Вечер, Александр Степанович. Производство слабоалкогольных яблочных напитков и вин [Text] / А. С. Вечер, Л. А. Юрченко ; АН БССР, Ин-т эксперим. ботаники им. В. Ф. Купревича. - Минск : Наука и техника, 1974. - 103 с. - ^aБиблиогр.: с. 101-102 (34 назв.). - Б. ц.
НАПИТКИ ВИНА (напитки) ПРОИЗВОДСТВО Кл.слова (ненормированные): 0 ; Яблочные Доп.точки доступа: Юрченко, Лилия Александровна Свободных экз. нет |
Производство бальзамов и сиропов [Text] : учебное пособие / Е. Ю. Егорова [и др.]. - Санкт-Петербург : Профессия, 2011. - 400 с. : ил., табл. - (Научные основы и технологии). - ^aБиблиогр.: с. 400—401 (37 назв.). - ^aПредм. указ.: с. 402—406. - ISBN 978-5-904757-13-7 (в переплете) : Б. ц.
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ БАЛЬЗАМЫ СИРОПЫ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ СВОЙСТВА БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА И ДОБАВКИ ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА УПРАВЛЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТЬЮ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ Кл.слова (ненормированные): 0 ; Растительное сырье Доп.точки доступа: Егорова, Е. Ю.; Школьникова, Марина Николаевна; Гернет, М. В.; Зайнуллин, Радик Анварович Свободных экз. нет |
Карпенко, Дмитрий Валерьевич (доктор технических наук, технология продовольственных продуктов). Генетические и селекционные методы совершенствования характеристик сырья в производстве напитков [Text] : учебно-методическое пособие для направления подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья. Магистерская программа: Биотехнология алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков / Карпенко Д. В. - Курск : Университетская книга, 2022. - 96 с. : табл. - ^aБиблиография: с. 95—96 (9 назв.). - ISBN 978-5-907555-93-8 : Б. ц.
РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE НАПИТКИ АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ СЫРЬЕ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ГЕНЕТИКА ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ ГЕНОТИП НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ НАСЛЕДСТВЕННАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ ИЗМЕНЧИВОСТЬ (биол.) ЦИТОЛОГИЯ СЕЛЕКЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА МОЛЕКУЛЯРНАЯ ГЕНЕТИКА Свободных экз. нет |