Куприянова, Полина. Вкусно и полезно [Text] : супы, супы-пюре, крем-супы / Полина Куприянова. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2015. - 125 с. : ил. - (Серия "Вкусные штучки"). - ISBN 978-5-222-25571-1 : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ СУПЫ ПЕРВЫЕ БЛЮДА Свободных экз. нет |
Осенняя кулинария [Text] / автор-составитель Мила Солнечная. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2015. - 78, [1] с. : цв. ил. - (Серия "Вкусные штучки"). - ISBN 978-5-222-25421-9 (в переплете) : Б. ц. ; На обложке: + заготовки на зиму
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ САЛАТЫ (блюда) СОЛЕНИЕ ДОМАШНЕЕ КОНСЕРВИРОВАНИЕ ДЕСЕРТ РЫБНЫЕ БЛЮДА МЯСНЫЕ БЛЮДА ПЕРВЫЕ БЛЮДА Доп.точки доступа: Солнечная, Мила \.\ Свободных экз. нет |
Супы [Text] / [А. С. Ратушный и др.]. - 2-е изд. - Москва : Дашков и К°, 2019. - 72 с. - (Библиотека кулинара). - ^aБиблиография: с. 72 (6 назв.). - ISBN 978-5-394-03418-3 : Б. ц.
ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ СУПЫ ПЕРВЫЕ БЛЮДА Доп.точки доступа: Ратушный, Александр Сергеевич (доктор технических наук); Аминов, Саиджон Садыкович; Лобанов, Константин Николаевич; Перфилова, Ольга Викторовна (кандидат технических наук) Свободных экз. нет |
Бурова, Татьяна Евгеньевна (кандидат технических наук). Технология замороженных готовых блюд [Text] : учебное пособие / Т. Е. Бурова, И. А. Баженова, Т. С. Баженова. - Санкт-Петербург [и др.] : Лань, 2019. - 145 с. : ил., табл. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и магистратура). - ^aБиблиография: с. 140—143 (39 назв.). - ISBN 978-5-8114-3216-5 (в переплете) : Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ЗАМОРОЖЕННЫЕ ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ СУБЛИМАЦИОННАЯ СУШКА МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ ПЕРВЫЕ БЛЮДА АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ ХРАНЕНИЕ ПЕРЕВОЗКИ РАЗМОРАЖИВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ Доп.точки доступа: Баженова, Ирина Анатольевна (кандидат технических наук); Баженова, Татьяна Сергеевна Свободных экз. нет |
Васюкова, Анна Тимофеевна. Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции [Text] : учебник для студентов, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции общественного питания" / А. Т. Васюкова. - Москва : КноРус, 2020. - 320, [1] с. : ил., цв. ил., табл. - (Среднее профессиональное образование) (Среднее профессиональное образование : СПО) (Рекомендовано для ТОП-50 СПО). - ^aБиблиография: с. 317—318. - ISBN 978-5-406-07713-9 (в переплете) : Б. ц.
ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ ПЕРВЫЕ БЛЮДА СУПЫ СОУСЫ ОВОЩНЫЕ БЛЮДА РЫБНЫЕ БЛЮДА МЯСНЫЕ БЛЮДА НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ Свободных экз. нет |
Калнина, Наталья. Вкуснотища [Text] : быстро, вкусно, экономно / Наталья Калнина. - Москва : АСТ, 2019. - 157 с. : цв. ил. - (Рецепты Рунета). - ISBN 978-5-17-110028-5 (в переплете) : Б. ц.
КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ БЛЮДА ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ САЛАТЫ (блюда) ПЕРВЫЕ БЛЮДА СУПЫ МЯСНЫЕ БЛЮДА РЫБНЫЕ БЛЮДА ДЕСЕРТ ТОРТЫ Свободных экз. нет |
Райт, Лора. Первый росток [Text] : кулинарная книга / Лора Райт. - Москва : Хлеб&Соль, 2020. - 299, [3] с. : цв. ил., портр., ил. - (Кулинария. Зеленый путь). - ^aУказатель: с. 293—298. - ISBN 978-5-04-107773-0 (в переплете) : Б. ц.
ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ВЕГЕТАРИАНСКАЯ КУХНЯ ОРГАНИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ БЛЮДА ОВОЩНЫЕ БЛЮДА ПЕРВЫЕ БЛЮДА ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ САЛАТЫ (блюда) НАПИТКИ ДЕСЕРТ Свободных экз. нет |
Домашние борщи, рагу, рататуи, солянки [Text] / [составитель: Краснова Олеся]. - Харьков : Клуб семейного досуга, 2020. - 68, [4] с. : цв. ил. - (Вкусно по-домашнему). - ISBN 978-617-12-7100-5 (в переплете) : Б. ц.
ДОМАШНЯЯ КУЛИНАРИЯ КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ ПЕРВЫЕ БЛЮДА СУПЫ СОЛЯНКА (кулинария) Кл.слова (ненормированные): 0 ; БОРЩИ -- 0 ; РАГУ Доп.точки доступа: Краснова, Олеся \.\ Свободных экз. нет |
Сборник технологических карт современных блюд мировой кухни [Text] : в 2 т. / ООО "Научно-информационный центр-БАК". - [S. l. : s. n.], 2021. - 351 с., [7] л. цв. ил. : табл. - ISBN 978-985-6842-84-2 : Б. ц.
ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ ПРИЕМЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИЩИ РЕЦЕПТУРЫ ПРОДУКЦИИ НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ МИРОВОЙ ХОЛОДНЫЕ БЛЮДА И ЗАКУСКИ САЛАТЫ (блюда) СУПЫ ПЕРВЫЕ БЛЮДА ПИЦЦЫ СОУСЫ ДЕСЕРТ Доп.точки доступа: Белорусская ассоциация кулинаров (Минск). Научно-информационный центр Свободных экз. нет |