Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Отсортировать найденные документы по:
автору	заглавию	году издания	типу документа

Поисковый запрос: (<.>K=молоко<.>)

Общее количество найденных документов : 2
Показаны документы с 1 по 2

Ар17-5261

    Асякина, Л. К.
    Исследование и разработка технологии биоразлагаемых упаковочных материалов на основе желатина и природных полисахаридов для молочной промышленности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04 / Л. К. Асякина. - Кемерово : [б. и.], 2017. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (18 назв.). - 80 экз. - 5 р.
    Содержание:

ГРНТИ	65.63.01
УДК	637.1.028(043)

Кл.слова (ненормированные):
молоко -- упаковочные материалы -- молочные продукты -- биоразлагаемая упаковка
Аннотация: Изучение свойств желатина и природных полисахаридов с последующей разработкой технологии получения биоразлагаемых упаковочных материалов на их основе для молочной промышленности.

Найти похожие

Ар19-8860
   637/У 900

    Учайкин, А. В.
    Разработка низкотемпературной технологии водоподготовки для производства восстановленных молочных продуктов [Текст] : специальность 05.18.04 - технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств : автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук / А. В. Учайкин. - Кемерово : [б. и.], 2019. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 16-18. - Тираж не указ. - 5 р.
    Содержание:

ГРНТИ	65.63.29
УДК	637.143.6(043)

Кл.слова (ненормированные):
молочное производство -- сухое молоко -- восстановление -- вода -- подготовка -- кристаллизация -- разделительное вымораживание -- низкотемпературная обработка
Аннотация: Исследование и разработка технологии водоподготовки методом разделительного вымораживания для повышения качества восстановленных молочных продуктов.

Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)