Булле, Максим Ярович. Шашлычный букварь [Text] / М. Булле. - Москва : Олма Медиа Групп, 2010. - 237, [2] с. : цв. ил. - (Все о грилях). - ^aБиблиогр.: с. 230 (10 назв.). - ISBN 978-5-373-03523-1 : Б. ц.
РЫБНЫЕ БЛЮДА ОВОЩНЫЕ БЛЮДА КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ Свободных экз. нет |
Казан, мангал и барбекю [Text] : лучшие блюда на свежем воздухе / автор-составитель Мила Солнечная. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2015. - 78, [1] с. : цв. ил. - (Серия "Вкусные штучки"). - ISBN 978-5-222-25430-1 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ШАШЛЫКИ БАРБЕКЮ РЫБНЫЕ БЛЮДА МЯСНЫЕ БЛЮДА Доп.точки доступа: Солнечная, Мила \.\ Свободных экз. нет |
Технологические карты на полуфабрикаты для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности [Text] / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; [составители: А. В. Власова, Г. И. Василега, Н. В. Дмитренок]. - Минск : НИЦ-БАК, 2017. - 176 с. : табл. - ISBN 978-985-6842-50-7 : Б. ц.
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ПИЩЕВЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ КОЛБАСНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ШАШЛЫКИ ФАРШИ РЫБНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ РЕЦЕПТУРЫ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ КАРТЫ Доп.точки доступа: Власова, Алла Васильевна (технолог) \.\; Василега, Галина Имамовна (общественное питание ; род. 1950) \.\; Дмитренок, Нина Владимировна (торговля) \.\; Белорусская ассоциация кулинаров (Минск). Научно-информационный центр Свободных экз. нет |
Технологические карты на полуфабрикаты из мяса, птицы, рыбы, соусы для организаций торговли и общественного питания всех форм собственности [Text] / ООО "Научно-информационный центр-БАК" ; сост. Г. И. Василега [и др.]. - Минск : НИЦ-БАК, 2017. - 466с. - ISBN 978-985-6842-60-6 : р52.00 р.
Бефстроганов Зразы Котлеты Бифштекс Колбасы Рулеты Шашлыки Фарши Соусы Майонезы Добавки вкусовые Кл.слова (ненормированные): 1 ; 17-50 Доп.точки доступа: Василега, Г.И. \.\; Василькова, Н.В. \.\; Власова, А.В. \.\; Дмитренок, Н.В. \.\; Радевич, В.Н. \.\; Савкина, И.А. \.\ Свободных экз. нет |
Кравецкая, Леся. Летние блюда [Text] : с грядки на кухню / Леся Кравецкая. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2018. - 78, [2] с. : ил., цв. ил. - ISBN 978-617-12-4667-6 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ ИЗДЕЛИЯ КУЛИНАРИЯ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ БЛЮДА ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ САЛАТЫ (блюда) ПАШТЕТЫ РУЛЕТЫ БУТЕРБРОДЫ БЛИНЫ ШАШЛЫКИ СУПЫ ВАРЕНИКИ КАШИ ДЕСЕРТ ТОРТЫ ЖЕЛЕ МАРМЕЛАД ПИРОГИ ПЕЧЕНЬЕ Свободных экз. нет |
Салават, Абдулазиз. Манты, самса и чебуреки [Text] : популярные блюда восточной кухни / Абдулазиз Салават. - Москва : АСТ, 2020. - 142, [2] с. : ил., цв. ил. - (Рецепты Рунета). - ISBN 978-5-17-112540-0 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА МЯСНЫЕ БЛЮДА КУРИНОЕ МЯСО СОУСЫ ЗАКУСКИ САЛАТЫ (блюда) ЧЕБУРЕКИ ХЛЕБ СУПЫ ШАШЛЫКИ ПЛОВ СЛАДКИЕ БЛЮДА Свободных экз. нет |
Боровская, Элга. Мусульманская кухня [Text] : восточные угощения, которые всегда хочется попробовать / Элга Боровская. - Москва : Эксмо, 2020. - 478, [1] с. : цв. ил. - (Кулинарная энциклопедия). - ^aАлфавитный указатель рецептов: с. 467—477. - ISBN 978-5-04-112173-0 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА САЛАТЫ (блюда) БАРАНИНА ГОВЯДИНА СУПЫ ЗАКУСКИ ПЛОВ ФАРШИРОВАННЫЕ БЛЮДА ШАШЛЫКИ СЛАДКИЕ БЛЮДА ПИРОГИ ПЕЧЕНЬЕ ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ ХАЛВА ПАСТИЛА Свободных экз. нет |