Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>R=65.51.03$<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Д10-13/5160

    Краснова Т.А.
    Влияние приоритетных загрязнителей питьевой воды на качество безалкогольных напитков и восстановленных молочных продуктов [Текст] : моногр. в рамках федер. целевой прогр. " Науч. и науч.- пед. кадры инновац. России" на 2009 - 2013 гг. / Краснова Т.А., И. В. Тимощук. - Кемерово : КемТИПП, 2013. - 141 с. : ил. - Библиогр.: 72 назв. - ISBN 978-5-89289-775-4 : Б. ц.
В надзаг.: Кемер. техн. ин-т пищевой пром-сти.
    Содержание:

ГРНТИ	70.27.15	65.51.03	65.63.03
УДК	628.16	628.1.033	663.8.054.1	637.143.07

Рубрики: Питьевая вода--Качество
Безалкогольные напитки--Технохимический контроль
Молочное производство--Технохимический контроль
Аннотация: Приведены результаты исследований влияния органических примесей, присутствующих в воде, на стойкость красящих веществ, витаминов, пищевых добавок в процессе производства и хранения нектаров и безалкогольных газированных напитков. Исследовано влияние приоритетных загрязнителей питьевой воды на органолептические и физико-химические показатели восстановленного молока, сливок и молочного продукта для детского питания «Грудничок».

Доп.точки доступа:
Тимощук, И.В.
Найти похожие

Ар14-7368

    Тимощук, И. В.
    Формирование качества продуктов питания на основе разработки и применения адсорбционных процессов в технологиях очистки природных вод [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.15 / И. В. Тимощук. - Кемерово : [б. и.], 2014. - 32 с. : ил. - Библиогр.: 28 назв. - 130 экз. - Б. ц.
    Содержание:

ГРНТИ	70.27.13	65.51.03	65.63.03
УДК	628.161.2(043)	628.1.033(043)	637.143.07(043)

Кл.слова (ненормированные):
доочистка природной воды -- адсорбционные технологии -- безалкогольные напитки -- восстановленные молочные продукты
Аннотация: Изучение влияния приоритетных органических контаминантов, периодически присутствующих в природной воде или образующихся в процессе водоподготовки на качественные xapaктеристики безалкогольных напитков, нектаров, восстановленных молочных продуктов на её основе и разработка адсорбционных технологий доочистки воды, формирующих потребительские свойства продукции.

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)