Курочкин, Анатолий Алексеевич (доктор технических наук). Технологическое оборудование для переработки продукции животноводства [Text] : учебник и практикум для академического бакалавриата / А. А. Курочкин. - [S. l. : s. n.], 2018. - 248, [1] с. : ил., табл., схемы. - ISBN 978-5-534-05918-2 : Б. ц.
ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ ПРОДУКЦИЯ ЖИВОТНОВОДСТВА ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПЕРЕВОЗКИ ФАСОВОЧНО-УПАКОВОЧНЫЕ МАШИНЫ СУХОЕ МОЛОКО СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО МОРОЖЕНОЕ СЫРОДЕЛИЕ (технол. процесс) ТВОРОГ ЖИВОТНОЕ МАСЛО СЛИВОЧНОЕ МАСЛО МЕХАНИЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА Свободных экз. нет |
Голубева, Любовь Владимировна (доктор технических наук). Технология молока и молочных продуктов [Text] : молочные консервы / Л. В. Голубева. - 2-е изд., переработанное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2019. - 391, [1] с. : ил., табл. - (Высшее образование) (УМО ВО рекомендует). - ^aБиблиография: с. 349—351 (35 назв.). - ISBN 978-5-534-10842-2 (в переплете) : Б. ц.
МОЛОКО МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА ХРАНЕНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ КАЧЕСТВО ПРОДУКЦИИ ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ ПЕРЕРАБОТКА СУХОЕ МОЛОКО СУХИЕ МОЛОЧНЫЕ СМЕСИ СГУЩЕННОЕ МОЛОКО МОЛОЧНЫЕ КОНСЕРВЫ Свободных экз. нет |