АР91-7595 Ступакова, Р. К. Разработка экспрессных инструментальных методов определения массовой концентрации сахаров в винограде и вине [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Р. К. Ступакова. - Ялта, 1991. - 20 с. : ил В надзаг.: ВНИИ винограда и продуктов его переработки"Магарач". Библиогр.: с. 20(8назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР96-1654 Костюченко, Ю. Н. Математическое моделирование процесса сорбции винной кислоты на ионообменных смолах [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Ю. Н. Костюченко. - Краснодар, 1996. - 22 с. : ил Библиогр.:с. 21-22 (12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР96-4564 Хазнаферов, В. А. Разработка информационно-измерительной системы контроля качественных показателей для завода первичного виноделия [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.07 / В. А. Хазнаферов. - Краснодар, 1996. - 17 с. : ил Библиогр.:с. 16-17(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР99-2815 Воробьева, А. В. Разработка методов и систем автоматического контроля при производстве вин, насыщенных диоксидом углерода [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.13.07 / А. В. Воробьева. - М., 1999. - 23 с. : ил. В надзаг. :Моск. гос. заоч. ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.:с. 22-23(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР01-1788 Покровский, А. В. Разработка технологических приемов повышения качества специальных вин без выдержки на основе использования ферментативного катализа [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук:05.18.07 / А. В. Покровский. - М., 2000. - 25 с. : ил. Библиогр.:с. 24-25
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР02-5949 Агеева, Н. М. Физико-химические и биотехнологические основы повышения качества и устойчивости вин к помутнениям [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн. наук :05.18.01 / Н. М. Агеева. - Краснодар, 2001. - 53 с. : ил. + 100 экз. В надзаг.: Кубан. гос. технол. ун-т. Библиогр.: с. 46-53 (108 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар04-6238 Селиверстова, И. В. Оценка качества виноградных вин на основе ионоэксклюзионной хроматографии органических кислот [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.02.23 / И. В. Селиверстова. - М., 2004. - 25 с. : ил. Библиогр.: с. 24-25 (12 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар05-742 Захаров, М. А. Разработка технологии повышения экологической безопасности вин на основе изучения ультраструктуры и метаболизма винных дрожжей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. А. Захаров. - М., 2004. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (12 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар05-9244 Лунина, Л. В. Разработка способов оценки качества и идентификации виноградных вин и винных напитков [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15, 05.18.01 / Л. В. Лунина. - Краснодар, 2005. - 21 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-21(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар05-10615 Перелыгин, О. Н. Установление подлинности сухих виноградных вин на основе физико-химических показателей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.15 / О.Н. Перелыгин. - М., 2004. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 22 (14 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар06-4174 Маметнабиев, Т. Э. Деметаллизация вин хитинсодержащими сорбентами и биосорбентами на их основе [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 03.00.23, 02.00.02 / Т.Э. Маметнабиев. - СПб., 2005. - 20 с : ил. - Библиогр.: с. 19-20(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар06-7678 Мальцева, О. И. Разработка метода контроля вин с применением многопараметровой и мультикорреляционной техники анализа [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.11.13 / О. И. Мальцева. - Орел, 2006. - 19 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18(11 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар07-1343 Воробьева, А. В. Идентификация и контроль жидких пищевых сред по инструментальным и сенсорным показателям [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.13.06 / А. В. Воробьева. - М., 2006. - 52 с : ил. - Библиогр.: с. 48-52(36 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар07-2123 Бурцев, Б. В. Физико-химическое обоснование и совершенствование технологии специальных вин типа малаги [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / Б. В. Бурцев. - Краснодар, 2006. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 ( 7 назв. )
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар07-2289 Марковский, М. Г. Совершенствование технологии и методов оценки качества виноградных вин на основе анализа и регулирования их кислотного состава [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. Г. Марковский. - Краснодар, 2006. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 24 ( 10 назв. )
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар07-2486 Асланов, В. С. Обоснование и совершенствование технологии осветления виноградных вин на основе двухступенчатой фильтрации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / В. С. Асланов. - Краснодар, 2006. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар07-2487 Кусмарцева, Ю. В. Финансовое управление специфическими оборотными активами и контрактными отношениями агроформирований [Текст] : автореф. дис. ... канд. экон. наук : 08.00.10 / Ю. В. Кусмарцева. - Волгоград, 2006. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар07-11164 Яцкевич, О. Ф. Формы нахождения микроэлементов в винах для оценки их безопасности [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 03.00.16, 02.00.02 / О. Ф. Яцкевич. - М., 2007. - 22 с. : ил. - Библиогр.: с. 20-22 ( 12 назв. )
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар07-11651 Яцкевич, О. Ф. Формы нахождения микроэлементов в винах для оценки их безопасности [Текст] : автореф. дис. ... канд. хим. наук : 03.00.16, 02.00.02 / О. Ф. Яцкевич. - М., 2007. - 22 с : ил. - Библиогр.: с. 20-22(12 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар11-4828 Косенко, М. М. Разработка технологических приемов удаления остаточных количеств фунгицидов бензимидазольной природы из виноградных столовых вин с целью повышения их потребительской безопасности [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.01 / М. М. Косенко. - Краснодар, 2011. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (12 назв.)
Кл.слова (ненормированные): виноградарство -- фунгициды -- винодельческая продукция -- химический состав -- деконтаминация -- экономическая эффективность Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |