЕРНА ВРЕДИТЕЛИ ЗЕРНА И ЗЕРНОПРОДУКТОВ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ОХРАНА ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Обработка зерна Свободных экз. нет |
Малин, Николай Иванович. Справочник по сушке зерна [Text] / Н. И. Малин. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 157, [2] с. - ^aБиблиография: с. 158. - Б. ц.
ЗЕРНОВЫЕ СУШИЛКИ Кл.слова (ненормированные): 0 ; СУШКА ЗЕРНА Свободных экз. нет |
Черковская, Анна Яковлевна. Справочник по защите зерна и продуктов его переработки [Text] / А. Я. Черковская, С. А. Желтова, М. М. Немчинов. - Москва : Колос, 1984. - 142, [1] с. - ^aБиблиография: с. 141. - Б. ц.
ЗЕРНОВЫЕ ПРОДУКТЫ ВРЕДИТЕЛИ ЗЕРНА И ЗЕРНОПРОДУКТОВ БОРЬБА С ВРЕДИТЕЛЯМИ (с.-х.) ПЕСТИЦИДЫ Доп.точки доступа: Желтова, Светлана Алексеевна; Немчинов, Михаил Матвеевич Свободных экз. нет |
Братерский, Федор Данилович. Послеуборочная обработка зерна [Text] / Ф. Д. Братерский, С. А. Карабанов. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 173, [3] с. - (За эффективность и качество). - ^aБиблиография: с. 175. - Б. ц.
ОБРАБОТКА ОЧИСТКА ЗЕРНА Доп.точки доступа: Карабанов, Сергей Александрович Свободных экз. нет |
620.2 И 29 Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения [Text] : учебное пособие для вузов / Л. Г. Елисеева [и др.] ; под ред. Л. Г. Елисеевой. - М. : ИНФРА -М, 2013. - 523 с. - (Высшее образование). - Гриф: УМО вузов России. - Библиогр.: с.491-501. - ISBN 978-5-16-003821-6 : 211136 р.
Мука Крупа Изделия хлебобулочные Плоды Овощи Товары вкусовые--чай--кофе--пряности Изделия кондитерские Крахмал Сахар Мед Маркировка ГОСТ Р 51293-99 Отбор проб Кл.слова (ненормированные): 13-15 Держатели документа: Библиотека УО МГУП Доп.точки доступа: Елисеева, Л.Г.; Положишникова, М.А.; Рыжакова, А.В.; Иванова, Т.Н.; Елисеева, Л.Г. \ред.\ Экземпляры всего 1: чзс (1) Свободны: чзс (1) |
Юкиш, Александр Ефремович. Технология и организация хранения зерна [Text] : учебник для студентов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров 260100.62 "Продукты питания из растительного сырья", 151000.62 "Технологические машины и оборудование" и направлениям подготовки магистров 260100.68 "Продукты питания из растительного сырья", 260500.68 "Высокотехнологичные производства пищевых продуктов функционального и специализированного назначения" / А. Е. Юкиш, О. А. Ильина, Г. Н. Ильичев. - Москва : ДеЛи плюс, 2015. - 474, [1] с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 464—469 (136 назв.). - ISBN 978-5-905170-71-3 (в переплете) : Б. ц.
ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ ЭКОЛОГИЯ СУШКА ОЧИСТКА ЗЕРНА ПРИЕМКА ЗЕРНОХРАНИЛИЩА ЗЕРНО КАЧЕСТВО ЗЕРНА ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ Доп.точки доступа: Ильина, Ольга Александровна (доктор технических наук); Ильичев, Геннадий Николаевич (кандидат техничесикх наук) Свободных экз. нет |
Устименко, Татьяна Владимировна. Организация контроля качества зерна [Text] : учебное пособие / Т. В. Устименко. - Москва : Риор, 2017. - 223, [1] с. : табл. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 221 (21 назв.). - ISBN 978-5-369-01313-7 Риор) (в переплете. - ISBN 978-5-16-009354-3 (Инфра-М) : Б. ц.
ХЛЕБОПРИЕМНЫЕ ПРЕДПРИЯТИЯ ЗЕРНО КАЧЕСТВЕННЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ ЗЛАКИ БОБОВЫЕ МАСЛИЧНЫЕ КУЛЬТУРЫ Свободных экз. нет |
Справочник по качеству зерна [Text] / под редакцией Г. П. Жемелы. - Изд. 2-е, переработанное и дополненное. - Киев : Урожай, 1983. - 174, [1] с. : ил., табл. - Б. ц.
ЗЕРНОВЫЕ КУЛЬТУРЫ БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ ЗЕРНО ПРОДАЖИ ЗАГОТОВКИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ КАЧЕСТВО ЗЕРНА Доп.точки доступа: Жемела, Григорий Пименович (доктор сельскохозяйственных наук) \.\ Свободных экз. нет |
Оборудование перерабатывающих производств Растительное сырье [Text] : учебник для академического бакалавриата / А. А. Курочкин [и др.] ; под общей редакцией А. А. Курочкина. - 2-е изд., исправленное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2019. - 442, [4] с. : ил., табл. - (Бакалавр. Академический курс) (УМО ВО рекомендует). - ^aБиблиография в конце книги (7 назв.). - ISBN 978-5-534-07630-1 (в переплете) : Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПРОДУКЦИЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE ЗЕРНО ОЧИСТКА ЗЕРНА УВЛАЖНЕНИЕ МОЙКИ ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ ШЕЛУШЕНИЕ ЗЕРНА ШЛИФОВАНИЕ СОРТИРОВАНИЕ МЕЛЬНИЦЫ КОМБИКОРМОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО МАСЛОЖИРОВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПЛОДООВОЩНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Доп.точки доступа: Курочкин, Анатолий Алексеевич (доктор технических наук); Шабурова, Галина Васильевна (кандидат технических наук); Байкин, Семен Валентинович; Кухарев, Олег Николаевич Свободных экз. нет |