История сервиса [Text] : учебное пособие / [В. Э. Багдасарян и др.]. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Москва : Инфра-М, 2018. - 336 с. - (Среднее профессиональное образование). - ^aБиблиография: с. 332—334 (43 назв.) и в подстрочных примечаниях. - ISBN 978-5-16-013950-0 (в переплете) : Б. ц.
ИСТОРИЯ ВОПРОСА СФЕРА УСЛУГ БЫТОВОЕ ОБСЛУЖИВАНИЕ ОБЫДЕННАЯ КУЛЬТУРА Россия Доп.точки доступа: Багдасарян, Вардан Эрнестович (доктор исторических наук ; род. 1971); Орлов, Игорь Борисович (доктор исторических наук ; род. 1961); Катагощина, Мария Всеволодовна (кандидат исторических наук); Ларионов, Алексей Эдиславович (кандидат исторических наук) Свободных экз. нет |
Ден, Валерия Гихоевна. Гастрономический туризм как форма репрезентации повседневной культуры питания населения Дальнего Востока и продвижения бренда "Дальневосточная кухня" [Text] : (на примере Приморского края) / В. Г. Ден, Н. А. Коноплева. - Москва : Директ-Медиа, 2023. - 143, [37] с. : ил., табл. - ^aБиблиография: с. 121—136 (293 назв.). - ISBN 978-5-4499-3607-3 : Б. ц.
НАЦИОНАЛЬНАЯ КУХНЯ БРЕНДИНГ ЭТНИЧЕСКАЯ КУЛЬТУРА ОБЫДЕННАЯ КУЛЬТУРА КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ Приморский край (Россия) Дальний Восток (Россия) Доп.точки доступа: Коноплева, Нина Алексеевна Свободных экз. нет |