Российская Федерация.М-во торговли.     Справочник руководителя предприятия общественного питания [Text] / Сост.: А.П.Антонов, Г.С.Фонарева, С.Л.Ахиба и др. - М. : [s. n.], 2000. - 663 с. - ISBN 5-7088-0725-3 : Б. ц. В надзаг.: М-во торговли Рос. Федерации ГРНТИ ^a71.33 УДК ^a642.5(03) Рубрики: Общественное питание Доп.точки доступа: Антонов, А.П. Свободных экз. нет

Российская Федерация.М-во торговли.     Алфавитно-предметный указатель (АПУ) к товарной номенклатуре внешнеэкономической деятельности Содружества Независимых Государств и пояснениям к ней [Text] : нормативно-технический материал / М-во торговли Рос.Федерации. - 4-е изд. - М. : [s. n.], 1999. - 659 с. - Б. ц. ГРНТИ ^a64.01 УДК ^a67/68.001.33 Рубрики: Промышленные товары Свободных экз. нет

Российская Федерация.М-во торговли.     Сборник технологический нормативов по производству мучных кондитерских и булочных изделий [Text] : сб. рецептур / М-во торговли РФ. - М. : [s. n.], 1999. - 622 с. - Б. ц. ГРНТИ ^a65.33.35 ^a65.33.29 УДК ^a664.68 ^a664.6 Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые    Хлеб и хлебобулочные изделия Свободных экз. нет