Стрельцов, А. Н.     Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания [Text] : учеб. / А. Н. Стрельцов, В. В. Шишов. - М. : [s. n.], 2003. - 272 с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 270 (18 назв.). - ISBN 5-8222-0180-6 : Б. ц. В надзаг.: Ин-т развития проф. образования. ГРНТИ ^a55.65.51 УДК ^a642.43(075.2) ^a658.822:621.56(075.2) Рубрики: Предприятия общественного питания    Холодильное оборудование торговое Доп.точки доступа: Шишов, В.В. Свободных экз. нет

Серова, М. А.     Эксплуатационные особенности малых холодильных машин торгового класса [Text] : текст лекции / М. А. Серова. - М. : МГУИЭ, 2004. - 22 с. : ил. - ^aБиблиогр.: с. 22(4 назв.). - ISBN 5-9513-0044-4 : Б. ц. В надзаг.:Моск. гос. ун-т инж. экологии. ГРНТИ ^a55.65.51 УДК ^a658.822:621.56 Рубрики: Холодильное оборудование торговое См. : МБА/ЭДД Свободных экз. нет

Стрельцов, А. Н.     Основы холодильной технологии пищевых продуктов и проектирования холодильных сооружений [Text] : учеб.пособие / А. Н. Стрельцов. - М. : [s. n.], 1999. - 154 с. : ил. - ^aБиблиогр.:с.152-153 (18 назв.). - ISBN 5-7307-0248-5 : Б. ц. ; В надзаг.:Рос.экон.акад.им.Г.В.Плеханова. ГРНТИ ^a65.13.21 ^a55.65.51 УДК ^a664.8/.9.037.5 ^a658.822:621.56 Рубрики: Пищевые продукты    Холодильное оборудование торговое Свободных экз. нет

Стрельцов, А. Н.     Холодильное оборудование предприятий торговли и общественного питания [Text] : учебник для начал. профес. образования / А. Н. Стрельцов, В. В. Шишов. - М. : ПрофОбрИздат, 2002. - 272 с. : ил. - (Федеральный комплект учебников. Профессиональное образование). - ^aБиблиогр.:с. 270 (18 назв.). - ISBN 5-94231-063-7 : Б. ц.     Содержание: ГРНТИ ^a71.31.01 ^a55.39.41 УДК ^a658.822:621.56(075.2) ^a642.43(075.2) Рубрики: Холодильное оборудование торговое    Предприятия общественного питания Доп.точки доступа: Шишов, В.В. Свободных экз. нет