АР91-7257 Денисов, Г. А. Повышение эффективности процесса сушки хлебопекарных дрожжей в кипящем слое [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.12 / Г. А. Денисов. - Воронеж, 1991. - 22 с. : ил В надзаг.: Воронеж.технол.ин-т. Библиогр.: с. 19-22(20назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР91-2587 Галкин, А. Г. Изучение структуры и функций бактериальной формиатдегидрогеназы методами генетической инженерии [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.15 / А. Г. Галкин. - М., 1991. - 19 с. : ил В надзаг.: МГУ им.М.В.Ломоносова,Хим.фак. Библиогр.: с. 18-19(2назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР91-12028 Рустамбекова, Т. С. Разработка способа гранулирования ферментных препаратов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / Т. С. Рустамбекова. - М., 1991. - 24 с. : ил В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с. 24(3назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР91-11167 Салия, Е. Ш. Выделение винных дрожжей фенотипа келлер и определение путей их рационального применения для производства белых и красных столовых вин [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / Е. Ш. Салия. - Тбилиси, 1991. - 24 с. : ил В надзаг.: Груз.НИИ садоводства,виноградарства и виноделия. Библиогр.: с. 23(6назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР91-12308 Иванова, Е. В. Селекция высокоэффективных штаммов дрожжей рода scizosaccharomyces для винодельческой промышленности [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Е. В. Иванова. - Ялта, 1991. - 23 с. : ил В надзаг.: ВНИИ винограда и продуктов его перераб."Магарач". Библиогр.: с. 23(6 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР91-12914 Салимов, Д. Т. Моделирование и оптимизация ферментационных процессов о распределенными параметрами:На примере производства кормовых дрожжей [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.01 / Д. Т. Салимов. - Ташкент, 1991. - 21 с. : ил В надзаг.: АН УзССР,Узб.науч.-произв.об-ние "Кибернетика". Библиогр.: с. 21(7назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР92-1313 Хамидова, Х. Биотехнологические аспекты культивирования и цитофизиология гриба Trichoderma harzianum-19-продуцента целлюлозолитических ферментов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.биол.наук:03.00.23 / Х. Хамидова. - М., 1991. - 16 с. : ил В надзаг.: ВАСХНИЛ,ВНИИ с.-х.биотехнологии. Библиогр.: с. 15-16(15 назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР92-803 Ляшенко, Е. В. Разработка ферментативного способа обработки облепихового шрота и применение в пищевой помышленности [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / Е. В. Ляшенко. - М., 1991. - 26 с. : ил В надзаг.: Моск.технол.ин-т пищевой пром-сти. Библиогр.: с. 25-26(7назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР92-815 Царев, В. В. Математическое моделирование и оптимальное управление биохимическим процессом ферментации на примере производства кормовых дрожжей [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.13.07 / В. В. Царев. - М., 1992. - 16 с. : ил В надзаг.: Моск.ин-т хим.машиностроения. Библиогр.: с. 15-16(5назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР92-11304 Абрамова, И. М. Разработка и исследование биохимических методов определения ферментативной активности хлебопекарных дрожжей и их применение в пищевой биотехнологии [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / И. М. Абрамова. - М., 1992. - 25 с. : ил В надзаг.: Рос.акад.с.-х.наук,Всерос.НИИ пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ). Библиогр.: с. 24-25(8назв.).
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР93-4120 Соловьев, Г. В. Разработка способов стабилизации биотехнологических свойств хлебопекарных дрожжей [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.01 / Г. В. Соловьев. - М., 1993. - 25 с. : ил В надзаг.: Моск.гос.акад.пищевых пр-в. Библиогр.: с.24-25(7назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР93-07754 Дмитриев, С. А. Интенсификация технологического процесса выращивания хлебопекарных дрожжей на основе усовершенствования аэрации [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.07 / С. А. Дмитриев. - М., 1993. - 24 с. : ил В надзаг.: Рос.акад.с.-х.наук,Всерос.НИИ пищ.биотехнологии. Библиогр.: с.23-24(16 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР95-1696 Семенец, О. П. Новый ингибитор -химотрипсина и влияние на его активность ионов металлов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.хим.наук:02.00.04 / О. П. Семенец. - Бишкек, 1994. - 23 с. : ил В надзаг.: Нац.АН Кыргыз.Республики, Ин-т химии и хим.технологии. Библиогр.: с.23 (5 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР95-6194 Буй Тхи Тху ха Разработка технологии мультиэнзимной композиции для биоконверсии целлюлозосодержащего сырья [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / Буй Тхи Тху ха. - М., 1995. - 28 с. : ил В надзаг.: Моск.гос.акад.пищ.пр-в. Библиогр.: с.28(6 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР95-6996 Соловьева, Т. Ю. Исследование резервных нетрадиционных сырьевых ресурсов и разработка технологии получения хлебопекарных дрожжей на инулинсодержащем сырье [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 03.00.23 / Т. Ю. Соловьева. - М., 1994. - 25 с. : ил В надзаг.: Моск. гос. акад. пищ. пр-в. Библиогр.:с.24-25 (7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР96-318 Соколова, Т. В. Управление использованием сырьевых ресурсов в ферментном производстве на основе поэлементных групповых норм [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.экон.наук:08.00.05 / Т. В. Соколова. - М., 1995. - 26 с. В надзаг. : Моск.гос.акад.пищ.пр-в.Библиогр.:с. 25-26(7 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР96-1502 Ивлева, А. И. Разработка технологии ферментных препаратов пектинэстеразы для получения модифицированных пектинов [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.10 / А. И. Ивлева. - М., 1995. - 26 с. : ил В надзаг. : Моск.гос.акад.пищевых пр-в.Библиогр.:с. 25(4 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР96-4049 Каневская, Е. Г. Влияние синтетических антиоксидантов на рост и физиологическую активность дрожжей рода Saccharomyces [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Е. Г. Каневская. - Казань, 1996. - 22 с. : ил Библиогр.:с. 21-22(13 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР96-5946 Нгуен Ким Зунг Разработка технологии получения дрожжевых лечебно-профилактических препаратов на твердых растительных субстратах [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Нгуен Ким Зунг. - М., 1996. - 24 с. : ил В надзаг. :Моск.гос.акад.пищевых производств. Библиогр.:с. 22-23(4 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |
АР96-5948 Нгуен Тхи Тхань Ха Разработка технологии дрожжевых ферментированных продуктов на основе рисовой мучки [Текст] : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:03.00.23 / Нгуен Тхи Тхань Ха. - М., 1996. - 23 с. : ил В надзаг. :Моск.гос.акад.пищевых производств. Библиогр.:с. 23(4 назв.)
Экземпляры всего 1: ХР (1) Свободны: ХР (1) |