Ар10-28865 Паничкин, Д. В. Свойства и применение диетической соли в производстве функциональных продуктов питания [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.04, 05.18.07 / Д. В. Паничкин. - Воронеж, 2010. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (7 назв.)
Кл.слова (ненормированные): диетическая соль -- поваренная соль -- заменители -- пищевые добавки -- применение Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |