Главная страница

Базы данных


Российский сводный каталог по научно-технической литературе - результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>U=663.5$<.>
Общее количество найденных документов : 381
Показаны документы с 1 по 10
 1-10    11-20   21-30      
1.
Mantyla I.
Suomalaisen juoppouden juuret: Viinanpoltto vapaudenaikana -Б.м. - Б.г. - 269 s.: kuv. -(SKS toimituksia;ISSN 03551768;NR.Nr. 423;423). - На фин.яз. - ISBN 951-717-411-X
ГРНТИ: 76; 65.45
УДК: 351/354; 613; 945.0; 663.5(480)(091)

Держатели документа:
2.

Белебеевский спирто-водочный комбинат: Респ. Башкортостан. - Белебей: Б. и. - Б.г. - [11] с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация
ГРНТИ: 65.45; 65.47
УДК: 663.5(470.57-21Белебей)(091)

Держатели документа:
3.
Нужный В. П.
Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Токсикология
В. П. Нужный, В. В. Рожанец, С. А. Савчук. - Москва: [Книжный дом "ЛИБРОКОМ"]. - [2011]. - 196с.: рис. - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 978-5-397-01594-3
УДК: 663.51; 615.9; (470)
Ключевые слова: ЭТИЛОВЫЙ СПИРТ ОТРАВЛЕНИЯ ИНТОКСИКАЦИЯ ТОКСИЧНОСТЬ БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА СИВУШНЫЕ МАСЛА ОТХОДЫ СПИРТОВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПРИМЕСИ АЛЬДЕГИДЫ КАРБОНИЛЬНЫЕ СОЕДИНЕНИЯ РОССИЯ СТРАНЫ МИРА 14-30
Аннотация: Аналитический обзор исследований по изучению токсических свойств этилового спирта разного происхождения и алкогольных напитков, изготовленных на его основе, за исключением ферментированных (вино, пиво) и слабоалкогольных напитков. Излагаются методологические и методические основы оценки токсичности алкогольных напитков. Приводятся данные о сравнительной токсичности спиртов пищевого и непищевого назначения, алкогольных напитков промышленного и домашнего изготовления, а также суррогатов алкоголя. Освещаются вопросы, касающиеся сравнительной токсичности примесей и минорных соединений, присутствующих в крепких алкогольных напитках, и их влияния на токсичность этилового спирта. Обсуждается потенциальная роль таких соединений в патогенном действии алкоголя на организм человека. Подвергаются критическому анализу существующие представления относительно негативного влияния на здоровье человека этилового спирта непищевого назначения, денатурирующих добавок, а также соединений, присутствующих в алкогольных напитках. Оценивается возможность ослабления токсичности этилового спирта и алкогольных напитков.

Держатели документа:
4.

Виски: справочник. - Москва: АСТ. - [2010]. - 240 с. - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 978-5-271-25113-9978-5-17-061842-2
ГРНТИ: 65.47.33
УДК: 663.5(035)
Предметные рубрики: АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ; ВИСКИ

Держатели документа:
5.
Криволап С.Е.
Самогоноварение по всем правилам
[Криволап С.Е.]. - [Москва]: Мир книги. - [2008]. - 254 с.: ил., табл. - На рус.яз. - Российская Федерация. - Авт. указан на обороте тит. л. - ISBN 978-5-486-02250-0
ГРНТИ: 75.35.71
УДК: 663.5
Ключевые слова: самогон домашние условия рецептура рф

Держатели документа:
6.

Harpers directory and manual: The standard work of ref. for the wine and spirit trade: 1959/60. - London: Harper. - [1959]. - 606 с.: ил. - На англ.яз. - Великобритания
ГРНТИ: 65.45.01
УДК: 663.2(035); 663.5(035)
Перевод заглавия: Справочник для торговцев вином и этиловым спиртом. (Великобритания)
Ключевые слова: вина

Держатели документа:
7.

Указания по кредитованию спиртовых заводов в Госбанке и анализу финансового состояния
МПП-СССР, Гл. упр. спиртовой пром-сти;[Кривобоков]. - [б. м.]: [б. и.]. - [1946]. - 22, [1] с.: табл. - На рус.яз. - Российская Федерация
ГРНТИ: 65.45.01
УДК: 663.5
Ключевые слова: анализ финансовой деятельности спиртовые заводы финансовая деятельность кредитование ссср

Держатели документа:
8.
Шелехова Н.В.
Перспективы искусственного интеллекта в контроле качества и безопасности алкогольной продукции: монография
Н. В. Шелехова, И. М. Абрамова, Т. М. Шелехова;Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии - филиал Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи (ВНИИПБТ - филиал "ФИЦ питания и биотехнологии"). - Москва: Пищевая промышленность. - 2023. - 119с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 978-5-89703-151-1. - Тираж 500экз.
ГРНТИ: 65.47.03
УДК: 663.5.012.1:004
Предметные рубрики: Алкогольные напитки--Технохимический контроль
Ключевые слова: спиртные напитки технологические процессы качество продуктов контроль управление мониторинг
Аннотация: В монографии обсуждаются вопросы цифровой трансформации промышленных предприятий, обусловленные развитием искусственного интеллекта. Рассмотрены перспективы и концепции применения информационных технологий для решения задач управления производством алкогольной продукции, предложена когнитивная модель экспертной системы поддержки принятия управленческих решений, основанная на принципах искусственного интеллекта. В монографии изложены систематизированные данные обзора научной литературы, патентных источников и результаты исследований, проведенных авторами за счет средств субсидии на выполнение государственного задания (тема N 041020220006). Монография предназначена для широкого круга читателей, интересующихся данной проблемой: научных работников, аспирантов и студентов с целью использования в образовательной деятельности, в области производства спиртных напитков, в учебном процессе при подготовке бакалавров и магистров по направлениям "Биотехнология", "Пищевая биотехнология", "Информатика", "Искусственный интеллект", "Системы автоматизированного управления" и др.

Держатели документа:
9.

Качество через столетия. 170 лет ОСП "Ивацевичский спиртзавод" ОАО "Брестский ликеро-водочный завод "Белалко"
[главный редактор В. Шпарло;над книгой работали: Н. Васюк и др.]. - Брест: РИА "Вечерний Брест". - 2023. - 95 с.: ил., цв. ил., портр. - На рус.яз. - Беларусь. - ISBN 978-985-7266-54-8
ГРНТИ: 65.47.01; 65.01.09; 65.01.76
УДК: 663.2/.5.013(476.7); 663.5.013(476.7)
Предметные рубрики: ЛИКЕРО-ВОДОЧНОЕ ПРОИЗВОДСТВО ; АЛКОГОЛЬНАЯ ПРОДУКЦИЯ ; АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ ; АССОРТИМЕНТ ПРОДУКЦИИ ; ИСТОРИЯ ВОПРОСА ; СТРУКТУРНЫЕ ПОДРАЗДЕЛЕНИЯ ; КАДРЫ ; ЮБИЛЕЙНЫЕ ДАТЫ ; "ПОРТРЕТ" ПРЕДПРИЯТИЯ

Держатели документа:
10.
Карпенко Д.В.
Биокатализ растительного сырья в производстве алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков: учебно-методическое пособие для направления подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья : магистерская программа: Биотехнология алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков
Карпенко Д. В. - Курск: Университетская книга. - 2022. - 95с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 978-5-907555-92-1. - Тираж 500экз.
ГРНТИ: 65.47.01; 65.51.01
УДК: 663.5; 663.8
Предметные рубрики: Алкогольные напитки--Производство ; Безалкогольные напитки--Производство
Ключевые слова: алкогольные напитки безалкогольные напитки производство сырье ферментативный катализ ферментные препараты биокатализаторы биокаталитические процессы
Аннотация: В учебно-методическом пособии приведена общая информация об учебной дисциплине Биокатализ растительного сырья при производстве алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков, приведена структура и содержание учебной дисциплины, указаны ее цели и задачи; представлены материалы для освоения основных разделов дисциплины: рассмотрены основы ферментативного катализа, дана характеристика подклассов гидролаз, активность которых важна на ключевых стадиях производства напитков различной крепости, проанализированы основные биокаталитические процессы при производстве солода и пива. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся в магистратуре по программе 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья (Биотехнология алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков).

Держатели документа:
 1-10    11-20   21-30      
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)