Поисковый запрос: <.>U=663.3$<.> |
Общее количество найденных документов : 31
Показаны документы с 1 по 20 |
|
1. 
|
Пир огородника: Лучшие рецепты домаш. вин и консервов
Авт.-сост. Локалова М.С. - Ярославль: Лия. - 2001. - 223 с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 5-86895-037-2
ГРНТИ: 75.35; 68.35.51; 68.35.53
УДК: 664.8; 663.3
Ключевые слова:
салаты
овощи
консервирование
закуски
супы
приправы
соусы
плодово-ягодные вина
наливка
настойка
мед
рецептура
домашние условия
ярославская обл
Держатели документа:
|
2.
| Родина С.Ф.
Характеристика современного ассортимента красных натуральных вин: Учеб. пособие
Сиб. ун-т потреб. кооп. - Новосибирск. - 2001. - 99 с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация
ГРНТИ: 65.49.03
УДК: 663.25; 663.3
Ключевые слова:
виноградные вина
красные вина
производство
ассортимент
идентификация
хранение
экспертиза
учебные пособия
страны мира
новосибирская обл
Держатели документа:
|
3.
| "Росспиртпром", федеральное гос. унитарное предприятие,Москва. .
Прогрессивные технологии и современное оборудование - важнейшие составляющие успеха экономического развития предприятий спиртовой и ликероводочной промышленности: 4 междунар. науч.-практ. конф., 23-24 апр. 2003 г.
Под общ. ред. В.И.Ярмоша. - М.: Пищпромиздат. - 2003. - 279 с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация. - В надзаг.: ФГУП "Росспиртпром", НТА "Спиртпром". - ISBN 5-89703-061-8. - Тираж 300 экз.
ГРНТИ: 65.45.01; 65.47.01
УДК: 663.5.001.8(063); 663.3.001.8(063)
Предметные рубрики: Спиртовое производство
; Ликеро-водочное производство
Держатели документа:
|
4.
| Гуревич П.А.
Алкогольсодержащие напитки: (Химия и принципы технологии)
Гуревич П.А., Шайхутдинов Р.Р., Герасимов М.К.;Казан. гос. технол. ун-т. - Казань. - 2002. - 433 с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация
УДК: 663.3(07)
Держатели документа:
|
5.
|
Домашнее вино
Сост. Лавенецкая Н. - Смоленск: Толока. - 2003. - 64 c.: ил. -(Б-чка газ. "Наша кухня": "Самобранка": Кулинар. рецепты; Вып. 2(6), апр. 2003 г.). - На рус.яз. - Российская Федерация
ГРНТИ: 75.35.71
УДК: 663.3
Ключевые слова:
наливки
пунши
коктейли
виноградные вина
плодово-ягодные вина
ликер
пиво
высокоалкогольные напитки
рецептура
домашние условия
смоленская обл
Держатели документа:
|
6.
| Курочкин А.А.
Агробиологические основы производства, хранения и переработки сельскохозяйственной продукции: Методические указания к выполнению курсовой работы для студентов 1 курса экономического факультета: Ч.1: Технология переработки сельскохозяйственной продукции
А.А. Курочкин, Г.В.Шабурова; Министерство сельского хозяйства Российской Федерации. Пензенская государственная сельскохозяйственная академия. - Пенза. - 2001. - 96с. - На рус.яз. - Российская Федерация. - Приложения: с.79-93
УДК: 378.147; 664; 663.3; 663.4
Ключевые слова:
перерабатывающая промышленность
перерабатывающие отрасли апк
технология
зерно
продукция растениеводства
хлеб-продукт
пиво
вина
продукты питания
молоко
молочные продукты
мясо
технологическая схема
солод
пивоварение
Держатели документа:
|
7.
| Гунько С.М.
Комплексна мембранна технологiя концентрування яблучного соку: Автореферат дисертацiї на здобуття наукового ступеня кандидата технiчних наук
С.М. Гунько;Нацiональний унiверситет "Києво-Могилянська академiя". - Київ. - 2002. - 16с. - На укр.яз. - Украина
УДК: 664.857.3; 663.316; (477)
Ключевые слова:
концентрация веществ
физико-химические свойства
дистилляция
технологические процессы
осветление
ультрафильтрация
фильтрация
соки
Украина
СНГ
авторефераты
Держатели документа:
|
8.
| Капрари М.
Домашние наливки и вина
Малгожата Капрари;[пер. с пол. И. Шкадиной]. - Москва: Мой Мир. - 2007. - 159 с.: ил. -(Кулинарная серия). - На рус.яз. - Российская Федерация. - Указ. - ISBN 978-3-86605-528-5
ГРНТИ: 75.35
УДК: 663.3
Ключевые слова:
наливка
вина
настойка
рецептура
домашние условия
рф
Аннотация: Из этой книги вы узнаете как сделать: коньяки и вина из ягод, фруктов, злаков и изюма; знаменитую зубровку и домашнее шампанское; горькие и сладкие настойки, ликеры; сидр и медовуху.
Держатели документа:
|
9.
|
Домашнее виноделие. - Москва: Цитадель-Трейд. - 2007. - 61, [2] с. -(Рецепты для Вас). - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 978-5-7717-0052-6
ГРНТИ: 75.35
УДК: 663.3
Ключевые слова:
виноделие
плодово-ягодные вина
рецептура
домашние условия
рф
Держатели документа:
|
10.
|
Разработка бизнес-плана инвестиционного проекта (на примере ОАО "Пинский винодельческий завод"): учебно-методическое пособие для студентов экономических специальностей дневной и заочной форм обучения
В. М. Ливенский [и др.] ; рец. П. В. Лещиловский;Национальный банк Республики Беларусь, Учреждение образования "Полесский государственный университет". - Пинск. - 2008. - 29с. - На рус.яз. - Беларусь. - ISBN 978-985-516-008-4
УДК: 663.3; 631.153; (075.8); (476)
Аннотация: Методические положения бизнес-планирования, структура и содержание разделов бизнес-плана.
Держатели документа:
|
11.
| Мехузла Н.А.
Плодово-ягодные вина
Н. А. Мехузла, А. Л. Панасюк. - Москва: Легкая и пищевая пром-сть. - 1984. - 237 с. -(Современная технология). - На рус.яз. - Российская Федерация
УДК: 663.3
Держатели документа:
|
12.
| Вечер А.С.
Сидры и яблочные игристые вина: (химия и технология)
А. С. Вечер, Л. А. Юрченко. - Москва: Пищевая пром-сть. - 1976. - 135 с. - На рус.яз. - Российская Федерация
УДК: 663.31/32
Держатели документа:
|
13.
|
Производственный технологический регламент на производство уксуса яблочного натурального: ТР 10-0334585-2-89 : Утв. ВНИИ пищ. биотехнологии 18.12.89. - М.: Б. и. - 1990. - 68 с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация. - Тираж 500 экз.
ГРНТИ: 65.55
УДК: 663.316(083.74)
Предметные рубрики: Яблочный уксус--Производство
Держатели документа:
|
14.
| Ranachowski J.
Forming dynamics of temperature stress fields in the process of parallel thermosplitting
Сердюков А., Шалапаев С. - Warszawa. - 1996. - 10 s. -(Prace IPPT
Instytut podstawowych problemow techniki(Warszawa);ISSN 0208-5658; 10/1996). - На англ.яз. - Польша
ГРНТИ: 61.35.31; 61.35.29; 55.20.15
УДК: 666.1.053:621.373.8; 663.3.022.848:621.373.8
Предметные рубрики: Стекло и стеклянные изделия --Обработка лазерная
; Керамические материалы и изделия --Обработка лазерная
Держатели документа:
|
15.
| Горнiч М. Л.
Медовi вина: як зробити медове вино в домашнiх умовах
М. Л. Горнiч. - 2-ге вид., перероб. i допов. - К.: Медицина України. - 2008. - 128б.: табл. - На укр.яз. - Украина. - ISBN 978-966-8796-10-4
ГРНТИ: 65.39.39
УДК: 663.393
Предметные рубрики: Мед
Ключевые слова:
медоварiння
посуд
примiщення
сусло
рецептура
дрiжджи
бродiння
витримка
варенi вина
ставленi вина
Держатели документа:
|
16.
| Воробьева Е.В.
Обоснование технологии вин плодовых с использованием сельскохозяйственного сырья Дальневосточного региона и их товароведная оценка качества: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук : специальность 05.18.15 товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
Воробьева Евгения Вячеславовна;[Тихоокеан. гос. экон. ун-т]. - Владивосток. - 2009. - 23, [1] с., [включ. обл.]: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация
ГРНТИ: 65.49.33
УДК: 663.3
Ключевые слова:
плодово-ягодные вина
пищевое сырье
растительное сырье
жимолость
смородина черная
крыжовник
технологии
ассортимент
химический состав
пищевая ценность
антиоксидантная активность
диссертации
приморский край
Держатели документа:
|
17.
| Сухов В.И.
Секреты русской медовухи
Василий Иванович Сухов. - Саратов: Саратовтелефильм. - 2010. - 79 с. - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 978-5-98329-109-6
ГРНТИ: 75.35.71
УДК: 663.3
Ключевые слова:
медовые вина
рецептура
домашние условия
саратовская обл
Держатели документа:
|
18.
|
Бабушкины рецепты целебных напитков для здоровья: настойки, наливки, вино
[подгот. текста Е. Семеновой]. - Санкт-Петербург: Ленинградское издательство. - 2011. - 223 с. - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 978-5-9942-0587-7
ГРНТИ: 75.35.71
УДК: 663.3
Ключевые слова:
настойка
наливка
вина
коньяк
пиво
рецептура
домашние условия
ленинградская обл
Держатели документа:
|
19.
|
Пылегазоулавливание в стекольной и керамической промышленности
[редакционная коллегия: Л. Л. Ясуд (ответственный редактор) и др.]. - Новороссийск. - 1980. - 106 с. -(Труды
Научно-исследовательский и проектный институт по газоочистным сооружениям, технике безопасности и охране труда в промышленности строительных материалов (НИПИОТстром); вып. ХХ). - На рус.яз. - Российская Федерация
УДК: 666.1.013.8:628.51; 663.3.013.8:628.51
Предметные рубрики: СТЕКОЛЬНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
; КЕРАМИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
; ГАЗЫ
; ПЫЛИ
; ВЫБРОСЫ
; ПЫЛЕУЛОВИТЕЛИ
Ключевые слова:
Улавливание
Держатели документа:
|
20.
| Алексанян К. А.
Технология производства фруктово-ягодных натуральных вин: [монография]
К. А. Алексанян, Л. А. Ткачук ; ред. З. В. Ловкис ; рец.: Г. И. Гануш, И. А. Дембицкая, К. И. Жакова;Национальная академия наук Беларуси, Научно-практический центр по продовольствию. - Минск: Беларуская навука. - 2012. - 306с.: рис. - На рус.яз. - Беларусь. - ISBN 978-985-08-1427-2
УДК: 663.3; (476)
Ключевые слова:
ПЛОДОВО-ЯГОДНЫЕ ВИНА
ВИНОДЕЛИЕ
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
РЫНОК
СТАНДАРТИЗАЦИЯ
КЛАССИФИКАЦИЯ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
СПИРТОВОЕ БРОЖЕНИЕ
БРОЖЕНИЕ
БИОХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
СВОЙСТВА
ВИНОМАТЕРИАЛЫ
СЫРЬЕ
ПЕРЕРАБОТКА
ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ
ФЕРМЕНТЫ
КИСЛОТОПОНИЖЕНИЕ
ЭКСТРАКТИВНОСТЬ
ФИЗИКО-ХИМИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
ОБОРУДОВАНИЕ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ
РОЗЛИВ
БЕЛАРУСЬ
СНГ
12-34
Аннотация: Представлен анализ рынка вина в Республике Беларусь, рассматриваются вопросы стандартизации и технического нормирования в области производства и оборота винодельческой продукции. Комплексно и системно описана технология производства фруктово-ягодных натуральных вин, разработанная белорусскими учеными. Теоретически обоснованы технологические приемы, позволяющие повысить биологическую ценность фруктово-ягодных натуральных вин: предохранение плодово-ягодного сусла и виноматериалов от доступа кислорода; тепловая обработка плодово-ягодного сусла с целью инактивации ферментов, провоцирующих окислительные процессы; применение химических и физико-химических способов кислотопонижения.
Держатели документа:
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных