Главная страница

Базы данных


Российский сводный каталог по научно-технической литературе - результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
в найденном
Формат представления найденных документов:
полныйинформационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>U=579.6$<.>
Общее количество найденных документов : 387
Показаны документы с 1 по 20
 1-20    21-40   41-60      
1.
Игнатенко А. В.
Микробиологические методы контроля качества пищевых продуктов: пособие для студентов учреждений высшего образования по специальности 1-54 01 03 "Физико-химические методы и приборы контроля качества продукции" специализации 1-54 01 03 02 "Сертификация пищевых товаров" : в 2 ч.: Ч. 1
А. В. Игнатенко ; рец.: В. А. Прокулевич, Р. А. Желдакова, О. П. Собещук;Учреждение образования "Белорусский государственный технологический университет". - Минск. - 2015. - 141с.: рис. -(Учебники БГТУ). - На рус.яз. - Беларусь. - ISBN 978-985-530-406-8978-985-530-445-7
УДК: 579.67; 663.1; 637.07; (075.8)
Ключевые слова: ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ КАЧЕСТВО МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕТОДЫ МЕТОДЫ МИКРООРГАНИЗМЫ ЭВОЛЮЦИЯ УРОВЕНЬ ОРГАНИЗАЦИИ ЖИЗНИ СИСТЕМАТИКА БИОЛОГИЯ МОРФОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТЬ ФОРМА ВЗАИМООТНОШЕНИЙ ФАКТОРЫ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ОКРУЖАЮЩАЯ СРЕДА 15-26
Аннотация: В пособии рассматриваются теоретические основы строения и функции микроорганизмов, их роль в хозяйственной деятельности человека, виды биоповреждений продукции и способы борьбы с патогенными и технически вредными микроорганизмами. Обсуждается система микробиологического контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Приводятся современные инструментальные методы микробиологического анализа, этапы разработки и постановки на производство новых методов микробиологического контроля. Анализируются проблемы и задачи развития системы микробиологического контроля на производстве с учетом требований международных стандартов.

Держатели документа:
2.
Соляник Т. В.
Микробиология: курс лекций для студентов учреждений высшего образования, обучающихся по специальности 1-74 03 01 "Зоотехния" : в 5 ч.: Ч.4: Основы санитарной микробиологии
Т. В. Соляник, М. А. Гласкович, А. А. Гласкович ; рец.: Н. В. Насонов, П. П. Красочко, Н. М. Былицкий;Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки. - 2014. - 85с. - На рус.яз. - Беларусь. - ISBN 978-985-467-528-2978-985-467-532-9
УДК: 579.63; (075.8)
Ключевые слова: БИОЛОГИЯ МИКРОФЛОРА ФЛОРА ПОЧВА ВОЗДУХ ВОДА НАВОЗ ОРГАНИЧЕСКИЕ УДОБРЕНИЯ КОРМА МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ПРОДУКЦИЯ ПЧЕЛОВОДСТВА ПРОДУКЦИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА ПРОДУКЦИЯ ПТИЦЕВОДСТВА ПОРОКИ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ КОЖЕВЕННОЕ СЫРЬЕ СЫРЬЕ ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ САНИТАРИЯ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ ИНТОКСИКАЦИЯ БОЛЕЗНИ ЖИВОТНЫХ 15-12
Аннотация: Подробно описаны принципы санитарно-микробиологического исследования воды, почвы, навоза. Рассмотрены основные понятия эпифитной микрофлоры в жизни растений, заготовке и хранении сочных и грубых кормов, а также кормов животного происхождения, вопросы динамики микробиологических процессов в молоке при его хранении, пороки молока микробного происхождения, инфекционные болезни животных, передаваемые через молоко, методы обеззараживания молока, консервирование молока, микробиология кисломолочных продуктов, закваски, микробиология сыров и масла. Описана микробиология продуктов рыбоводства и пчеловодства. Рассмотрена микробиология кожевенно-мехового сырья.

Держатели документа:
3.

Advances in applied microbiology.: Vol. 64 -Б.м. - 2008. - X, 264 c., 2 л. ил., табл. - На англ.яз. - ISBN 978-0-12-374338-1
ГРНТИ: 34.27.39
УДК: 579.6(05/06)
Перевод заглавия: Успехи прикладной микробиологии. Т. 64.

Держатели документа:
4.

Advances in applied microbiology.: Vol. 63. - Amsterdam: Elsevier. - 2008. - XII, 344 c., 1 л. ил.: ил., табл. - На англ.яз. - Нидерланды. - ISBN 978-0-444-53191-9
ГРНТИ: 34.27.39
УДК: 579.6(05/06)
Перевод заглавия: Успехи прикладной микробиологии. Т. 63.

Держатели документа:
5.

Advances in applied microbiology.: Vol. 62. - Amsterdam: Elsevier. - 2007. - XII, 317 c., 1 л. ил.: ил., табл. - На англ.яз. - Нидерланды. - ISBN 978-0-12-373669-7
ГРНТИ: 34.27.39
УДК: 579.6(05/06)
Перевод заглавия: Упехи прикладной микробиологии. Т. 62.

Держатели документа:
6.

Всесоюзная конференция Микроорганизмы - стимуляторы и ингибиторы роста растений и животных, 3-5 окт.: Тез. докл. : [В 2 ч.] : Ч. 1. - Ташкент. - Б.г. - 123 с. - На рус.яз. - Российская Федерация. - В надзаг.: Всесоюз. микробиол. о-во АН СССР, Науч. совет АН СССР по комплекс. пробл. Микробиология, МГУ им. М. В. Ломоносова, Ин-т микробиологии АН УзССР, ВДНХ УзССР. - Тираж 350 экз.
ГРНТИ: 68.03
УДК: 579.64(043.2)
Предметные рубрики: Микробиология сельскохозяйственная--Тезисы докладов

Держатели документа:
7.

Ч. 1
Прозоровский -Б.м. - 1988. - 233 с. - На рус.яз. - Российская Федерация. - В надзаг.: АМН СССР, Всесоюз. науч. о-во микробиологов, эпидемиологов и паразитологов им. И. И. Мечникова Минздрава СССР, НИИ эпидемиологии и микробиологии им. Н. Ф. Гамалеи АМН СССР и др. - Тираж 700 экз.
ГРНТИ: 76.03
УДК: 579.61(043.2)
Предметные рубрики: Микробиология медицинская - Тезисы докладов

Держатели документа:
8.

Advances in applied microbiology.: Vol. 85
ed. by Sariaslani Sima, Gadd Geoffrey M -Б.м. - 2013. - VII, 168 c.: ил. - На англ.яз. - ISBN 978-0-12-407672-3
ГРНТИ: 34.27.39
УДК: 579.6(05/06)
Перевод заглавия: Успехи прикладной микробиологии. Т. 85.

Держатели документа:
9.

Методики клинических лабораторных исследований.: Т. 3: Клиническая микробиология -Б.м. - 2009. - 879 с., 5 л. ил.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 978-5-903284-04-7
УДК: 579.61

Держатели документа:
10.

Annual review of microbiology. : Vol. 67
ed. Susan Gottesman, Caroline S. Harwood, Olaf Schneewind. - Palo Alto (Calif.): Annual reviews. - 2013. - XI, 653 c.: ил.,табл. - На англ.яз. - Соединенные Штаты Америки. - Текст англ. - ISBN 978-0-8243-1167-4
ГРНТИ: 68.03.07
УДК: 579.6(048)(73)
Ключевые слова: микробиология периодические издания обзоры сша

Держатели документа:
11.

Advances in applied microbiology.: Vol. 57 -Б.м. - 2005. - VII, 337 c., 1 л. ил.: ил., табл. - На англ.яз. - ISBN 0-12-002659-7
ГРНТИ: 34.27.39
УДК: 579.6(05/06)
Перевод заглавия: Успехи прикладной микробиологии. Т. 57.

Держатели документа:
12.

Biotechnology: Vol.8: b -Б.м. - Б.г. - На рус.яз. - Российская Федерация. - 2d, completely rev. ed
ГРНТИ: 62.13
УДК: 573.6; 579.66
Перевод заглавия: Биотехнология.Т. 8b: Биотрансформации, ч. 2.

Держатели документа:
МБА/ЭДД
13.

Advances in applied microbiology: Vol.56 -Б.м. - Б.г. - На рус.яз. - Российская Федерация
ГРНТИ: 34.27.39
УДК: 579.6(05/06)
Перевод заглавия: Успехи прикладной микробиологии.Т. 56.

Держатели документа:
МБА/ЭДД
14.
Цыркунова О. А.
Сельскохозяйственная микробиология: учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования, обучающихся по специальностям 1-74 02 01 "Агрономия", 1-74 02 02 "Селекция и семеноводство", 1-74 02 03 "Защита растений и карантин", 1-74 02 04 "Плодоовощеводство", 1-74 02 05 "Агрохимия и почвоведение" : в 4 ч.: Ч. 1: Морфология и систематика микроорганизмов
О. А. Цыркунова, А. А. Горновский ; рец.: М. О. Моисеева, А. П. Дуктов;Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА. - 2018. - 83с.: рис. - На рус.яз. - Беларусь. - ISBN 978-985-467-860-3978-985-467-859-7
УДК: 579.64; (07)
Ключевые слова: МИКРОБИОЛОГИЯ БИОЛОГИЯ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО МИКРООРГАНИЗМЫ PROKARYOTA ПРОКАРИОТЫ EUKARYOTA ЭУКАРИОТЫ БАКТЕРИИ СПОРООБРАЗОВАНИЕ БЕСПОЛОЕ РАЗМНОЖЕНИЕ СТРУКТУРА КЛЕТКИ МОРФОЛОГИЯ БИОЛОГИЯ СИСТЕМАТИКА 20-14
Аннотация: Рассматриваются общие вопросы, характеризующие микробиологию как науку с ее основными принципами и закономерностями. Раздел "Систематика микроорганизмов" дает описание отдельных групп микроорганизмов.

Держатели документа:
15.

Микробиологическое наследие XX века.: Ч. 1: Итоги изучения Байкало-Ангаро-Енисейской экосистемы -Б.м. - 2004. - 93 с.: ил. - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 5-94797-047-3
УДК: 574.5(282.256.3); 579.68:574.5(282.256.3)

Держатели документа:
МБА/ЭДД
16.

Микробиология пищевых производств: методические указания к лабораторным занятиям для студентов специальности 1-49 01 01 "Технология хранения и переработки пищевого растительного сырья" специализаций: 1-49 01 01 01 "Технология мукомольного, крупяного, комбикормового производства", 1-49 01 01 02 "Технология хлебопекарного, макаронного, кондитерского производства и пищеконцентратов", 1-49 01 01 03 "Технология пищевых продуктов длительного хранения", 1-49 01 01 04 "Технология бродильных производств и виноделия" : в 2 ч.: Ч. 2: Специальная микробиология
Министерство образования Республики Беларусь, Учреждение образования "Могилевский государственный университет продовольствия", Кафедра технологии пищевых производств;сост.: О. В. Яковлева, Е. А. Цед, С. В. Волкова ; рец. Ю. С. Назарова. - Могилев: МГУП. - 2020. - 47, [1]с.: рис. - На рус.яз. - Беларусь
УДК: 579.67; 664-021.465; (07)
Ключевые слова: ПИЩЕВЫЕ ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ПИЩЕВОЕ СЫРЬЕ СЫРЬЕ ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ РАСТИТЕЛЬНОЕ СЫРЬЕ ВИНА АЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ КАЧЕСТВО ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ КАЧЕСТВО МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 20-43
Аннотация: Приведено описание лабораторных работ по микробиологическим исследованиям пищевого сырья и продуктов питания.

Держатели документа:
17.
Кисленко В.Н.
Ветеринарная микробиология и иммунология: Ч.1 : Общая микробиология -Б.м. - Б.г. - На рус.яз. - Российская Федерация
УДК: 573.6:579.6; 579.23; 579.62(07)

Держатели документа:
МБА/ЭДД
18.

Микробиология: учебно-методическое пособие для студентов учреждений высшего образования, обучающихся по специальности 1-74 03 01 "Зоотехния" : в 2 ч.: Ч. 2: Специальная микробиология
Т. В. Соляник [и др.] ; ред. М. А. Гласкович ; рец.: И. И. Генералов, С. М. Дегтярик, Т. М. Скудная;Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, Главное управление образования, науки и кадров, Учреждение образования "Белорусская государственная сельскохозяйственная академия". - Горки: БГСХА. - 2017. - 214с. - На рус.яз. - Беларусь. - Приложения: с.105-211. - ISBN 978-985-467-674-6
УДК: 579.6; (075.8)
Аннотация: Рассмотрены основные понятия эпифитной микрофлоры в жизни растений, заготовке и хранении сочных и грубых кормов. Подробно описаны принципы санитарно-микробиологического исследования воды и почвы. Рассмотрены вопросы динамики микробиологических процессов в мясе и молоке, факторы, влияющие на развитие микробов при созревании мяса, вызываемые микроорганизмами пищевые токсикоинфекции и токсикозы микробного происхождения, ветеринарно-санитарные требования к цехам предубойного содержания, убоя скота и разделки туш. Описана микробиология продуктов рыбоводства и пчеловодства, кожевенно-мехового сырья.

Держатели документа:
19.
Перетрухина И.В.
Практикум по микробиологии сырья и продуктов из гидробионтов: Ч.1 : Микробиологический контроль сырья водного происхождения -Б.м. - Б.г. - На рус.яз. - Российская Федерация
УДК: 574.6; 579.66

Держатели документа:
МБА/ЭДД
20.
Ким И. Н.
Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты: учебное пособие для вузов : учебное пособие для студентов специальностей "Стандартизация и сертификация", "Технология рыбы и рыбных продуктов", "Пищевая биотехнология", "Технология консервов и пищеконцентратов", "Технология детского и функционального питания", "Пищевая инженерия малых предприятий" и направлений "Метрология, стандартизация и сертификация", "Химическая технология и биотехнология", "Технология продуктов питания" вузов региона : [в 2 ч.]: Ч. 2
И. Н. Ким, А. А. Кушнирук, В. В. Кращенко ; ред. И. Н. Ким. - 2-е изд., испр. и доп. - Москва: Юрайт. - 2018. - 213с.: рис. -(Университеты России). - На рус.яз. - Российская Федерация. - ISBN 978-5-9916-9951-8978-5-9916-9950-1
УДК: 664.95; 504.5; 614.31; 579.67; (075.8)
Ключевые слова: ПРОДУКТЫ ПИТАНИЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ МОРЕПРОДУКТЫ РЫБНЫЕ ПРОДУКТЫ КОПЧЕНЫЕ ПРОДУКТЫ ЖИВОТНОЕ СЫРЬЕ РЫБНОЕ СЫРЬЕ КАЧЕСТВО БЕЗОПАСНОСТЬ ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ ЗАГРЯЗНЕНИЕ КОНТАМИНАЦИЯ ЗАГРЯЗНЕНИЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ ЗАГРЯЗНИТЕЛИ ТОКСИНЫ ПЕСТИЦИДЫ ХИМИЧЕСКИЕ ЭЛЕМЕНТЫ МЕТАЛЛЫ ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ ТОКСИЧНОСТЬ КАНЦЕРОГЕННОСТЬ АМИНЫ БИОГЕННЫЕ АМИНЫ ОЦЕНКА САНИТАРНО-ГИГИЕНИЧЕСКАЯ ОЦЕНКА 18-33
Аннотация: Учебное пособие содержит сведения о пищевой ценности и безопасности морепродуктов, об основных факторах загрязнения сырья и морепродуктов токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также микроорганизмами, паразитами и токсинами. Описаны медико-биологические требования, санитарные нормы качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также способы снижения вредного воздействия загрязнителей на человека и окружающую среду.

Держатели документа:
 1-20    21-40   41-60      
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)