Гунькова, Полина Исаевна. Биотехнологические свойства белков молока [Text] : [монография] / П. И. Гунькова, К. К. Горбатова. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2015. - 214, [1] с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография: с. 208—215 (135 назв.). - ISBN 978-5-98879-183-6 : Б. ц.
БЕЛКИ МОЛОКА БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ КАЗЕИН СЫВОРОТОЧНЫЕ БЕЛКИ ПЕПТИДЫ СЕРИНОВЫЕ ПРОТЕАЗЫ БИОТРАНСФОРМАЦИЯ Доп.точки доступа: Горбатова, Ксения Константиновна Свободных экз. нет |