Поисковый запрос: <.>U=641.53.06$<.> |
Общее количество найденных документов : 24
Показаны документы с 1 по 10 |
|
1. 
| Белобородов В. В.
Тепловое оборудование предприятий общественного питания: учебное пособие для студентов технологических факультетов торговых вузов
В. В. Белобородов, Л. И. Гордон. - Москва: Экономика. - 1983. - 302, [1] с.: ил., табл., схемы. - На рус.яз. - Российская Федерация
ГРНТИ: 55.65.43; 55.01.33
УДК: 641.53.06(075)
Предметные рубрики: ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
; ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
; ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА
; ЭЛЕКТРОТЕРМИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
; ВАРОЧНЫЕ КОТЛЫ
; ЭЛЕКТРИЧЕСКИЕ ПЛИТЫ
; КИПЯТИЛЬНИКИ
; ГАЗОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
; ГАЗОПРОВОДЫ
; ГАЗОВЫЕ ГОРЕЛКИ
Держатели документа:
|
2.
| Литвина Л. С.
Тепловое оборудование предприятий общественного питания: учебник для техникумов
Л. С. Литвина, З. С. Фролова. - Изд. 4-е, перераб. - Москва: Экономика. - 1987. - 271 с. - На рус.яз. - Советский Союз
УДК: 641.53.06(075)
Предметные рубрики: ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ
; ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ
; ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ
Держатели документа:
|
3.
|
Тепловое и механическое оборудование предприятий общественного питания: Учеб.пособие для студентов учеб.заведений сред.проф.образования и учащихся учеб.заведений начал.проф.образования
Сост.Улейский Н.Т., Улейская Р.И. - Ростов н/Д: Феникс. - 2000. - 478 с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 5-222-01445-2. - Тираж 10000 экз.
ГРНТИ: 71.33.11
УДК: 641.5.06(075.2); 641.53.06(075.2)
Предметные рубрики: Предприятия общественного питания
Держатели документа:
|
4.
| Кисимов Б.М.
Механическое оборудование предприятий общественного питания: Учеб. пособие
Б.М. Кисимов. - Челябинск: Изд-во ЮУрГУ. - 2003. - 63 с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация. - В надзаг.:Юж.-Рос. гос. техн. ун-т, Каф. "Технология продуктов обществ. питания". - ISBN 5-696-02839-X. - Тираж 100экз.
ГРНТИ: 71.33.11
УДК: 641.53.06
Предметные рубрики: Предприятия общественного питания--Оборудование
Держатели документа:
МБА/ЭДД
|
5.
| Кирпичников В.П.
Тепловое оборудование предприятий общественного питания: Справочник: Учеб. пособие
В.П. Кирпичников, М.И. Ботов. - М.: ИЦ Академия. - 2005. - 352 с. -(Профессиональное образование. Общественное питание). - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 5-7695-2078-7. - Тираж 5000экз.
ГРНТИ: 71.33.11
УДК: 641.53.06(03)
Предметные рубрики: Предприятия общественного питания--Оборудование
Держатели документа:
МБА/ЭДД
|
6.
| Золин В.П.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания: учебник
В. П. Золин. - 5-е изд., стер. - М.: Академия. - 2006. - 249 с. -(Профессиональное образование). - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 5-7695-3324-2. - Тираж 5100экз.
ГРНТИ: 71.33.11
УДК: 641.53.06(075.2)
Предметные рубрики: Предприятия общественного питания--Оборудование
Держатели документа:
МБА/ЭДД
|
7.
| Елхина В.Д.
Механическое оборудование предприятий общественного питания: Справочник
В. Д. Елхина. - М.: Academia. - 2006. - 336 с.: ил. -(Начальное профессиональное образование: общественное питание). - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 5-7695-2182-1. - Тираж 5100экз.
ГРНТИ: 71.33.11
УДК: 641.53.06(03)
Предметные рубрики: Предприятия общественного питания--Оборудование
Держатели документа:
МБА/ЭДД
|
8.
| Корнюшко Л.М.
Механическое оборудование предприятий общественного питания: учебник
Л. М. Корнюшко. - СПб.: ГИОРД. - 2006. - 282 с.: ил. -(Современная учебная, техническая и научная литература). - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 5-98879-018-6. - Тираж 5000экз.
ГРНТИ: 71.33.11
УДК: 641.53.06
Предметные рубрики: Предприятия общественного питания--Оборудование
Держатели документа:
МБА/ЭДД
МБА/ЭДД
|
9.
| Золин В.П.
Технологическое оборудование предприятий общественного питания: учебник
В. П. Золин. - 6-е изд., стер. - М.: Академия. - 2007. - 248 с.: ил. -(Профессиональное образование). -(Федеральный комплект учебников). - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 978-5-7695-3904-6. - Тираж 5100экз.
ГРНТИ: 71.33.11
УДК: 641.53.06(075.2)
Предметные рубрики: Предприятия общественного питания--Оборудование
Держатели документа:
|
10.
| Кисимов Б.М.
Торгово-технологическое оборудование предприятий питания: учеб. пособие
Б. М. Кисимов, Е. Д. Сторожева. - Челябинск: Изд-во ЮУрГУ. - 2007. - 85 с.: ид. - На рус.яз. - Российская Федерация. - В надзаг.: Юж.-Урал. гос. ун-т, Каф. "Технология продуктов обществ. питания". - Тираж 100экз.
ГРНТИ: 71.33.11
УДК: 641.53.06
Предметные рубрики: Предприятия общественного питания--Оборудование
Держатели документа:
|
|
|
|
|
Главная страница
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Описание базы данных