Главная страница

Базы данных


- результаты поиска

Вид поиска
Российский сводный каталог по научно-технической литературе
Область поиска
Формат представления найденных документов:
полный информационныйкраткий
Отсортировать найденные документы по:
авторузаглавиюгоду изданиятипу документа
Поисковый запрос: (<.>R=65.09.05$<.>)
Общее количество найденных документов : 11
Показаны документы с 1 по 11
1.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Д9-11/82191
Автор(ы) : Сергиенко О.И.
Заглавие : Управление экологической безопасностью в продуктовой цепочке
Выходные данные : СПб.: СПбГУНИПТ, 2011 (Санкт-Петербург)
Колич.характеристики :253 с.
Примечания : Библиогр.: с. 232-246. Предм. указ.: с. 251-253. - В надзаг.: С.-Петерб. гос. ун-т низкотемператур. и пищевых технологий
ISBN, Цена 978-5-89565-232-9: Б.ц.
ГРНТИ : 65.09.05
УДК : 664.012.1:543
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Качество
Аннотация: Рассмотрены концептуальные основы и современные инструменты устойчивого развития продовольственного сектора с учетом экологического фактора. Приведены результаты исследований проблемы обеспечения экологической безопасности в продуктовой цепочке на предприятиях АПК.
Экземпляры : эко(1)
Свободны : эко(1)
Найти похожие
2.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Д9-11/83202
Заглавие : Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. 2.3.2. Продовольственное сырье и пищевые продукты . -Изд. офиц.
Выходные данные : М., 2011 (Москва)
Колич.характеристики :56 с.
Коллективы : Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека
Серия: Государственное санитарно-эпидемиологическое нормирование Российской Федерации .
    Государственные санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
ISBN, Цена 978-5-7508-0973-8: Б.ц.
ГРНТИ : 65.09.05
УДК : 664.012.1:543
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Качество
Аннотация: Официальное издание содержит Постаовление Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 5.10.2010 № 127, дополнения и изменения 21 к СанПиН 2.3.2.1078-01, а также дополнения и изменения 22 к СанПиН 2.3.2.1078-01.
Экземпляры : эко(1)
Свободны : эко(1)
Найти похожие
3.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Д9-11/82651
Автор(ы) : Максимов А.А.
Заглавие : Организационно-экономическое обоснование развития производства экологически безопасной продукции растениеводства
Выходные данные : М.: РГАУ-МСХА, 2011
Колич.характеристики :194 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 186-193(103 назв.)
ISBN, Цена 978-5-9675-0574-4: Б.ц.
ГРНТИ : 65.09.05 + 68.75
УДК : 664.012.1:543 + 339.1:664
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Качество
Рынок сельскохозяйственной продукции
Аннотация: Излагаются теоретические аспекты производства экологически безопасной продукции, анализируется производство и рынок этой продукции за рубежом и в отдельных сельскохозяйственных организациях России, выявляются покупательские предпочтения к такому виду продукции, предлагаются мероприятия по дальнейшему развитию производства экологически безопасной продукции растениеводства в сельскохозяйственных организациях страны.
Экземпляры : эко(1)
Свободны : эко(1)
Найти похожие
4.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Д9-12/94652
Автор(ы) : Колотова О.В., Владимцева И.В.
Заглавие : Биологическая безопасность пищевых производств. Пищевые инфекции и их профилактика : учеб. пособие
Выходные данные : Волгоград: ВолгГТУ, 2012
Колич.характеристики :43 с.
Примечания : Библиогр.: 8 назв. - В надзаг.: Волгогр. гос. техн. ун-т.
ISBN, Цена 978-5-9948-1080-4: Б.ц.
ГРНТИ : 65.09.05 + 65.09.03
УДК : 664.012.1:543 + 664.019
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Технохимический контроль
Пищевые продукты-- Болезни и пороки
Аннотация: Рассмотрены вопросы биологической безопасности промышленного производства пищевой продукции. Даны понятия о кишечных инфекциях, пищевых отравлениях и интоксикациях, a также меры их профилактики. Освещены вопросы дезинфекции, дезинсекции и дератизации.
Экземпляры : эко(1)
Свободны : эко(1)
Найти похожие
5.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Д9-13/98260
Автор(ы) : Тамахина А.Я., Балаева С.И., Блиева М.В., Тлупов Т.Х., Карданова Ф.Х.
Заглавие : Региональные аспекты экологической и продовольственной безопасности. (На примере Кабардино-Балкарской Республики)
Выходные данные : Нальчик: Изд-во М. и В. Котляровых (ООО "Полиграфсервис и Т"), 2013
Колич.характеристики :147 с.: ил
Примечания : Библиогр.: 41 назв.
ISBN, Цена 978-5-93680-687-2: Б.ц.
ГРНТИ : 87.15.91 + 65.09.05 + 68.75
УДК : 504.5 + 664.012.1:543 + 338.439.02
Предметные рубрики: Риск экологический
Пищевые продукты-- Качество
Продовольственная политика
Аннотация: Рассмотрены важнейшие аспекты экологической и продовольственной безопасности в Кабардино-Балкарской Республике. Большое внимание уделено оценке антропогенной нагрузки на окружающую природную среду, экологическим проблемам питания, развития АПК, нефтегазодобывающей и нефтеперерабатывающей промышленности, аналитическим аспектам экологической и продовольственной безопасности.
Экземпляры : эко(1)
Свободны : эко(1)
Найти похожие
6.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Д9-13/98290
Автор(ы) : Черников В.А., Соколов О.А., Лукин С.В.
Заглавие : Экология пищевых продуктов : учеб. пособие
Выходные данные : Белгород: Константа, 2013
Колич.характеристики :605 с.: ил
Примечания : Библиогр.: с. 600-603
ISBN, Цена 978-5-9786-0262-3: Б.ц.
ГРНТИ : 87.15.09 + 65.09.05
УДК : 504.5 + 631.95 + 664.012.1:543
Предметные рубрики: Окружающая среда -- Загрязнение и защита от него
Пищевые продукты-- Качество
Аннотация: Проанализированы пути загрязнения экосистем на локальном, региональном и глобальном уровнях; показаны особенности поведения загрязняющих веществ природного и антропогенного происхождения) в различных объектах окружающей среды; раскрыты особенности загрязнения продукции и продуктов питания в современных условиях производства и разработаны эффективные пути получения экологически безопасной продукции.
Экземпляры : эко(1)
Свободны : эко(1)
Найти похожие
7.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ж2-13/55222
Автор(ы) : Горохова С.С., Косолапова Н.В., Прокопенко Н.А.
Заглавие : Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены : учеб. пособие . -5-е изд., стер
Выходные данные : М.: Академия, 2013
Колич.характеристики :64 с.: ил
Серия: Непрерывное профессиональное образование. Торговля
ISBN, Цена 978-5-4468-0063-6: Б.ц.
ГРНТИ : 65.09.05 + 65.01.93
УДК : 664:576.8(075.3) + 614.31:664(075.3)
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Микробиология-- Учебники и пособия
Пищевые предприятия-- Санитарно-гигиенические требования-- Учебники и пособия
Аннотация: Рассмотрены основы морфологии и систематики микроорганизмов, влияние на них факторов внешней среды, пищевые заболевания, вызываемые патогенными организмами. Описаны источники инфицирования пищевых продуктов микроорганизмами, микробиология и санитария пищевых продуктов.
Экземпляры : эко(1)
Свободны : эко(1)
Найти похожие
8.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Д10-14/3388
Автор(ы) : Тулинов В.Ф., Тулинов К.Ф.
Заглавие : Радиационная безопасность товаров : учеб. пособие
Выходные данные : М.: Форум: Инфра-М, 2014
Колич.характеристики :79 с.: ил
Примечания : Библиогр.: 10 назв.
ISBN, Цена 978-5-8199-0571-5: Б.ц.
ГРНТИ : 71.01.55 + 65.09.05 + 29.15.39
УДК : 658.62 + 664.014/.019 + 539.1.074
Предметные рубрики: Товароведение
Пищевые продукты-- Товароведение
Дозиметрия
Аннотация: Даны краткие сведения об основных ионизирующих излучениях, рассмотрено их происхождение и основные свойства, a также методы их обнаружения и измерения. Приведены результаты радиобиологических исследований воздействия ионизирующих излучений на живые организмы и основные методы радиационной защиты. Указана радиационная опасность продовольственных и непродовольственных товаров.
Экземпляры : эко(1)
Свободны : эко(1)
Найти похожие
9.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Д10-16/32197
Автор(ы) : Горностаева Ж.В., Жидков В.Е., Алехина Е.С., Щербакова Н.В.
Заглавие : Экологическая безопасность продуктов питания : учеб. пособие для бакалавров направления 430301 "Сервис" (профиль "Сервис на предприятиях питания")
Выходные данные : Ставрополь: Сервисшкола, 2016
Колич.характеристики :212 с.: ил
Коллективы : Донской гос. технический ун-т (Ростов-на-Дону). Ин-т сферы обслуживания и предпринимательства (филиал) в г. Шахты
Примечания : Библиогр.: с. 208 (12 назв.)
ISBN, Цена 978-5-93078-887-7: 260 р.
ГРНТИ : 65.09.05 + 65.01.81 + 87.15.09
УДК : 664.012.1:543 + 631.95
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Качество
Агроэкология
Аннотация: Рассмотрены пищевые добавки, Codex Alimentarius (Пищевой Кодекс), требования стандарта к информации на упаковке продуктов питания, штриховое кодирование продуктов питания, исследование безопасности продуктов питания. Приведены лицензионные символы, обозначающие экологически чистые продукты питания. Рассмотрены кошерные и халяльные экологически чистые и полезные продукты питания. Отражены основные пути загрязнения продуктов питания и продовольственного сырья. Изложены виды фальсификации продуктов питания и методики идентификации некоторых видов продуктов питания.
Экземпляры :ЭКО(1)
Свободны : ЭКО(1)
Найти похожие
10.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Ж2-19/67693
631.95/С 600
Автор(ы) : Солдатенко А.В.
Заглавие : Экологические аспекты регулирования накопления радионуклидов овощными растениями
Параллельн. заглавия :Ecological aspects of regulation of radionuclides accumulation by vegetable crops
Выходные данные : Москва: Федеральный науч. центр овощеводства, 2019
Колич.характеристики :341, [1] с.: ил
Коллективы : Федеральный научный центр овощеводства
Примечания : Парал. тит. л. англ. - Библиогр. в конце кн. (591 назв.)
ISBN, Цена 978-5-901695-84-5: 200 р.
ГРНТИ : 87.15.03 + 65.09.05
УДК : 631.95 + 664:539.16
Предметные рубрики: Агроэкология
Пищевые продукты-- Радиоактивность
Аннотация: Обобщены литературные данные и изложены результаты собственных многолетних исследований автора, касающихся проблематики получения в условиях растущего техногенного загрязнения окружающей среды экологически безопасной продукции растениеводства. Представлена разработанная методология эколого-географической оценки различных видов овощных культур по способности накопления радионуклидов и направлений пребридинговой селекции для выделения исходного материала и подбора сортов, способных за счёт реализации адаптивного потенциала формировать продукцию с низким содержанием экотоксикантов.
Экземпляры :ЭКО(1)
Свободны : ЭКО(1)
Найти похожие
11.
Вид документа : Однотомное издание
Шифр издания : Д10-20/77684
664/К 309
Заглавие : Качество и экологическая безопасность пищевых продуктов и производств : материалы Международной научно-практической конференции с элементами научной школы для молодежи
Выходные данные : Тверь: Тверской гос. ун-т, 2020
Колич.характеристики :147 с.: ил
Коллективы : Тверской государственный университет. Институт экономики и управления
Примечания : Парал. загл. ст., аннот. англ. - Библиогр. в конце ст.
ISBN, Цена 978-5-7609-1530-6: 200 р.
ГРНТИ : 65.09.05
УДК : 664.012.1:543(062)
Предметные рубрики: Пищевые продукты-- Качество-- Съезды и конференции
Аннотация: Представлены материалы секций: Биотехнология продуктов питания и пищевая инженерия; Современные методы обеспечения экологической безопасности продуктов питания; Пищевые и биологически активные добавки из растительного сырья; Обеспечение пищевой безопасности и увеличение биологической ценности продовольственных ресурсов; Биотехнологические и физико-химические процессы при переработке растительного сырья; Экология питания и безопасность пищевых продуктов.
Экземпляры :ЭКО(1)
Свободны : ЭКО(1)
Найти похожие
 
Описание базы данных
Стандартный
Расширенный
По словарю
ГРНТИ-навигатор
УДК-навигатор
Тематический навигатор
Статистика обращений
© Международная Ассоциация пользователей и разработчиков электронных библиотек и новых информационных технологий
(Ассоциация ЭБНИТ)