Web ИРБИС

Базы данных

- результаты поиска

Вид поиска

Российский сводный каталог по научно-технической литературе

Область поиска

Формат представления найденных документов:
полный	информационный	краткий

Поисковый запрос: (<.>T=ЛАБОРАТОРНЫЕ МЕТОДЫ В ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЕ ПИЩЕВОГО СЫРЬЯ И ГОТОВЫХ ПРОДУКТОВ;Ч. 1$<.>)

Общее количество найденных документов : 1

Вид документа : Многотомное издание
Шифр издания : М/68121/1
Автор(ы) :
Заглавие : Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе пищевого сырья и готовых продуктов: учеб. пособие/ И. Г. Серегин [и др.]. Ч. 1
Выходные данные : М.: Рос. ун-т дружбы народов, 2013
Колич.характеристики :252 с.
Примечания : Библиогр.: с. 221-225
ISBN, Цена 978-5-209-04291-4: Б.ц.
ГРНТИ : 65.01.81
УДК : 664.012.1:543
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Технохимический контроль
Аннотация: Цель пособия - помочь студентам ознакомиться с лабораторными методами исследования мяса и мясных продуктов, молока и молочных продуктов, с помощью которых ветеринарно-санитарные врачи контролируют доброкачественность, определяют ветеринарно-санитарные показатели и дают оценку каждому продукту. Представлены методы лабораторного контроля, предусмотренные стандартами, инструкциями и правилами ветсанэкспертизы.
Экземпляры : эко(1)
Свободны : эко(1)
Найти похожие

Тематический навигатор

Статистика обращений

© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)