Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: <.>R=65.53$<.>
Общее количество найденных документов : 4
Показаны документы с 1 по 4
1.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-20654
Автор(ы) : Казанцева М.А.
Заглавие : Экологическое обоснование применения дальневосточного растительного сырья для создания натуральных функциональных соков : автореф. дис. ... канд. биол. наук : 03.02.08
Выходные данные : Хабаровск, 2012
Колич.характеристики :20 с.: ил
Примечания : Библиогр.: 20 назв.
ГРНТИ : 65.53.39
УДК : 663.813(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): плодово-ягодные соки--производство--физико-химический состав
Аннотация: Выявление физико-химических свойств плодовой продукции, особенностей динамики в процессе хранения и создание на её основе натуральных соков с повышенным содержанием биологически-активных и минеральных веществ.
Экземпляры :ХР(1)
Свободны : ХР(1)
Найти похожие
2.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар12-23210
Автор(ы) : Ермолаева Н.А.
Заглавие : Совершенствование технологии доочистки воды для формирования качественных характеристик нектаров : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15
Выходные данные : Кемерово, 2012
Колич.характеристики :19 с.: ил
Примечания : Библиогр.: 21 назв.
ГРНТИ : 65.53.39 + 70.27.15
УДК : 663.813.012.1(043) + 628.161.2(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): питьевая вода--органические загрязнения--доочистка сорбционная--ягодные нектары--качественные характеристики
Аннотация: Изучение влияния приоритетных органических контаминантов, периодически присутствующих в воде (фенол, хлорфенол, формальдегид, ацетальдегид, хлороформ), на качественные характеристики нектаров и разработка технологии доочистки воды, обеспечивающей качество готовой продукции.
Экземпляры :ЭКО(1)
Свободны : ЭКО(1)
Найти похожие
3.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Д10-16/33383
Автор(ы) : Кольман О.Я., Иванова Г.В.
Заглавие : Разработка технологий получения продуктов функционального назначения с использованием вторичных сырьевых ресурсов растительного происхождения : монография
Выходные данные : Красноярск: СФУ, 2016
Колич.характеристики :167 с.: ил
Коллективы : Сибирский федеральный ун-т (Красноярск). Торгово-экономический ин-т
Примечания : Библиогр.: с. 124-136 (167 назв.)
ISBN, Цена 978-5-7638-3319-5: 260 р.
ГРНТИ : 65.01.91 + 65.53.91
УДК : 664-048.583 + 664.85-048.583
Предметные рубрики: Пищевые производства-- Отходы-- Использование
Ягоды-- Переработка
Аннотация: Представлены результаты авторских исследовании химического состава и показателей безопасности вторичных сырьевых ресурсов (выжимок ягод брусники и клюквы), разработанная технологическая схема переработки и консервирования выжимок ягод брусники и клюквы, параметры климатических режимов хранения продуктов, полученных на основе выжимок данных ягод, технологические схемы получения функциональных продуктов питания с использованием исследуемого сырья и с заданными составом, структурой и свойствами.
Экземпляры : всего : ЭКО(1), ХР(1)
Свободны : ЭКО(1), ХР(1)
Найти похожие
4.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ар16-6458
Автор(ы) : Кустова И.А.
Заглавие : Разработка технологии новых пищевых продуктов с использованием экстрактов из вторичного виноградного сырья : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01
Выходные данные : Краснодар, 2016
Колич.характеристики :23 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 20-23 (29 назв.)
ГРНТИ : 65.53.33
УДК : 664.854(043)
Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): снеки плодово-ягодные--груши--виноградный экстракт--сублимационная сушка
Аннотация: Обоснование и разработка технологии производства снеков из груш с добавлением виноградного экстракта высокой пищевой ценности на основе использования вакуумной сублимационной сушки и упаковки в условиях бескислородной среды.
Экземпляры :ЭКО(1)
Свободны : ЭКО(1)
Найти похожие
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)