Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65.09.05$<.>)

Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11

Д9-11/82191

    Сергиенко, О. И.
    Управление экологической безопасностью в продуктовой цепочке [Текст] / О. И. Сергиенко. - СПб. : СПбГУНИПТ, 2011 (Санкт-Петербург). - 253 с. - Библиогр.: с. 232-246. Предм. указ.: с. 251-253. - 700 экз. - ISBN 978-5-89565-232-9 : Б. ц.
В надзаг.: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий
    Содержание:

ГРНТИ	65.09.05
УДК	664.012.1:543

Рубрики: Пищевые продукты--Качество
Аннотация: Рассмотрены концептуальные основы и современные инструменты устойчивого развития продовольственного сектора с учетом экологического фактора. Приведены результаты исследований проблемы обеспечения экологической безопасности в продуктовой цепочке на предприятиях АПК.

Найти похожие

Д9-11/83202


    Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты [Текст] ; Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человекаФедеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека. - Изд. офиц. - М. : [б. и.], 2011 (Москва). - 56 с. - (Государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование Российской Федерации) (Государственные санитарно-эпидемиологические правила и нормативы). - 500 экз. - ISBN 978-5-7508-0973-8 : Б. ц.
    Содержание:

ГРНТИ	65.09.05
УДК	664.012.1:543

Рубрики: Пищевые продукты--Качество
Аннотация: Официальное издание содержит Постаовление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 5.10.2010 № 127, дополнения и изменения 21 к СанПиН 2.3.2.1078-01, а также дополнения и изменения 22 к СанПиН 2.3.2.1078-01.

Доп.точки доступа:
Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Найти похожие

Д9-11/82651

    Максимов, А. А.
    Организационно-экономическое обоснование развития производства экологически безопасной продукции растениеводства [Текст] / А. А. Максимов. - М. : РГАУ-МСХА, 2011. - 194 с. : ил. - Библиогр.: с. 186-193(103 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-9675-0574-4 : Б. ц.
    Содержание:

ГРНТИ	65.09.05	68.75
УДК	664.012.1:543	339.1:664

Рубрики: Пищевые продукты--Качество
Рынок сельскохозяйственной продукции
Аннотация: Излагаются теоретические аспекты производства экологически безопасной продукции, анализируется производство и рынок этой продукции за рубежом и в отдельных сельскохозяйственных организациях России, выявляются покупательские предпочтения к такому виду продукции, предлагаются мероприятия по дальнейшему развитию производства экологически безопасной продукции растениеводства в сельскохозяйственных организациях страны.

Найти похожие

Д9-12/94652

    Колотова, О. В.
    Биологическая безопасность пищевых производств. Пищевые инфекции и их профилактика [Текст] : учеб. пособие / О. В. Колотова, И. В. Владимцева. - Волгоград : ВолгГТУ, 2012. - 43 с. - Библиогр.: 8 назв. - 100 экз. - ISBN 978-5-9948-1080-4 : Б. ц.
В надзаг.: Волгогр. гос. техн. ун-т.
    Содержание:

ГРНТИ	65.09.05	65.09.03
УДК	664.012.1:543	664.019

Рубрики: Пищевые продукты--Технохимический контроль
Пищевые продукты--Болезни и пороки
Аннотация: Рассмотрены вопросы биологической безопасности промышленного производства пищевой продукции. Даны понятия о кишечных инфекциях, пищевых отравлениях и интоксикациях, a также меры их профилактики. Освещены вопросы дезинфекции, дезинсекции и дератизации.

Доп.точки доступа:
Владимцева, И.В.
Найти похожие

Д9-13/98260


    Региональные аспекты экологической и продовольственной безопасности. (На примере Кабардино-Балкарской Республики) [Текст] / А. Я. Тамахина [и др.]. - Нальчик : Изд-во М. и В. Котляровых (ООО "Полиграфсервис и Т"), 2013. - 147 с. : ил. - Библиогр.: 41 назв. - 500 экз. - ISBN 978-5-93680-687-2 : Б. ц.
    Содержание:

ГРНТИ	87.15.91	65.09.05	68.75
УДК	504.5	664.012.1:543	338.439.02

Рубрики: Риск экологический
Пищевые продукты--Качество
Продовольственная политика
Аннотация: Рассмотрены важнейшие аспекты экологической и продовольственной безопасности в Кабардино-Балкарской Республике. Большое внимание уделено оценке антропогенной нагрузки на окружающую природную среду, экологическим проблемам питания, развития АПК, нефтегазодобывающей и нефтеперерабатывающей промышленности, аналитическим аспектам экологической и продовольственной безопасности.

Доп.точки доступа:
Тамахина, А.Я.; Балаева, С.И.; Блиева, М.В.; Тлупов, Т.Х.; Карданова, Ф.Х.
Найти похожие

Д9-13/98290

    Черников, В. А.
    Экология пищевых продуктов [Текст] : учеб. пособие / В. А. Черников, О. А. Соколов, С. В. Лукин. - Белгород : Константа, 2013. - 605 с. : ил. - Библиогр.: с. 600-603. - 300 экз. - ISBN 978-5-9786-0262-3 : Б. ц.
    Содержание:

ГРНТИ	87.15.09	65.09.05
УДК	504.5	631.95	664.012.1:543

Рубрики: Окружающая среда --Загрязнение и защита от него
Пищевые продукты--Качество
Аннотация: Проанализированы пути загрязнения экосистем на локальном, региональном и глобальном уровнях; показаны особенности поведения загрязняющих веществ природного и антропогенного происхождения) в различных объектах окружающей среды; раскрыты особенности загрязнения продукции и продуктов питания в современных условиях производства и разработаны эффективные пути получения экологически безопасной продукции.

Доп.точки доступа:
Соколов, О.А.; Лукин, С.В.
Найти похожие

Ж2-13/55222

    Горохова, С. С.
    Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены [Текст] : учеб. пособие / С. С. Горохова, Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко. - 5-е изд., стер. - М. : Академия, 2013. - 64 с. : ил. - (Непрерывное профессиональное образование. Торговля). - 2000 экз. - ISBN 978-5-4468-0063-6 : Б. ц.
    Содержание:

ГРНТИ	65.09.05	65.01.93
УДК	664:576.8(075.3)	614.31:664(075.3)

Рубрики: Пищевые продукты--Микробиология--Учебники и пособия
Пищевые предприятия--Санитарно-гигиенические требования--Учебники и пособия
Аннотация: Рассмотрены основы морфологии и систематики микроорганизмов, влияние на них факторов внешней среды, пищевые заболевания, вызываемые патогенными организмами. Описаны источники инфицирования пищевых продуктов микроорганизмами, микробиология и санитария пищевых продуктов.

Доп.точки доступа:
Косолапова, Н.В.; Прокопенко, Н.А.
Найти похожие

Д10-14/3388

    Тулинов, В. Ф.
    Радиационная безопасность товаров [Текст] : учеб. пособие / В. Ф. Тулинов, К. В. Тулинов. - М. : Форум : Инфра-М, 2014. - 79 с. : ил. - Библиогр.: 10 назв. - 300 экз. - ISBN 978-5-8199-0571-5 : Б. ц.
    Содержание:

ГРНТИ	71.01.55	65.09.05	29.15.39
УДК	658.62	664.014/.019	539.1.074

Рубрики: Товароведение
Пищевые продукты--Товароведение
Дозиметрия
Аннотация: Даны краткие сведения об основных ионизирующих излучениях, рассмотрено их происхождение и основные свойства, a также методы их обнаружения и измерения. Приведены результаты радиобиологических исследований воздействия ионизирующих излучений на живые организмы и основные методы радиационной защиты. Указана радиационная опасность продовольственных и непродовольственных товаров.

Доп.точки доступа:
Тулинов, К.Ф.
Найти похожие

Д10-16/32197


    Экологическая безопасность продуктов питания [Текст] : учеб. пособие для бакалавров направления 430301 "Сервис" (профиль "Сервис на предприятиях питания") / Ж. В. Горностаева [и др.] ; Дон. гос. техн. ун-т, Ин-т сферы обслуживания и предпринимательства (фил.) в г. Шахты. - Ставрополь : Сервисшкола, 2016. - 212 с. : ил. - Библиогр.: с. 208 (12 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-93078-887-7 : 260 р.
    Содержание:

ГРНТИ	65.09.05	65.01.81	87.15.09
УДК	664.012.1:543	631.95

Рубрики: Пищевые продукты--Качество
Агроэкология
Аннотация: Рассмотрены пищевые добавки, Codex Alimentarius (Пищевой Кодекс), требования стандарта к информации на упаковке продуктов питания, штриховое кодирование продуктов питания, исследование безопасности продуктов питания. Приведены лицензионные символы, обозначающие экологически чистые продукты питания. Рассмотрены кошерные и халяльные экологически чистые и полезные продукты питания. Отражены основные пути загрязнения продуктов питания и продовольственного сырья. Изложены виды фальсификации продуктов питания и методики идентификации некоторых видов продуктов питания.

Доп.точки доступа:
Горностаева, Ж.В.; Жидков, В.Е.; Алехина, Е.С.; Щербакова, Н.В.; Донской гос. технический ун-т (Ростов-на-Дону). Ин-т сферы обслуживания и предпринимательства (филиал) в г. Шахты
Найти похожие

10.

Ж2-19/67693
   631.95/С 600

    Солдатенко, А. В.
    Экологические аспекты регулирования накопления радионуклидов овощными растениями [Текст] = Ecological aspects of regulation of radionuclides accumulation by vegetable crops / Солдатенко Алексей Васильевич ; Федеральный научный центр овощеводства (ФГБНУ ФНЦО). - Москва : Федеральный науч. центр овощеводства, 2019. - 341, [1] с. : ил. - Парал. тит. л. англ. - Библиогр. в конце кн. (591 назв.). - 500 экз. - ISBN 978-5-901695-84-5 : 200 р.
    Содержание:

ГРНТИ	87.15.03	65.09.05
УДК	631.95	664:539.16

Рубрики: Агроэкология
Пищевые продукты--Радиоактивность
Аннотация: Обобщены литературные данные и изложены результаты собственных многолетних исследований автора, касающихся проблематики получения в условиях растущего техногенного загрязнения окружающей среды экологически безопасной продукции растениеводства. Представлена разработанная методология эколого-географической оценки различных видов овощных культур по способности накопления радионуклидов и направлений пребридинговой селекции для выделения исходного материала и подбора сортов, способных за счёт реализации адаптивного потенциала формировать продукцию с низким содержанием экотоксикантов.

Доп.точки доступа:
Федеральный научный центр овощеводства
Найти похожие

11.

Д10-20/77684
   664/К 309


    Качество и экологическая безопасность пищевых продуктов и производств [Текст] : материалы Международной научно-практической конференции с элементами научной школы для молодежи / Министерство науки и высшего образования РФ, Тверской государственный университет, Институт экономики и управления ; редакционная коллегия: Ю. А. Рыжков (ответственный редактор) [и др.]. - Тверь : Тверской гос. ун-т, 2020. - 147 с. : ил. - Парал. загл. ст., аннот. англ. - Библиогр. в конце ст. - 300 экз. - ISBN 978-5-7609-1530-6 : 200 р.
    Содержание:

ГРНТИ	65.09.05
УДК	664.012.1:543(062)

Рубрики: Пищевые продукты--Качество--Съезды и конференции
Аннотация: Представлены материалы секций: Биотехнология продуктов питания и пищевая инженерия; Современные методы обеспечения экологической безопасности продуктов питания; Пищевые и биологически активные добавки из растительного сырья; Обеспечение пищевой безопасности и увеличение биологической ценности продовольственных ресурсов; Биотехнологические и физико-химические процессы при переработке растительного сырья; Экология питания и безопасность пищевых продуктов.

Доп.точки доступа:
Рыжков, Ю.А. \ред.\; Тверской государственный университет. Институт экономики и управления
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)