АР99-4066 Зангиева, С. В. Применение биокатализаторов в технологии пива с целью повышения конкурентноспособности продукции [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.07 / С. В. Зангиева. - М., 1999. - 23 с. : ил. Библиогр.:с. 23(3 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР99-7015 Плахова, Г. С. Организационно-методическое обеспечение реформирования пивоваренных предприятий [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук:08.00.05 / Г. С. Плахова. - М., 1999. - 25 с. : ил. Библиогр.:с.25
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР00-2499 Иванова, Л. А. Разработка и обоснование способов совершенствования биотехнологии и повышения качества светлого пива [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени д-ра техн.наук:05.18.07 / Л. А. Иванова. - М., 1999. - 49 с. : ил. Библиогр.:с. 45-48(42 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР01-4606 Черепенникова, Е. Б. Пути интенсификации стадии брожения в технологии светлых сортов пива [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / Е. Б. Черепенникова. - М., 2001. - 25 с. : ил. Библиогр.:с. 25(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР01-5083 Алексейчева, Е. Ю. Повышение конкурентоспособности пивоваренных предприятий [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. экон. наук: 08.00.05 / Е. Ю. Алексейчева. - М., 2000. - 25 с. Библиогр.:с. 24-25(10 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР01-5356 Бхуртиал Мана Мурти Разработка технологии пива для минипивзаводов с использованием сырья Непала [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.07 / Бхуртиал Мана Мурти. - М., 2001. - 26 с. : ил. Библиогр.:с. 25(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР02-1722 Ключников, А. И. Исследование процесса осветления пива с использованием микрофильтрации и разработка мембранного оборудования с пониженным уровнем концентрационной поляризации [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.12 / А. И. Ключников. - Воронеж, 2001. - 24 с. + 100 экз. В надзаг.: Воронеж. гос. технол. акад. Библиогр.: с. 23-24(17 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР02-6119 Белодедова, А. С. Исследование пивоваренных свойств перспективных двухрядных ячменей и разработка технологии новых сортов пива [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук :05.18.07 / А. С. Белодедова. - СПб., 2001. - 16 с. Библиогр.: с. 16(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар03-1145 Федоров, А. В. Биотехнология пива с применением непрерывного сбраживания сусла из солода и пшеничной муки [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07, 05.18.01 / А. В. Федоров. - Воронеж, 2002. - 19 с. : ил. Библиогр.: с. 18-19(14 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар04-4539 Гусов, М. Э. Совершенствование технологии специального солода для переработки высоких дозировок несоложеного сырья в пивоварении [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / М. Э. Гусов. - М., 2003. - 27 с. : ил. Библиогр.: с. 26-27(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар04-4984 Дружинина, Е. С. Разработка способов применения биосорбента в технологии пивоварения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Е. С. Дружинина. - М., 2003. - 27 c. : ил. Библиогр.: с. 27 (2 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар04-7763 Кобелев, В. К. Разработка технологии пива специального с использованием фруктовых соков [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / В. К. Кобелев. - М., 2003. - 25 с. : ил. Библиогр.: с. 25(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар04-8695 Савчук, Т. Е. Физиолого-биохимические изменения в зерновках пивоваренного ячменя при хранении [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 03.00.04 / Т. Е. Савчук. - Краснодар, 2003. - 23 с. Библиогр.: с. 22-23
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар04-10488 Елонова, Н. Н. Разработка технологии специального пива повышенной пищевой ценности с использованием растительных добавок [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Н. Н. Елонова. - Кемерово, 2004. - 18 с. : ил. Библиогр.: с. 17(9 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар04-10701 Горячева, Н. Г. Разработка технологии экстракта хмеля с высокой антиоксидантной активностью и применение его для стабилизации пива [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.17 / Н. Г. Горячева. - М., 2004. - 20 с. Библиогр.: с. 19-20
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар04-11063 Гершунина, Н. Н. Алгоритмизация микропроцессорной обработки контрольно-измерительной информации при управлении пивоваренным производством [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.06 / Н. Н. Гершунина. - Краснодар, 2004. - 27 c. : ил. Библиогр.: с. 25-27(15 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар04-10954 Храпенков, С. Н. Разработка ресурсосберегающей технологии производства пива с использованием эха растворов и мультиэнзимных композиций [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / С. Н. Храпенков. - М., 2004. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 25 (3 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар05-8586 Федюшкина, И. Л. Интенсификация процессов сбраживания сусла путем активации спиртовых дрожжей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / И. Л. Федюшкина. - Кемерово, 2005. - 16 c. : ил. - Библиогр.: с. 16(5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар05-10042 Кан, П. В. Исследование пивоваренных свойств ячменя сорта "Scarlett" [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / П.В. Кан. - СПб., 2005. - 16 c. : ил. - Библиогр.: с. 16(4 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
Ар06-7771 Оганнисян, В. Г. Разработка технологии безалкогольного пива, обогащенного вторичными продуктами метаболизма дрожжей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / В. Г. Оганнисян. - СПб., 2006. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16 (8 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |