Поисковый запрос: <.>U=663.03$<.> |
Общее количество найденных документов : 12
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| Пермякова Л.В.
Анализ качества сырья и готовой продукции бродильных производств: лаборатор. практикум для студентов вузов
Л. В. Пермякова, Ю. Ю. Миллер. - Кемерово. - 2009. - 168 с. - На рус.яз. - Российская Федерация. - В надзаг.: Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти. - ISBN 978-5-89289-544-6. - Тираж 200экз.
ГРНТИ: 55.63.39
УДК: 663.033(076.5)
Предметные рубрики: Бродильные производства--Учебники и пособия
Держатели документа:
|
2.
| Карпенко Д. В.
Генетические и селекционные методы совершенствования характеристик сырья в производстве напитков: учебно-методическое пособие для направления подготовки 19.04.02 Продукты питания из растительного сырья. Магистерская программа: Биотехнология алкогольных, слабоалкогольных и безалкогольных напитков
Карпенко Д. В. - Курск: Университетская книга. - 2022. - 96 с.: табл. - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 978-5-907555-93-8
ГРНТИ: 65.09; 65.01.33; 62.09.37; 62.01.33; 62.09; 65.51
УДК: 663.031:575(075); 606:664(075)
Предметные рубрики: ПИЩЕВАЯ БИОТЕХНОЛОГИЯ
; РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬE
; НАПИТКИ
; АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
; СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
; БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
; СЫРЬЕ
; БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ
; ГЕНЕТИКА
; ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ИНФОРМАЦИЯ
; ГЕНОТИП
; НАСЛЕДСТВЕННОСТЬ
; НАСЛЕДСТВЕННАЯ ИЗМЕНЧИВОСТЬ
; ИЗМЕНЧИВОСТЬ (биол.)
; ЦИТОЛОГИЯ
; СЕЛЕКЦИОННЫЙ МАТЕРИАЛ
; БИОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА
; МОЛЕКУЛЯРНАЯ ГЕНЕТИКА
Держатели документа:
|
3.
| Коровин В.В.
Дуб в лесоводстве и виноделии=Oak in forestry and winemaking
В.В. Коровин, Л.А. Оганесянц. - Москва: ДеЛи принт. - 2007. - 479 с., [8] л. ил.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 978-5-94343-130-2
ГРНТИ: 68.47.03; 65.49.01
УДК: 630*17:582.632.2; 663.036
Ключевые слова:
широколиственные леса
дуб
quercus
виды
биология
экология растений
морфологические признаки
анатомия растений
болезни леса
продуктивность
вредители леса
усыхание леса
древесина
структура
химический состав
виноделие
бочки
рф
Держатели документа:
|
4.
| Кретов И.Т.
Инженерные расчеты технологического оборудования предприятий бродильной промышленности: Учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки дипломированных специалистов "Пищевая инженерия малых предприятий"
Антипов С.Т., Шахов С.В. - М.: КолосС. - 2004. - 391 с.: ил. -(Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - На рус.яз. - Российская Федерация, Российская Федерация. - ISBN 5-9532-0232-6. - Тираж 1000 экз.
ГРНТИ: 55.63.39
УДК: 663.033
Предметные рубрики: Бродильные производства
Держатели документа:
МБА/ЭДД
МБА/ЭДД
|
5.
| Назарова Ю. С.
Общая технология бродильных производств: конспект лекций для студентов специальности 1-27 01 01 "Экономика и организация производства (по направлениям)" направление специальности 1-25 01 01 20 "Экономика и организация производства (пищевая промышленность)"
Ю. С. Назарова ; рец.: Н. А. Шелегова, Е. А. Козлова;Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств. - Могилев: МГУП. - 2020. - 99с.: рис. - На рус.яз. - Беларусь. - ISBN 978-985-572-074-5
УДК: 663.03; (07)
Ключевые слова:
БРОДИЛЬНЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
СЫРЬЕ
БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
НАПИТКИ
КАЧЕСТВО
КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
МИКРОБИОЛОГИЯ
БИОЛОГИЯ
МИКРООРГАНИЗМЫ
ПРОМЫШЛЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
ТЕХНОЛОГИИ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СХЕМЫ
20-45
Аннотация: Рассмотрено основное сырье, применяемое в бродильных производствах, а также требования, предъявляемые к нему. Представлены основные технологические процессы получения солода, пива, вина, спирта этилового, безалкогольных напитков, лимонной и уксусной кислот.
Держатели документа:
|
6.
| Садовская А. В.
Смешивание сыпучих и жидких пищевых сред с обоснованием параметров смесителя с эллипсными дисками: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук : специальность 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств"
А. В. Садовская;Республиканское унитарное предприятие "Научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по продовольствию". - Минск. - 2013. - 22с.: рис. - На рус.яз. - Беларусь
УДК: 663.032.9; (476)
Ключевые слова:
ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
СЫПУЧИЕ МАТЕРИАЛЫ
МАТЕРИАЛЫ
ПИВОВАРЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
СОЛОДОВЕННАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ЛИНИИ
РАБОЧИЕ ОРГАНЫ
БЕЛАРУСЬ
СНГ
13-49
Держатели документа:
|
7.
| Миленькая Т.С.
Современное технологическое оборудование: курс лекций для студентов вузов
Т. С. Миленькая. - Кемерово: КемТИПП. - 2006. - 139 с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 5-89289-419-3. - Тираж 350экз.
ГРНТИ: 65.13
УДК: 663.033
Предметные рубрики: Бродильные производства--Оборудование
Держатели документа:
|
8.
|
Технологическое оборудование отрасли: методические указания к выполнению практических работ для студентов специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализации 1-49 01 01 04 "Технология бродильных производств и виноделия"
Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра машин и аппаратов пищевых производств;сост.: А. Л. Желудков, В. П. Чиркин ; рец. Д. А. Смагин. - Могилев: МГУП. - 2017. - 59с.: рис. - На рус.яз. - Беларусь
УДК: 663.03; (075.8)
Аннотация: Технологическое оборудование пищевых производств.
Держатели документа:
|
9.
| Привалова Е. А.
Технологическое оборудование пищевых производств. Инженерный расчет оборудования бродильных производств: практикум
Е. А. Привалова;Министерство образования и науки РФ, Иркутский национальный исследовательский технический университет. - Иркутск: Издательство Иркутского национального исследовательского технического университета. - 2016. - 213 с.: ил., табл. - На рус.яз. - Российская Федерация
ГРНТИ: 65.01.33; 65.13
УДК: 664.02(075); 663.03:658.274(075)
Предметные рубрики: ТЕХНОЛОГИЯ ПРОИЗВОДСТВА ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
; ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА
; ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
; БРОЖЕНИЕ
; ИНЖЕНЕРНЫЕ РАСЧЕТЫ
Держатели документа:
|
10.
| Чечина О.Н.
Технологическое оборудование предприятий биотехнологии: сб. задач к практ. занятиям
О. Н. Чечина. - Самара: Самар. гос. техн. ун-т. - 2015. - 267с. - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 978-5-7964-1824-6. - Тираж 100экз.
ГРНТИ: 65.13
УДК: 663.03(076.1)
Предметные рубрики: Бродильные производства--Оборудование
Держатели документа:
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных