Поисковый запрос: <.>U=663.4$<.> |
Общее количество найденных документов : 268
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : K
Автор(ы) : Ермолаева Г.А., Колчева Р.А.
Заглавие : Технология и оборудование производства пива и безалкогольных напитков
: Учеб.
Выходные данные : М.: Academia: ИПРО, 2000
Колич.характеристики :414 с.:
ил.
Серия: Федеральный компллект учебников. Профессиональное образование
Примечания : ; Библиогр.:с.407-408.Предм.указ.:с.409-411. - В надзаг.:Ин-т развития проф.образования.
ISBN, Цена 5-8222-0118-0: Б.ц.
ГРНТИ : ; 65.43.01 + ; 65.51.01
УДК : +
Предметные рубрики: Пивоваренное производство
Безалкогольные напитки
Найти похожие
|
2.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : K
Заглавие : Девять тысяч лет с пивом
: История пивоварения и компании "Ярпиво"
Выходные данные : Ярославль: Рыбинск-Михайлов посад, 2000
Колич.характеристики :283 с.:
ил.
Коллективы : "Ярпиво",компания
Примечания : ; Библиогр.: с.282-283
ISBN, Цена 5-901470-01-X: Б.ц.
ГРНТИ : ; 65.43
УДК :
Предметные рубрики: Пивоваренное производство
Найти похожие
|
3.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : K
Заглавие : Мир напитков
Выходные данные : Ростов н/Д: Феникс, 2000
Колич.характеристики :379 с.:
ил
Серия: Домаш. энцикл.
Примечания : ; Библиогр.: с. 352-353
ISBN, Цена 5-222-01299-9: Б.ц.
ГРНТИ : ; 75.35
УДК : + +
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): 0 ; мороженое--0 ; безалкогольные напитки--0 ; алкогольные напитки--0 ; квас--0 ; рецептура--0 ; мучные кондитерские изделия--0 ; конфеты--0 ; домашние условия--0 ; ростовская обл
Найти похожие
|
4.
|
Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : K
Автор(ы) : Киселева Т.Ф., Пермякова Л.В.
Заглавие : Методы исследования качества сырья, полупродуктов и готовой продукции бродильных производств
: Лаб. практикум для студентов спец. 2705 "Технология бродил. пр-в и виноделие"
Выходные данные : Кемерово, 2001
Колич.характеристики :66 с.:
табл
Примечания : ; Библиогр.: с.65-66 (30 назв.)
ISBN, Цена 5-89289-161-5: Б.ц.
ГРНТИ : ; 65.09.03
УДК :
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): 0 ; бродильная промышленность--0 ; пивоваренная промышленность--0 ; спиртовая промышленность--0 ; винодельческая промышленность--0 ; пищевое сырье--0 ; качество--0 ; методы исследования--0 ; аналитические методы--0 ; учебные пособия--0 ; кемеровская обл
Найти похожие
|
5.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : K
Автор(ы) : Гусева Г.В.
Заглавие : Разработка технологии пива с применением амаранта
: Автореф. дис...канд. техн. наук
Выходные данные : М., 2002
Колич.характеристики :30 с.:
ил.
Примечания : ; Библиогр.: с. 29-30 (10 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : ; 65.43.31
УДК :
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): 0 ; несоложенное сырье--0 ; ферментативный гидролиз--0 ; затирание--0 ; пиво--0 ; амарант--0 ; семена--0 ; пивоварение--0 ; пищевое сырье--0 ; солод--0 ; сусло--0 ; ферментные препараты--0 ; гидролиз--0 ; технологические процессы--0 ; технологии--0 ; диссертации--0 ; рф
Найти похожие
|
6.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : K
Автор(ы) : Кудрявцева Л.В.
Заглавие : Разработка технологических приемов для повышения качества и стабильности пива
: Автореф. дис...канд. техн. наук
Выходные данные : М., 2002
Колич.характеристики :30 с.:
ил.
Примечания : ; Библиогр.: с. 29-30 (8 назв.)
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : ; 65.43.31
УДК :
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): 0 ; коллагеназа--0 ; азотсодержащие вещества--0 ; вещества--0 ; пиво--0 ; пивоварение--0 ; технологии--0 ; качество продуктов питания--0 ; стабильность--0 ; сусло--0 ; пивные дрожжи--0 ; биотехнология--0 ; брожение--0 ; биостимуляторы--0 ; спирты--0 ; коллоиды--0 ; помутнение--0 ; ферментные препараты--0 ; коллаген--0 ; азот--0 ; диссертации--0 ; рф
Найти похожие
|
7.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : K
Автор(ы) : Федоренко И.В.
Заглавие : Стратегия производства и реализация продукции на региональном потребительском рынке
: Автореф. дис...канд. экон. наук
Выходные данные : СПб., 2000
Колич.характеристики :20 с.:
ил
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : ; 65.43.01
УДК :
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): 0 ; пивоваренная промышленность--0 ; пиво--0 ; производство--0 ; реализация--0 ; внутренний рынок--0 ; конкурентоспособность--0 ; потребительские качества--0 ; потребительский спрос--0 ; прогноз--0 ; маркетинг--0 ; диссертации--0 ; рф
Содержание :
Найти похожие
|
8.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : K
Автор(ы) : Казарин В.Н.
Заглавие : Пивной король и наследники (1880-1929 гг.)
: 150 лет Самар. губ., 120 лет Жигулев. пивзаводу
Выходные данные : Самара: Новая техника, 2001
Колич.характеристики :104 с.:
ил., фот
Примечания : ; На обл. авт. не указан
ISBN, Цена 5-88940-033-9: Б.ц.
ГРНТИ : ; 65.43.01
УДК :
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): 0 ; пищевые предприятия--0 ; вакано фон а.ф.--0 ; пивоваренная промышленность--0 ; заводы--0 ; история--0 ; персоналии--0 ; самарская обл
Содержание :
Найти похожие
|
9.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : K
Автор(ы) : Николаева С.Л., Симонова В.Н.
Заглавие : Экспертиза солода пивоваренного в таможенных целях
: Учеб. пособие
Выходные данные : СПб.: РИО С.-Петерб. фил. РТА, 2003
Колич.характеристики :28 с.
Примечания : ; Библиогр.: с. 27(9 назв.). - В надзаг.:Гос. образоват. учреждение высш. профес. образования "Рос. тамож. акад.".
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : ; 65.43.29
УДК : +
Предметные рубрики: Солодовое производство
Таможенное дело
Найти похожие
|
10.
|
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : K
Автор(ы) : Богданов Ю.П., Зотов В.Н., Колосков С.П., Ровинский Л.А., Устинников Б.А., Чернов Л.М., Яровенко В.Л.
Заглавие : Справочник по производству спирта. Оборудование, средства механизации и автоматизации
Выходные данные : М.: Легкая и пищ. пром-сть, 1983
Колич.характеристики :479 с.:
ил
Примечания : ; Библиогр.: с. 464-465. - ; Авт. указаны на обороте тит. л.
Цена : Б.ц.
ГРНТИ : ; 65.45.01
УДК :
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): 0 ; спиртовая промышленность--0 ; этиловый спирт--0 ; технологическое оборудование--0 ; автоматизация--0 ; технологические процессы--0 ; справочники--0 ; ссср
Найти похожие
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных