Челекпаев, Январь Дутпаевич.     Книга о мясе [Text] / Я. Д. Челекпаев, М. М. Наурузов. - Алма-Ата : Кайнар, 1990. - 320 с. - Б. ц. УДК ^a637.5+641.55.021(083.12)^v4^zrus Рубрики: ЗАКУСКИ    МЯСНЫЕ БЛЮДА    МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ    МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ    РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ    ГОВЯДИНА    БАРАНИНА    СВИНИНА    БЛЮДА    СУБПРОДУКТЫ    ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ    МЯСО Кл.слова (ненормированные): 0 ; Мясопереработка -- 0 ; Переработка мяса Доп.точки доступа: Наурузов, Мендыхан Мурзагулович Свободных экз. нет

Справочник по промышленному производству свинины [Text] / [сост. Е. В. Коряжнов]. - (2-е изд., перераб. и доп.). - Москва : Россельхозиздат, 1985. - 272 с. - Б. ц. УДК ^a636.4(035)^v4^zrus Рубрики: СВИНОВОДСТВО    СВИНИНА    ВОСПРОИЗВОДСТВО    СОДЕРЖАНИЕ ЖИВОТНЫХ    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА    МЕХАНИЗАЦИЯ    НАВОЗ    УТИЛИЗАЦИЯ ОТХОДОВ    ОРГАНИЗАЦИЯ ТРУДА    КОРМА Доп.точки доступа: Коряжнов, Евгений Васильевич \.\ Свободных экз. нет

Курочкин, Анатолий Алексеевич (доктор технических наук).     Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства [Text] : учебник и практикум для академического бакалавриата / А. А. Курочкин. - [S. l. : s. n.], 2018. - 253, [2] с. : ил., табл., схемы. - ^aБиблиография в конце книги. - ISBN 978-5-534-05919-9 : Б. ц. ГРНТИ ^a65.13^v6 ^a65.01.33^v6 УДК ^a637.1/.5.02(075)^v4^zrus Рубрики: ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА    ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ    ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ    МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ    ПЕРЕМЕШИВАНИЕ    ИЗМЕЛЬЧИТЕЛИ    ХОЛОДИЛЬНАЯ ОБРАБОТКА    ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА    МЯСО    МЯСНОЕ ПТИЦЕВОДСТВО    СВИНИНА    УБОЙ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ    УПАКОВОЧНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ    МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЕ ОБОРУДОВАНИЕ Свободных экз. нет

Пути снижения потерь при производстве свинины [Text] : обзор / В. П. Буданцев. - Минск : [s. n.], 1990. - 28 с. - Б. ц. УДК ^a636.4.004.16(048.8)^zrus Рубрики: ЖИВОТНОВОДСТВО    СВИНОВОДСТВО    СВИНИНА    ПРОИЗВОДСТВО МЯСА    ПОТЕРИ Доп.точки доступа: Буданцев, В. П. Свободных экз. нет

Кабанов, В. Д.     Интенсификация производства свинины [Text] / В. Д. Кабанов. - М. : Знание, 1986. - 64 с. - Б. ц. УДК ^a637.5'64^v3^zrus Рубрики: СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО    ПРОИЗВОДСТВО МЯСА    СВИНИНА    ИНТЕНСИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ В СЕЛЬСКОМ ХОЗЯЙСТВЕ Свободных экз. нет

Рентабельность производства свинины. Зарубежный опыт [Text] : экспресс-информ. / БелНИИНТИ. - Минск : [s. n.], 1984. - 8 с. - Б. ц. УДК ^a637.5.64.002:658.155(048.8)^zrus Рубрики: МЯСНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ    СВИНИНА    РЕНТАБЕЛЬНОСТЬ    ЗАРУБЕЖНЫЙ ОПЫТ Свободных экз. нет